Ma jiraan wax la mid ah sida macaanka bacon ah. Aan xaqiiqo aho waa tan la cuni karo. Waa macaan iyo salfad wanaagsan oo ka yimaada si tartiib tartiib ah oo soo jiidasho leh ka dibna lagu kariyo sonkorta buniga, basasha caramelized, iyo khudradda cas ee khafiifka ah ilaa macmacaan iyo dhoobo culus. Waxaad ku dartaa qaar ka mid ah ricotta cusub, lafa-xiirta naasaha ah iyo boodhadhka bikrada ah, waxaadna haysataa hal sanduuq oo culus gacmahaaga.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 oz. Ricotta (Salvatore)
- 1/4 koob oo ah Brussels Sprouts (waa la jaray + de-stemmed)
- 1 tbsp. dufan karoon
- milix iyo basbaas
- 2 tbsp. Bacon Jam (macmalka wax badan ayuu sameeyaa sababtoo ah nagu aamin, waxaad u baahan doontaa wax badan)
- 1 rodol oo hilib doofaar ah
- 2 basal waaweyn, jar jartey
- 1/2 koob sonkorta bunni
- 1/2 oo khamri ah oo khamri ah
- 1/4 tbsp. budada yar yar
- qashin cayayaan cayayaan ah
- furfurnaan kafeega
- milix iyo basbaas
- 1 tbsp. Parmesan Reggiano
- 2 xayawaan leh Salted Butter (Waxaan kufarnay Kriemhild)
- 2 xabbadood oo Rosemary Focaccia
Sida loo sameeyo
- Ku billow adoo samaynaya macmacaanka hilibka doofaarka. In digsi digsi dhexdhexaad ah, kariyo hilib doofaar ah kuleyl dhexdhexaad ah ilaa dufanku ka soo baxo oo hilib doofaar ah waa mid jilicsan.
- Ka saar hilib digir ah oo la kariyey markii ay ka baxaan dufka xabkaha ee digsi. Ku dar basasha iyo qoraalka ilaa caramelized.
- Ku dar khafiif ah oo la jarjarey oo dib loo jarjarey oo ku dar walxaha sonkorta leh. Ku dar khal, budada caanaha, basbaaska cayriin, qaxwaha, iyo milix iyo basbaas kari kari ilaa 45 daqiiqadood ilaa ay ka samaysan yihiin macaanka caaga. Ka qaad kuleylka oo iska dhig.
- Xidho fuuqbax macmal ah. Ku dar dufan hilib doofaar leh oo ku dar digsi kulul kuna dar foorno halis ah, boodhadhka bikrada ah. Dabool kaddibna u daa biqilaha dushooda. Dhawr daqiiqadood ka dib, marka ay dibedda ku darsadaan, oo ay noqdaan kuwo jilicsan, dhexda u sii daaya oo dhinacooda wareegsan ka soo qaad qaar ka mid ah ficillada buniga ah. Ka qaad kuleylka oo iska dhig.
- Isku duub sandwijka. Isku dar ricotta kala badh hal dhinac oo kibis ah oo dusha sare leh, macmacaan hilib doofaar, sprouts, iyo ricotta. Ku dar inta kale ee ricotta si aad u yar oo roodhida ah oo xir sandwich. Dibedda dibedda oo meel dhig.
- In digsi digsi dhexdhexaad ah, ku dar sanduuqka laysu daray oo u diyaari dhowr daqiiqadood ilaa brown dahab ah oo dibedda ah iyo dhammaan kuleylka iyo gooey ee dhexda. Ka qaad kuleylka oo ha fadhiisto daqiiqad kahor intaadan u adeegin.
Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
---|---|
Calories | 4821 |
Total Fat | 386 g |
Fatuurad la ruxay | 184 g |
Fat | 141 g |
Kolestarool | 1,053 mg |
Sodium | 8,971 mg |
Carbohydrateska | 138 g |
Fiber diirran | 6 g |
Protein | 197 g |