Haddii aad ku safrayso Turki oo aad u baahatid Bursa, waa magaalada afaraad ee ugu weyn dalka, waa inaad samaysaa sida dadka deegaanka ah. Jooji oo ku raaxee mid ka mid ah munaasabadaha ugu qiimaha badan ee Turkiga ee Turkiga ah - joodariyado la shiiday, oo loo yaqaan 'kestane sugar' (kes-tahn-EH 'sheh-keyr-EE').
Waxaa loo yaqaan ' glacés glacés' oo ku jirta cunsuriyada Faransiiska, xayawaanka la shiilay ayaa ka soo jeeda gobolkaan taariikhiga ah ee Turkiga ee boqollaal sano.
Macmacaannadaasi waxay taariikhda dib ugu soo noqdeen 1300dii markii ay Bursa ahayd mid ka mid ah Boqortooyada Boqortooyada. Maanta, dhirta candhuufta ah ee Bursa ayaa caan ku ah waddanka oo dhan waxaana loo dhoofiyaa in ka badan 70 dal oo adduunka ah.
Dadku waxay ka yimaadaan meelo badan oo ballaadhan si ay u soo saaraan dhalooyinka iyo sanduuqyada qurxinta ee digaagga candied oo ay ku raaxaysanayaan guriga iyo inay bixiyaan hadiyado gaar ah. Haddaba, maxay tahay sababta ay Bursa u noqon laheyd xayawaanka lafdhabarta ee waxyaabo kale?
Si fudud sababtoo ah tallaabooyinka ugu fiican ee ugu badan ee Turkigu ka yimaadaa dhul-gariirka, dhul-beereed oo ku wareegsan Bursa. Lama yaabin waxaa sidoo kale loo yaqaan 'magaalada cagaaran'.
Haddii aadan u gudbi karin Bursa, dhammaantood looma lumin. Waxaad samaysan kartaa qaababka Turkiga ee la isku qurxiyo meel kasta oo aad joogto.
Way yara sahlan yihiin in la diyaariyo. Dhamaan waxaad u baahan tahay tayo wanaagsan, jimicsi cusub oo sonkor ah, sonkor iyo biyo.
Hawlaha ugu adag waa in ay dhirtaan oo ay si sax ah u dhigaan si ay u noqoto mid gebi ahaanba ah. Isku day macmacaan dhaqameedka turkiga oo aad dhadhamiso taariikhda.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 kilo / 2.5 rodol oo waaweyn, cusbada cusub
- 5 koob oo sonkor ah
- 5 koob oo biyo ah
- 1 tsp. laga soosaaray baastariga (optional)
Sida loo sameeyo
- Ugu horeyn, adigoo isticmaalaya mindi adag oo leh leexdo qoyan, ka saar qolofka dibedda ee jadwalka.
- Saaro "looska" caanaha ku jirta digsi weyn oo ku dabool biyo. Keen biyaha ku kari, ka dibna yareeyo kuleylka hooseeya una sii daa lafaha misgaha biyaha fadhiya ilaa inta xuubka gudaha ah jilicsan yahay.
- Dareemo jiirarka una dhig meel u dhow ilaa ay qabaan ku filan si ay u qabtaan. Marka xigta, si taxadar leh u jeex jeebka gudaha gudaha.
- Warshad kale, isku darka biyaha, sonkorta iyo baakadaha kale ee la kariyo. Karkarin kaddibna si joogto ah u walaaq ilaa sonkorta dhalaaleyso. Ku dar qanjirooyinka diirran oo u dhig kuleylka si aad u hooseeyso. U oggolow in jadeecada la fadhiisto biyo kulul oo aan lahayn karkar ilaa laba saacadood oo aan lahayn dabool.
- Ka dib laba saacadood ka dib, ka saar digsiga kariyaha iyo ha u fadhiisto 24 saacadood. Ka dib 24 saacadood, tijaabi jadwalka. Waa inay noqotaa mid jilicsan oo macaan leh, laakiin wali waa qaab.
- Waxaad ku kaydin kartaa lakabyada caagga ah ee la isku qurxiyo iyadoo la raacayo sharoobada ku jirta weelka dhalada, ama midkasta ka soo saar sharoobada oo ku duub laba laalaab oo quraarad ah.
- Caanaha la dubay waxay aad u fiican yihiin qaxwada waxayna u muuqdaan kuwo quruxsan oo loo diyaariyey xayiraado qurxoon. Waxa kale oo aad buuxin kartaa sanduuqyada candhuufta leh dufan nacnac leh oo lagu duudduubay quraarado midab leh oo iyaga siinaya hadiyado.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 153 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Carbohydrateska | 38 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 0 g |