Cuntadani waxaa loogu talagalay rootiga Serbian waxaa loo yaqaana lepinje za answerapi sababtoo ah waxaa si caadi ah loo adeegsaday sausageska iyo basasha la jarjaray oo la jarjaray, gudaha kajirkana wuxuu u adeegay dhinaca.
Lepinje, oo sidoo kale loo yaqaanno nuun , waa miis la isku qurxiyo oo la yiraahdo waa cunto caan ah oo ku yaal Balkans. Isku-bedelka ayaa jira - qaboojiyeyaasha qaar waxay isticmaalaan saliida ku jira cajiinka oo ku kala fiiqi dusha sare ee roodhida leh caleemaha ama miraha abuurka ka hor inta aan la dubin. Waxaa la dubay markii hore heerkulka sare si aad u hesho qaabka banaanka ah, qaabka casaan sida Pite Middle Middle. Roodhiida aan ukunta lahayn waa mashruuc weyn oo loogu talagalay carruurta.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 xirmo
- khamiir qallalan oo firfircoon
- 7 wiqiyadood oo biyo ah (qandac ah)
- 7 koob oo bur ah oo dhan ah
- 1 qaado oo sonkor ah
- 1 qaado oo cusbo ah
Sida loo sameeyo
- Gudaha yar yar, ku dar khamiir leh 7 wiqiyadood biyo diirran, 1 qaado oo ah bur, iyo sonkorta. Qaado illaa inta ay bilaabmeyso xumbo iyo xumbo.
- Warqad weyn ama qasacad istaag, isku darka bur, harraad, walxo khamiir leh iyo inta badan 2 koob oo biyo ah (ama ka badan) hadba sida loogu baahdo si aad u sameyso cajiinka jilicsan. Raashinka wareejinta si saxan oo saliideed leh, dabool oo u daa meel diiran ilaa labanlaab.
- Marka cajiinka sida labanlaaban, ka saar si dufan oo dusha sare leh oo jajab daqiiqado yar. Ku celi baaquli si aad u kiciso, daboolo, meel diiran ilaa labanlaab.
- Marka uu cajiinka kor u kaco mar labaad, ka saar meesha dusha sare leh oo u kala qaybso 8 gogo siman. Ku dhaji kubbooyinka tuwaal nadiif ah oo nadiif ah oo naso 20 daqiiqo.
- Kuleylka kuleylka ilaa 450 darajo. Isku-darka kubbiiri ku wareegga 1/2-inch-qaro weyn (ha u duudduubin khafiif ah nus-inch, lepinje way ka sii badantahay roodhida pit). Ku wareeji digsi qaboojiye oo xoqan. Ku nadiifi wareegyada rootiga biyo iyo adigoo isticmaalaya dhabarka mindida (ma ahan dhinaca midka fiiqan), samee qaabka jilicsan ee sare.
- Cuntada lepinje ilaa ay bilaabaan soo gelinta dahabka, ka dibna si deg deg ah u yaree heerkulka ilaa 300 digrii, iyo dubi 10-15 daqiiqadood oo kale. Ka saar foornada. Marka ugu fiican marka la cuno kulul, laakiin waxaa la cuni karaa heerkulka qolka.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 116 |
| Total Fat | 3 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 2,099 mg |
| Carbohydrateska | 18 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 4 g |