01 ee 10
Guryo dhadhan fiican leh German Spaetzle (burcadka Jarmalka)
Jarmalka Jarmalka. Sawirada Getty Images German Spaetzle waa bur buro yar. Spaetzle ma aha mid adag in la sameeyo, laakiin waxay noqon kartaa wakhti yar-qaadashada markaad si buuxda gacanta u gashay. Isticmaalayaasha spaetzle veteran waxay isticmaalaan saxaafad spaetzle ah oo gaar ah si ay u sameeyaan buraashka yar.
Maxaa soo socda halkan waa laba hab oo loo sameeyo spaetzle. kii ugu horreeyey wuxuu isticmaalaa guddi isbaarreed iyo mindi gaar ah, tan labaadna waxay muujineysaa sida loo sameeyo bur saliidda iyadoo la isticmaalayo colander .
02 of 10
Rugta Spaetzle iyo Rugta
Spaetzlebrett iyo Messer (Rugta). J. McGavin A Spaetzlebrett, ama boorso, waxay leedahay xargaha iyo gees la jeexay, oo taabanaya biyaha karkaraya. Waxay ka dhigtaa xariiqa Spaetzle inay ka fiican tahay guddiga.
03 of 10
Waxyaabaha ay ka kooban tahay ee cajiinka
Ukun iyo dufan ee Spaetzle. Sawirada Getty Images Roodhka spaetzle wuxuu ka kooban yahay bur, cusbo, iyo ukumo, biyo ama caano la'aan. Ma jiraan wax cayiman oo sax ah laakiin meel fiican oo laga bilaabi karo waa:
- 1 rodol oo bur ah
- 5 ukun
- ¾ koob oo biyo ah
- 1 qaado oo milix ah
ama, qofkiiba
- 1 koob oo bur ah
- 1 ukun
- 2 qaado oo biyo ah
- 1/4 qaado oo cusbo ah
Waayo, dadka dhaqameedka ah, ka tag bannaanka xayawaanka.
Si aad u badan qaboojiyeyaasha soo jiidashada leh, dhadhan adoo dooranaya daawooyinka aad jeceshahay ama xawaashka. Dill, dhir, baradhada, toonta, budada basasha, budada kilyaha waa xulashooyin aad u weyn.
Waxaad noqon kartaa mid wax-abuur leh sida aad jeceshahay adoo raacsan. Halkii biyaha, ku dar dabocase ama dabacasaha. Labaduba waxay ku daraan dhadhan weyn iyo midab qurux badan.
Ku darida saafiga sida bocorka cusub ama boomaatada cagaarka ayaa sidoo kale ah xulashooyin aad u weyn. Si dhadhan iftiin leh, isku qas shaandho yar oo liin cusub ah ama jilicis ama jilci cusub.
Suurtagalnimada aan dhammaad lahayn.
Mid ka mid ah nooca ugu caansan ee spaetzle waa mashiinka spaetzle oo ay ku jiraan farmaajo. Tusaaleyaal loogu talagalay spaetzle mashiinka ayaa laga heli karaa halkan .
04 of 10
Isku qasinta cajiinka
Caji. J. McGavin Isku qas dhowr daqiiqo ilaa daqiiqo. Cajiinku waa inuu noqdo mid ka sii fiican sida brownie ama wax qoyan, laakiin maaha sida qoyan sida boomaha bakeeriga.
05 ee 10
Gudbinta kuraastaada
Iskalaabi Guddigaaga. J. McGavin Kala saar boorsadaada biyaha karkaraya , si aad uga caawiso cajiinka marka aad sameyneysid baastadaada.
06 of 10
Ku faafidda cajiinka ku jira guddiga
Raashinku wuxuu ku fidaa 1/4 inch oo qaro weyn. J. McGavin Kala qaad qaar ka mid ah cajiinka oo ku jira lakab khafiif ah oo ku dul wareegaya madaxa sida ku cad. Cajirtu waa inay ahaataa 1/8 ilaa 1/4 inch oo qaro weyn.
07/10
Samaynta Noodle-yada Roll Off Board
Sameynta Spaetzle Jidka Old-Fashioned. J. McGavin Isticmaal garabka tooska ah ee mindhicirka Spaetzle iyo in yar yaraan ah ee curcurada, xabbado yar yar oo cajiinka ah hoos u dhig guddiga iyo biyaha. Hawlgalkan, tani waxay si dhakhso ah u socon kartaa.
08/10
Cunista SPEETZLE
Spaetzle ayaa la sameeyaa. J. McGavin Kari nadiifinta biyaha oo aan karkarin. Waxa la sameeyaa marka ay ku daboolaan xagga sare. Ka saar oo ku rid baaquli diiran. Bilow wareeg kale oo baasto oo sii wad ilaa ilaa inta cajiinka loo isticmaalo.
Spaetzle waa la joojin karaa kahor inta u adeegid, ama lagu daro farmaajo, qaybo hilib doofaar ah, iyo basasha la dubay oo la dubay. Waxay ku dhadhamiyaan cajiin badan .
09 ka mid ah 10
Samaynta Spaetzle leh Colander
Sameynta Spaetzle Jidka Old-Fashioned. J.McGavin Waxa kale oo aad isticmaali kartaa xayawaanka leh godad ama wareegyo wareeg ah si loo sameeyo Spaetzle. Ku riix spoonful of cajiinka iyada oo colate ah biyo karkaraya adoo isticmaalaya dhabarka qaadada.
10 of 10
Bixinta Spaetzle
German Spaetzle. Sawirada Getty Images Diyaar u ah inuu cuno Spaetzle. Ku qodo!
Waxaa qoray Lora Wiley-Lennartz