Qodobkani wuxuu ka dhigayaa mid weyn oo dhaadheer, dhoobo dheer oo dhoobo ah, kaasoo soo noqnoqonaya qarniyaal, waana saxan qaran oo ka mid ah Poland.
Waxaa dhaqan ahaan loo adeegsaday bilowga xilliga ugaadhsiga, laga bilaabo dayrta ilaa Shrove Talaadada , ama ilaa inta qoysku ka soo baxo foosto looxiray. Maanta, waxay ku raaxeysaneysaa sanadka oo dhan.
Wax kasta oo isku dhaf ah, hilibka lo'da, hilibka doofaarka, digaaga, iyo khudaarta. Cuntadani waa hal nooc. Bigos sidoo kale waa hab fiican oo loo isticmaali karo hilibka la kariyey ee loo yaqaan 'cookies cookies' iyo kalluunka qaansiirka qoyska ee qoyaanka. Waxaad sidoo kale diyaarin kartaa bigos ururin ballaadhan sidii maalin cayaareed!
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob oo xabuub ah
- 1/2 wiqiyood oo leh boqoshaada borowiki (boqoshaada la qalajiyey ama la qalajiyey)
- 2 koob oo biyo ah (karkariyo)
- 1 qaado oo baruur hilib doofaar (ama saliidda cuntada)
- 1 basal dhexdhexaad ah (jarjaran)
- 1 Kaabashka madaxa ee yar yar (jarjaran)
- 1 laalaabood oo lakabyo ah (oo si fiican loo rusheeyey iyo miiray)
- 1/2 rodol oo sigaar cabbay hilibka Polish (jarjar qaybaha 1-inch)
- 1/2 malyan oo hilib cusub oo Polish ah (oo la kariyey oo jarjarey 1-inch)
- 1 hilib oo hilib ah oo hilib ah (nooc kasta, aan lahayn, jarjar qaybaha 1-inch)
- 3 yaanyada waaweyn (diiray oo la jarjarey)
- 1 koob oo khamri ah oo qallalan oo casaan ah (doorbidayaa Madeira)
- 1 baakad
- 1 qaado oo cusbo ah (ama dhadhan)
- 1/4 shaaha basbaas (ama dhadhamin)
Sida loo sameeyo
- Gogol dhigo iyo boqoshaada la qalajiyey baaquli kuleylka dhexdhexaad ah. Ku shub 2 koob oo biyo ah karkaraya dhirta iyo boqoshaada una daa ilaa 30 daqiiqadood ama ilaa boqoshaada jilicsan. Waxaad ku dari kartaa boqoshaada iyo xabuubka haddii aad rabto, laakiin ka dhig iyaga oo dhan inay ku sameeyaan saxan caaqil ah. Ku dheji dareeraha qoyan.
- Dhanka kale, foornada Nederland ama dhejis weyn oo leh dabool, basasha qoraxda iyo kaabajka cusub ee qashinka qashinka ama saliidda cuntada. Marka kaabajku uu burburay kala badh, ku dar digirta, sausages, hilibka ka baxa, yaanyada, khamriga, caleen, iyo boqoshaada iyo feerada iyo dareeraha qallajinta. Ka taxadar inaadan ku darin culeyska qashinka ee hoose ee baaquli qallajinaya.
- Si wanaagsan u walaaq oo isku karsaaraya kuleyl dhexdhexaad ah. Isku diirin kuleylka hooseeya oo isku kiciya daboolka 1 1/2 saacadood, walaaqaya mararka qaarkood oo ku darida dareeraha marka loo baahdo si looga hortago gubashada.
- Marka diyaar u ahaato inay adeegto, ka saar caleen . Kala qaybsanaanta foornada kuleylka leh oo qurxan oo leh khudaar frisée ama cagaarka kale ee cagaarka si ay u ekaato baaliga koofiyadaha ugaadhsiga. Ka gudub baaquli oo dhan, baradho la kariyey oo la kariyey.
- Cuntooyinka dheeriga ah, waxay ka fiicnaanayaan dhadhanka, iyo weliba si ka sii fiican ayaa loo adeegaa maalinta xigta. Waa wax dabiici ah oo loogu talagalay cuntada wax lagu kariyo ee xilliga qaboobaha ama xagaaga. Suufku wuxuu si fiican u dheehan yahay si dharka loo dhejiyo iyo xafladaha yaryar iyo qaboojiyeyaasha yaryar oo si fiican u qaboojiya.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 452 |
| Total Fat | 24 g |
| Fatuurad la ruxay | 8 g |
| Fat | 11 g |
| Kolestarool | 85 mg |
| Sodium | 924 mg |
| Carbohydrateska | 31 g |
| Fiber diirran | 7 g |
| Protein | 26 g |