Beerka noocyada kala duwan waxay ku caan ku yihiin jikada Jarmalka. Isticmaalka "Eintöpfe" ama duuban, inta badan ma heli kartid makhaayadaha, laakiin waxaa loo isticmaalaa in guriga lagu kariyo wax badan. Digirta cagaaran waxaa lagu qasan yahay digir cusub ama la qalajiyey, digir qeylo leh si ay u sameeyaan fuud cad oo caan ah kaas oo ah raashin raaxada dhabta ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 12 oz. digirta cagaaran (barafaysan ama cusub)
- 16 oz. digir fava ah (cusub ama qasacadaysan - waxaad bedeli kartaa digirta Lima)
- 1 Tbsp. saliid
- 16 oz.
- "Kasseler" (oo la kariyay, lakab doofaarka oo sigaar cabba, waxay beddeli kartaa ham)
- 2 basal dhexdhexaad ah (gooyaa dherer ahaan xarig)
- 16 oz. baradhada (diiray oo jarjarida 1-inch)
- 1 maraq quart (doorashadaada)
- 16 oz. karootada (jarjaran xaydha)
- 1/4 ilaa 1/2 koob oo caws ah (jarjaran, cusub)
- Basbaaska madow inay dhadhamiso (dhulka cusub)
- 1 tsp. daaqsinka (iyo / ama marjoram)
- Saliid dhadhan
Sida loo sameeyo
- Haddii digirta cusub loo isticmaalo, nadiifi oo uumi ilaa 15 daqiiqo ama ilaa inta la sameeyo. Digirta qasacadaysan waa in la nadiifiyaa oo la raaciyaa biyo socda. Qaado.
- Dhanka kale, saliidda ku shub digsi weyn. Brown oo ah "Kasseler" ama ham oo dhinac ah. Ka saar digsiga, ku dar basasha iyo bunni.
- Ku dar barandhada iyo brown dhowr daqiiqadood, ka dibna ku dar maraq iyo keen jilbaha. Ku dar kala bar dhir, basbaas dhulka ku dhadhamiya iyo geedo la qalajiyey.
- Basasha oo baradhada iyo baradhada maraq ah 5 daqiiqo, ka dibna ku dar dabacasaha iyo kariyo ilaa khudaarta ay ku dhow yihiin.
- Ku dar digirta iyo hilibka, sii wad si aad u walaaqdo ilaa inta wax walba lagu kululeeyo iyo sida loo sameeyo sida aad jeceshahay. Waxaa laga yaabaa inaad rabto in aad maroojisid maraq adiga oo isku dar ah dareeraha baradho iyo biyo (1-2 qaado kalluun) ama bur iyo biyo. Soo qaado karkariyo, kareyso marxaladda kadib. Dhadhamin iyo xilli milix iyo basbaas.
- Beddel ahaan, waxaad qallajin kartaa qaar ka mid ah baradho baradho ah (ama kariyo baradho si gooni ah uguna jarjaree) si aad u qariso suugada.
- Rusheeyo inta kale ee dhir ka hor intaadan u adeegin.
- Casiirka liinta ama khalka cad ayaa badanaa lagu daraa sooska liinta miiska si loo hagaajiyo dhadhanka.