Edited by Liv Wan
Bambaanadan basbaas waxay u adeegi kartaa ilaa 4 qof waxaana laga helaa iskudhafka oo la socda khudradda oo dhan waxay ku siinaysaa dhammaan borotiinka aad u baahan tahay iyo nafaqo badan. Khabiirkii hore ee cunnooyinka Shiinaha wuxuu ku qoray qashin khudradda bariiska, laakiin haddii aanad ahayn taageere weyn oo jilicsan, beddel 1 ama 2 yaanyo ah oo la jarjaray oo tamaandhir ah, ku dar digsi leh maraqa soy oo ka samee isku dar ah.
Cuntadani, waxaad isticmaali kartaa nooc kasta oo ah basbaas alwaax ah. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa sirloin, boodh, maraqa ama nooc kasta oo kale oo aad rabto.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 ¼ - ½ rodol steak
- 1 koob oo lakab ah (jarjaran)
- 2 Basbaaska bukaanka (waxaan doorbidaa inaan isticmaalo basbaaska midab kala duwan si aan u dhigno saxan tafaasiil ah oo xiiso iyo midab leh)
- 1 basal dhexdhexaad ah (jarjaran)
- 1 Isku-cadaan toon (oo la burburiyey, diiray oo la jarjaray)
- 1 14-wiqiyadood ayaa cunuga hadhuudh ama cunug cusub oo hadhuudh ah
- Wixii Seasonings:
- ¼ koob
- Suugo soy ah
- ¾ koob maraq hilibka lo'da
- 1 qaado oo rooti ah
- 1 ½ qaado biyo
- 2 qaado oo saliid ah ama margarine (shiilan)
- 2 qaado oo sonkor ah
- 1 koob oo tamaandho ah (doog)
- Salt iyo basbaas dhulka, dhadhamin
Sida loo sameeyo
Nidaamka:
- Qayb ahaan barafka ku dar ilaa 15-20 daqiiqo (tani waxay fududeyneysaa in la gooyo). Iskaga jarjar faashad khafiif ah.
- Iska ilaali boqoshaada maro qoyan iyo jarjar xaleef si aad u sameyso 1 koob.
- Ka saar boogaha iyo abuurka laga soo jaray basbaaska geedka iyo jarjar dhuuban.
- Peel iyo jarjar basasha iyo toonta.
- Ka daadi kartaa kartida cunnida cunnida oo ku qoy biyo qabow 15-20 daqiiqadood kadibna biyo raaci biyo qabow. Haddii aad isticmaashid hadhuudh cusub oo cusub, markaa ku dhaq biyo qabow iyo daadi.
- Isku dar maraqa soya leh maraq hilibka lo'da. Qaado.
- Kala xiirso qulqulka qashinka iyo biyaha.
- Iska ilaali 2 qaado oo saliid ah ama margarine skleret waaweyn ama digsi qaboojiye leh kuleyl dhexdhexaad ah. Brown hilibka, mar soo noqo.
- Isku diiri dabka ilaa dhexdhexaad. Riix hilibka dhinaca iyo ku dar basasha iyo toonta digsiga kudheer.
- Ku dar boqoshaada iyo cunnooyinka hadhuudhka. Kari 1 daqiiqo.
- Ku dar suugo subag iyo maraq lo'da. Walaaq sonkorta. Soo qaado karkar, ka dibna yareeya kulaylka, dabool oo isku kari ilaa ilaa inta hilibka jilicsan (tani waxay qaadan doontaa qiyaastii 25-30 daqiiqo).
- Ku dar basbaaska iyo yaanyada doogga. Dabool oo isku kari 5-10 daqiiqadood oo kale.
- Isku kari karkariyo walaaq walxaha dhagxaanta iyo walxaha biyaha. Karso, kareyso si joogta ah 4-5 daqiiqo illaa cunnadu ay qaro weyn tahay. Dhadhami oo ku dar milix iyo basbaas haddii loo baahdo. Ku darso bariiska la kariyey.
- Haddii aad jeceshahay macaankaas waxa aad jeclaan lahayd saxanka kale " Steak Steak with Peppers " - Hilibka la shiilay ee la kariyey oo la mariyo suugo hilib ah iyo Suugaanta Worcestershire.
Dhimashada Nafaqada (oo ku salaysan 4 jeer, iyada oo la isticmaalayo 1 ¼ rodon hilibka sirloin iyo maraqa lo'da sodium):
Qalab kasta oo ka mid ah: Calories 457, 22g Carbohydrates, 34g protein, 25 g Wadarta Faturiga, 92g Faturiga, 11g Mucaarad Lagu Sameeyey, 3g Dhiiga Dufanka, 89mg Kolesterool, 2g Fiber, 851mg Sodium, 830mg Potassium, 67mg Vitamin C.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 575 |
| Total Fat | 15 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 7 g |
| Kolestarool | 48 mg |
| Sodium | 1,801 mg |
| Carbohydrateska | 80 g |
| Fiber diirran | 6 g |
| Protein | 30 g |