Wareegga Wareega leh Suugada Feta-yoogada

Haddii aad jeceshahay gyros, waxaad jeclaan doontaa kuwan kuwa wanaajinta suubban. Ma aha oo keliya inay fududahay in la diyaariyo, laakin waxaa buuxiyey dhadhan. Kuwani waa kulamo xiiso badan, qadada qoyska, iyo kariska.

Waxa aad u Baahantahay

• 2 1/2 rodol / 1.1 gaydha dhulka
• casiirka 1 liin, oo lagu daray 1 1/2 qaado shaah / 7.5 mL liin
• 7-8 caleemaha dhirta, jar jartey
• 4 xabo oo toon ah
• 2 qaado shaah / 10 mL Suugo Waafaqsan
• 1 ½ qaado shaah / 7.5 mL qalajin qallalan
• 1 qaado shaah / 5 mL budada basasha
• 2 1/2 qaado shaah / 12.5 mL oo milix ah
• 1 qaado shaah / 5 mL paprika
• 1/2 qaado shaah / 2.5 mL basbaaska madow
• 14-16 cantoobada roodhida ama duubka cuntada yar yar
• 1 basal yar oo casaan ah, jarjar yar oo khafiif ah (dooran)
• Suumanka Suulasha:
• 2 1/2 koob oo / 600 mL jasiirad Giriig ah
• 1 qajaar yar oo yar, oo la shiilay iyo jiiska
• 1/2 koob oo / 120 mL xayawaanno
• 1 qaado shaah / 5 mL qoyan la qalajiyey
• 1/2 qaado shaah / 2.5 milix oo cusbo ah

Sida loo sameeyo

1. Si aad u diyaariso suugada caano fadhi, isku dar dhammaan walxo dabka ku jira ee baaquli dhexdhexaad ah. Iska hubi in aad isku ururiso qajaar la jarjaray, si aad u sii daadi dareeraha xad-dhaafka ah ka hor inta aadan isku darin isku dar ah. Ku dabool baaquli adigoo ku duubaya caagag iyo meel qaboojiyaha. Suugada waxaa la samayn karaa 1 ilaa 6 saacadood ka hor.
2. Iskudhir kuleylka kuleylka dhexdhexaad ah. Si aad u diyaargariso bataashka, ku dar wan yar oo leh liin, liin, Suugo wakhti dheer ah, saliid basal, dhoobo basal leh, oregano, milix balasti iyo basbaas. Foomka u dhig 14 ilaa 16 wiqiyadood yaryar, wax yar ka weyn cawska. Ku dheji khaanadaha adoo ku karsanaya kari ilaa 4 ilaa 5 daqiiqo dhinac kasta. Marka la kariyo, ka qaad kuleylka, ku rid bacaha xaydhka ah iyo dusha sare ee jilicsan iyo bacaha casaanka cas.