Cuntadani Jarmal Lentil Stew waxaa badanaa lagu magacaabaa Linsen, Spaetzle Saiten . Tani waa soo koobid caadi ah oo ka soo jeeda Swabia. Maaha oo kaliya inaad ka heli kartaa Lentil Stew, Spaetzle iyo Saiten on menus badan oo ku yaal Jarmalka koonfur galbeed, waa sahlan tahay in guriga lagu sameeyo.
Waxaad ka iibsan kartaa Spaetzle dukaamo badan oo maalmahan laakinse hubi inaad sameyso foornada caag ah oo dhoobo ah oo dhadhan leh oo la isku qurxiyo.
Spaetzle waa baasto yaryar oo la sameeyay ukunta iyo bur. Fiiri talaabo tallaabo tallaabo halkan ah .
Saiten, oo sidoo kale loo yaqaanno Wiener Würstchen ama Frankfurter Würstel waa dhul aan la taaban karin, nadiif ah Brühwurst ama sausage oo lagu kariyey maraq ama biyo ka dib markii la jarjaray. Waxay noqon kartaa hilibka doofaarka, doofaarka iyo hilibka lo'da ama hilibka lo'da (sida eeyaha digaaga ee kubiir). Waxay ka kooban tahay dhir udgoon, Nitrate, iyo sidoo kale cusbo. Waxa kale oo aad dooran kartaa eeyaha kulul ama Knackwurst si aad u dhamaystirtaan cuntadan.
Waxay sameysaa 4 ilaa 6 jeer oo ah Jarmal Lentil Stew
Waxa aad u Baahantahay
- 2 koob / 400 garaam oo caleemo madow ah (rinjiyey)
- 2 caleemaha oo dhan
- 2 wiqiyadood oo hilib doofaar ah ama
- Bauchspeck (jarjar yar yar)
- 1/3 koob oo bur ah oo udubdhexaad ah
- 1 basal yar oo yar yar (jar jartey)
- 1 karootada (diiray oo jarjar yar)
- 1/2
- caleenta (jar jartey)
- 1 koob maraq hilibka lo'da ah
- 2 ilaa 3 qaado oo khal qaali ah
- Salt iyo basbaas (dhadhan)
- Fresh Spätzle (diyaarisay)
- Fresh Saiten ama frankfurters (diyaarisay)
Sida loo sameeyo
- Ku dhaq mashiinka biyaha qabow biyo qabow, ka dibna soo qaado oo ka saara wax burburiya.
- Ku dhaji suxuunta dheriga oo ku dabool biyo. Ku dar laba caleemo oo isku kari ilaa 45 daqiiqo, ilaa ay ka samaysan tahay jilicsan, laakiin ma aha ilaa ay ka baxaan. Xaqiiji in misirta mar walba lagu daboolo biyaha.
- Xabbadaha hilibka doofaarka ku jira digsi kulul. Ku dar basasha, karootada, iyo caleenta, iyo kariyo hilib doofaar ah ilaa basasha ay u muuqdaan kuwo jajaban. Ku dar burka iyo karinta, kareyso ilaa ay ka qaadato midabka dahabka leh ee dahabka ah. Shub maraq ka sameysan burka, kareyso si joogto ah si aad roux .
- Xawaajee xayawaanka oo ku dar qamriga iyo khudaarta. Ku dar khal iyo xilli ay u dhadhamiyaan milix iyo basbaas.
- Iska hubi in wax walba si fiican isku qasan iyo kuleylka dhowr daqiiqo ka hor inta aanad u adeegin.
- Ku siiso qayb wanaagsan oo latil ah oo saxan oo isku mid ah leh hareeraha Spaetzle iyo Frankfurters, eeyaha kulul ama Saiten kuwaas oo si fiican u kululeeyay biyaha siman ama xitaa la dubay.
- Waxa kale oo aad karsan kartaa hilib sigaar cabba, ka dibna u adeega hilibka cuntada. Kala duwanaansho kale waa in la isticmaalo khamriga casaan halkii maraq. Haddii aad sidaa yeelatid, si fudud u tag khadka.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 362 |
| Total Fat | 7 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 10 mg |
| Sodium | 582 mg |
| Carbohydrateska | 55 g |
| Fiber diirran | 9 g |
| Protein | 21 g |