Cunto-warshad Buul-Geedi-doonka ah waa mid bilaash ah oo si sahlan loo sameeyo xitaa haddii ay u baahan tahay laba korodh. Abuurka gabbaldayaha iyo bocorka miraha, iyo saliideedu aad ayay ugu caansan yihiin Bariga Bariga iyo sida ay u helaan habka cuntada iyo macmacaanka.
Sida laga soo xigtay ururka Sunflowers Association , "Doogga gabbaliga ah wuxuu u dhashay Waqooyiga Ameerika, laakiin ganacsiga warshadda ayaa ka dhacay Ruushka."
Iyo cimilada qabow ee gobollada Slavic halkaas oo geedo saytuun ah oo aan si fiican u korin, saliidda gabbaldayaha waxay qaadatay ka hormarin saliid badan oo saliidda laga keeno.
Intaa waxaa dheer, sida uu sheegay ururka "Church of Russian Orthodox Church" waxa uu kordhay calaamadaha saliidda qorraxda, isagoo diidaya cuntooyinka badankooda in la cuno intii lagu jiray qandaraaska, hase yeeshee, gabbaldaydu maaha liiska la mamnuucay, sidaas darteedna waxa uu helay sumcaddii ugu dambaysay ee cuntada.
Halkan waxaa ah qado dhir qoyan oo loo yaqaan ' Rye Sunflower Seed Bread' kaas oo sidoo kale waa bilaa bilaash oo sidoo kale waa mid sahlan in la sameeyo sababtoo ah bilowga bilowga ah waxaa loo baahan yahay sida caadiga ah ee rootiga la isku daro. Laakiin waxay qaadataa saddex korodh, sidaa daraadeed u qorshee.
Halkan waxaa ku yaal sawir weyn oo ah rootiga barafka bariiska ee Bariga Yurub.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob oo biyo ah (diiran)
- 2 1/4 qaado shaah / 1 koob oo khamiir leh (firfircoon oo qalalan)
- 1 qaado oo sonkor ah
- 1/3 koob sonkor ah
- 1/3 koob oo saliid ah gabbaldayaha (ama saliidda cuntada)
- 1 qaado oo milix ah
- 3 1/4 koob oo bur ah (oo dhan, ama sida loo baahdo)
- 3/4 koob oo ah miraha gabbaldayaha (dubay, aan lahayn)
- Gacalis: 1 qaado oo ah geedo gabbaldaye ah (dubay, aan lahayn)
- 1 ukun weyn oo caddaan ah (garaacis)
Sida loo sameeyo
- Warqad weyn ama qasacad taagan, isku dar 1 koob oo biyo diirran, 2 1/4 shaaha shaaha oo engegan iyo 1 qaado oo sonkor ah. Ka dhig ilaa inta xumbo.
- Ku dar sonkorta 1/3 koob, 1/3 koob saliid gabbaldaye ama saliidda cuntada, 1 qaado oo milix ah iyo 3 1/4 koob oo bur ah udub ah, isku dhafan ilaa inta la isku daro. Knead gacanta ama mashiinka dabka ku dhex jira 8 daqiiqo, ku dar bur buro dheeraad ah haddii loo baahdo, ama ilaa cajiinka lafdhabarta ah la sameeyo. Ku darso 3/4 koob oo miraha gabbaldayaha lagu dubay oo qaso ilaa inta si buuxda loogu daro.
- Ku rid baaquli cufan leh, oo marba dhinac u rogo labada dhinacba, kuna dabool daboolka balaastigga ah oo sii daa ilaa inta labanlaabmay, inta u dhaxaysa 1 ilaa 2 saacadood.
- Ku daadi sagxad 9x-inch ah oo leh buufin karsan. Qufac fara badan oo dibedda u soo jiido guddi khafiif ah. Knead 1 daqiiqo si aad u sii deyso hawo daboolan oo u eg qaab kibis ah. Ku rid digsi diyaar ah, ku dabool balaastiig daboolan, oo u kordho meel diirran ilaa labanlaab.
- Kuleylka kuleylka ilaa 375 digrii. Cuntada korkeeda kore ku leh 1 ukun la garaacay oo cad cad oo la rusheeyaa 1 qaado oo miro kulul ah. Dubo 35 illaa 40 daqiiqo ama ilaa heerkulbeeg deg deg ah oo la akhriyo 190 darajo marka la geliyo xarun kaliya ee ku jirta lo'da. Ka saar foornada isla markiiba ka soo bax digsiga oo u wareeji xarig silig si buuxda u qaboojiya.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 215 |
| Total Fat | 15 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 6 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 183 mg |
| Carbohydrateska | 17 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 6 g |