Toddobaadka soo socda waa fasaxii Kormarista iyo, inkasta oo ay jiraan waxyaabo badan oo ka mid ah cuntooyinka looxa badhkeed, cuntadii kiniisadda oo keli ah ayaa marmarsiiyey maraq ballaaran. Sababtoo ah ma jiro wax bur ah loo oggol yahay Kormarista, cuntada diirran ayaa badiyaa la beddelaa. Mararka qaarkood waa isbeddel la aqbali karo mararka qaarkoodna waa waxoogaa ficil ah, laakiin kubbada matzo waa hal kiis oo aan ahayn wax bedel ah. Waxay si fudud u yihiin bur saliid ka sameysan Matzo oo ay aad u fiican yihiin.
Horumarinta New York Waxaan ku arkay miro ballaaran oo maro badan oo miisaan leh, sababtoo ah waa mida wax kasta oo wanaagsan, oo ay weheliyaan hilibka lo'da iyo lafaha kulul ee galley. Sida caadiga ah, nambarka madadaalo ah ee kubbadda matzo waa mid weyn (sida cantoobooyinka) oo aad u jilicsan. Taas bedelkeeda, kubadeyda hooyada hooyada ee matzo waxay ahaayeen kuwo badan oo dhadhan badan, laakiin sidoo kale waa mid adag oo taabasho ah. Dabcan, waxaan ku koray oo aan hubaa inaan barto si aan sax u noqdo.
Aniga ahaan, helitaanka maaddada ugu fiican waxay u baahan tahay saddex waxyaalood - budada dubista budada ah , taabashada biyaha ka badan inta la karinayo ee sanduuq kasta oo matzo ah iyo waqti qaboojiye sii dheer. Haddii aad ka welwelsan tahay in budada dubista ay tahay aalado qallafsan (mamnuucista Iidda Kormarista) waxaan dhihi doonaa waa kiimiko, ma aha dabeecad dabiiciga ah iyo cilmi-baaristu waxay muujinaysaa inay fiicnaan lahayd. Laakiin sidoo kale waa go'aan gaar ah. Biyo badan ayaa ku daraya qoyaanka iyo wakhtiga qaboojiyaha waqti dheer wuxuu u oggol yahay in isku dhafka si buuxda u nuugo dareeraha dheeraadka ah. Sida karinta, waa dhaqan si aad u karisid kubadaha mato ee maraq digaag leh ee aad jeceshahay, laakiin waxaan arkayaa inay daruuro uusaraan oo ay doorbidaan inay ku kariyaan biyaha.
Sida fiican ee kubadaha matzo ay iskood u leeyihiin, marwalba waxaan raadinay siyaabo aad ku dhajiso dhadhan badan oo leh geedo ama dhir. Marxaladayda mar walbaa waa dill laakiin markii iigu horeysay ee aan ku daro za'atar waxaan la jaanqaaday qashinkii yaraa ee dhadhanka. Si kastaba ha ahaatee, waxaad samaynaysaa, ha ahaato Yuhuudda ama ha ahaato ama ha ahaato inaad udiyaarinaysid Kormaridda ama aan ahayn, waxaan weli ku boorinayaa inaad tagto sanduuq cunto ah mato iyo sameyska kubbadda muraayadaha maxaa yeelay waxay yihiin SO, sidaas wanaagsan!
Waxa aad u Baahantahay
- 2 ukunta
- 2 saliidda saliidda (canola)
- 1/2 Cuntada quraarada
- 1 qaado oo cusbo ah
- 1/4 Qaado
- zAatar
- 1/4 Qiyaasta dubista budada
- 3 Tilmaamaha biyaha
Sida loo sameeyo
In baaquli dhexdhexaad ah, wadajir wadajir ah ukunta iyo saliid canola. Ku walaaq cuntooyinka diirran, cusbo, za'atar iyo budada dubista ilaa iyo sidoo kale isku darka ka dibna ku walaaq biyaha. Ogsoonow in isku-darka uu noqon doono mid aad u dabacsan laakiin wuxuu sii dhumucayaa marka uu taagan yahay. Qaboojiyaha ugu yaraan 30 daqiiqo.
Keen cabitaan weyn oo biyo ah karkaraya. Ku dhaji qiyaastii 1 oz. kubbadda mashiinka matzo ee biyaha. Dabool, hoos u dhig kuleylka si aad u yar u daa kari 30 daqiiqo.
Ka saar kubadaha mashiinka ah ee la kariyey oo leh boorso jilicsan ama caarada caarada oo ku dar maraqa.