Khariidadda degdegga ah ee degdega ah waa beddel ku filan badeecada dhaqameed ee hoos lagu sharxay, taas oo dhif ah diyaar u ah wax badan sababtoo ah waxay u baahan tahay isticmaalka caanaha aan la karinin oo sii adkaanaya in la helo.
Cunto dhaqameedku waa jajab "cusub" (aan la cayimin) oo lagu sameeyey karkarin aan la karinin, caanaha lo'da ah ama caanaha idaha, ka dibna ku shubaya foorno qafiif ah oo caan ah oo loo yiqiin caanaha .
Marka caanaha la qaboojiyo, kareemku wuu kacaa oo wuxuu sameeyaa lakab khafiif ah oo dusha sare ah, kaas oo la daboolay oo lagu dhejiyay lakabyo cusbaynaya tuubo yar oo loo yaqaan " cabrica" . Nidaamka karkarinta iyo qallajinta ayaa marar badan soo noqnoqda ilaa inta tuubadu buuxdo.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob
- Jarmalka faleebo faleebo (ama farmaajo Greek feta)
- 2 koob oo labeen dhanaan ah (dufan buuxa)
- 1 rodol oo saliid ah (dufan buuxa, jilicsan)
Sida loo sameeyo
- Riix jaangooyada faleebo shaandheeyo shaandho.
- In baaquli weyn, garaacaan jiis, siiraan, labeen kareem, iyo jiiska kiimikada ilaa dhammaan walxaha maaddada ilaa duudduuban. Qaboojiyaha.
- U diyaari heerkulka qolka inta aadan u adeegin.
Sida Loo Adeegsado Kajmak
Waxaa badanaa la siiyaa pogacha (rootiga cagaaran ee duban) ama rootiga hadhuudhka ( masha ) ama macaamiishu ku jirto rooti caadi ah ( lepinja sa kajmakom ). Laakiin sidoo kale waxaad arki doontaa inay ka dhalatay barxadda Balkan ee hudheelada hamburgerka ( pljeskavica sa kajmakom ) ama si fudud loogu riixo rootiga pita leh sausages-ka .
Laakiin ha ku xisaabin hilibka lo'da ama hilibka shanku dufanka ( ribic u kajmaku ) ama Karađorđeva Steak , oo ay sameeyeen taliyaha Serbian Milovan Mića Stojanović.
Hab kale oo loo adeegsan karo kajirk wuxuu ku yaalaa popara, saxan la sameeyey rootiga bidix ama cusub, jiis adag, caano iyo caano ama biyo. Waa cunto badan oo inta badan loogu adeego quraacda.
Warbixin dheeraad ah oo ku saabsan Kajmak
Haddii aadan waligaa dhadhamin, waxaad sidoo kale ku dhajisaa kaymak , waa adag tahay in la qeexo dhadhanka. Qeexitaanka maadada waa mid fudud - waa iftiin, qalafsan iyo wax la mid ah jiiska jilicsan. Kaliya ma dhadhamin sida jeliska bunka. Waxay dhadhamisaa caajisnimo xoog leh laakiin waqti isku mid ah, waa macaan. Qaarkood waxay barbar dhigaan kiriimka.
Cunto cusub, aan la cayimin ama farmaajo, oo ku nool nolol shafin qiyaastii laba toddobaad, ma aha oo kaliya Serbiya oo caan ku ah moobiilka ama wuxuu la shaqeeyay rooti halkii subagga, laakiin sidoo kale qaybaha kale ee Bariga Dhexe, Balkaan, Iran, Afqaanistaan , Hindiya iyo Turkiga, Waxa kaliya oo raacaya magacyo kala duwan.
Marka nabarka loo oggol yahay inuu bislaado, waxa uu leeyahay dhadhan xoog leh oo dhadhan leh, oo jaale ah oo midabkiisu yahay jaale ah oo ku nool nolol shafeed ah illaa lix bilood oo loo yaqaano skorup . Waxaa badanaa loo isticmaalaa bakeeriga macaan ( pita ) loo yaqaan gibanica .
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 145 |
| Total Fat | 14 g |
| Fatuurad la ruxay | 8 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 43 mg |
| Sodium | 147 mg |
| Carbohydrateska | 3 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 3 g |