Hey, qolalka guryaha, ma ogtahay in aad horey u soo dhejisey geedkii beerta ahaa ee ugu dambeeyay? Hopska ayaa noqda qayb ka mid ah qayb ka mid ah biirka oo mararka qaarkood sahlan in la iloobo in ay dhab tahay geedo. Mid ka mid ah kan ugu fiican ee samaynta biirta.
Sidaa daraadeed, dhirta dhirta kale waxay ka dhigan tahay in isla xeerarka la midka ah sida dhogorta, saxda ah?
Hagaag, maya, maya, dhab ahaantii.
Tijaabin leh Dhir daaweed
Fiiri, geedo kasta wuxuu leeyahay iskudhaf khaas ah oo sifooyinka dabiiciga ah iyo dabeecadda dabiiciga ah.
Tusaale ahaan, aan ka hadleyno wax-qabadka muddo daqiiqad ah. Haddii aad waligeed koray midab cusub oo loo isticmaalo shahwada shimbir, markaas waxaad baratay in gaduudan ay si xun u qulquli karto markii ay biyo badan ku haraan. Soo bandhigida cagaarka cusub ee biyaha karkaraya waxay leedahay saameyn kala duwan. Sida ugu fiican waa cabitaanka kulul ee heerkulkiisa. Dhibaatada ugu xun waa halis ba'an iyo qulqulo qadhaadh ah oo ku haboon isticmaalka aadanaha.
Tani waa sababta oo ah geedo badan, oo ay ka mid yihiin roodhida, basil, rosemary, lavender, sage iyo wixii la mid ah, waxay si fiican ugu faraxsan yihiin foomkooda asalka ah. Si kastaba ha noqotee, marka aad karisid - akhri "karkarinta," qolalka qashinka - iyaga oo ku jira waqti dheer oo ay ku darsadeen isbeddelada wax soo saarka ee kama dambaysta ah. Ariishada jilicsan iyo dhadhanka oo tilmaamaya geedo yaryar ayaa la kariyaa. Qodobbadan oo ka mid ah geedo yaryar ayaa lagu beddelay qadhaadh, ama ka xun, astaamaha cimilada ee warshadda.
Sidaa darteed, waxay noqoneysaa su'aal wakhtiga. Tani waa halka diyaarinta shaaha ay tahay mid wax ku ool ah.
Haddii aad haysatid geedo ama baakad gaar ah, isku day in aad daadiso xashiishad ka hor inta aadan helin nidaamkii beerta.
Sameynta shaah waa mid sahlan. Haddii aan ka hadlayno geedo gaar ah, kaliya soo bandhig geedaha biyo kulul dhowr daqiiqo sida aad rabto shaaha caadiga ah. Haddii aad ka fekereyso inaad u baahato sida miro ama dhirta, waxaa fiican in la tijaabiyo wakhti kala duwan.
Qodobkan halkan waa in la ogaado hordhaca waqtiga ee kuleylka natiijooyinka dhirta ee ariga iyo dhadhanka. Haddii aad aragto in aad xoqayso xayawaankaaga muddo gaaban kadib markaad caleemaha ka baxdid ka hor intaadan daboolin karkarinta, oo kaliya ku filan inaad soo saartid, ka dib markaad ka soo baxdid ka dib waqtiga aad ku degtay. Dabcan, waxaad u baahan doontaa inaad isku xirto ama aad gashato boorsada mooska; dukaamada qadada guryaha waxay iibiyaan kuwan soosaarka miraha iyo dalagyada.
Dhammaantoodna waa sababta aan u ahay taageere shaah. Iyada oo shaah ah waxaad tijaabin kartaa dhadhan kala duwan iyo aromas ka hor inta aanad dhab ahaantii kugula qasbin diyaargarowga guriga. Waxaad ku ciyaari kartaa shaaha adoo dalbanaya ama iibinaya diyaarsi muujinaya qaabka aad rabto in aad u isticmaasho cunto karinta ugu dambeysa.
Doorashada Habka Beerka
Hadda yimaado madadaalo xiiso leh: dooranaya qaabka beerta. Waxaa jira waxyaabo badan oo lagu doorto iyo marka aad dooranaysid qaab si aad u soo dhejisid geedo yaryar waxaa ugu wanaagsan in la helo iskaashiyo si wada jir ah u wada shaqayn doona. Haddii tixgelin la'aanta noocan oo kale ah ay ka dhigto madaxaaga, waxaad tixgelisaa iskaashiga ka shaqeeya adduunka cuntada. Tusaale ahaan, shukulaatada iyo cagaarka ayaa si fiican u wada socda, sax? Muuqaal degdeg ah ee qaybta nacnaca ee dukaankaaga cuntada ayaa xaqiijin doona in tani ay tahay isku-darka caanka ah.
Sidaa daraadeed, waxaad soo heshaa cunto karis wanaagsan oo leh mashiinka macaan ee shukulaatada oo aad shaqo u hesho. Weli ma hubo? Ka dibna waxaad ka heleysaa mashiinka quruxda badan ee dukaankaaga beerta, ka soo qaado shaaha yar yar iyo fiiri sida ay isugu tagaan.
Haddii aad doonaysid in xayawaanka ama baastada ay noqdaan xiddiga dhabta ah ee bandhigga, halkii laga dhaadhicin lahaa biirka, soo qaado qaabka iftiimaya dhadhan sida sarreenka American ama ciriiriga. Xitaa qadar yar oo geedo lagu soo bandhigay qaababyadan ayaa iftiimin doona.
Qaadista geedo waxay noqon kartaa madadaalo iyo hab laguugu daro cabbir cusub oo aad ku sameysid gurigaaga. Kaliya xusuuso laba waxyaalood. Kowaad waa sidoo kale qawaaniinta wadnaha ee dhirta, nadiif ahow! Iska hubi in aad dhirbaaxada ku darsato karkar muddo dheer ku filan si aad u soo saartid. Ma rabtid in bacrimin basil ah si aad u soo qaadato khamiirka duurjoogta ah ee beertaada. Midda labaad waa, ha ka badin.
U hubso inaad tijaabiso shaahyada si aad u hesho dheelitirka saxda ah ee dhadhanka iyo aromaska geedaha.