Cunto tufaaxa tufaaxa ah waxaa ka buuxsamey dhadhan iyo muuqaal. Cuntada la jarjaray iyo sabiibta ayaa ka dhigaya mid xiiso leh, walxahaasna wuxuu ku siinayaa "ruux". Haddii aadan haysan barko, waxaad isticmaali kartaa whiskey. Haddii aadan rabin inaad isticmaasho aalkolo, isku dar 2 qaado oo baako liin leh 6 qaado oo biyo ah.
Bourbon qooyay sabiib iyo tolida pecans waxay galaan godkan tufaaxa ee macaan. Kani waa tufaax tufaax ah oo jilicsan oo dhadhan leh, oo ku habboon casho khaas ah ama macmacaan fasax.
Waxa aad u Baahantahay
- 1/2 koob oo sabiib ah
- 1/2 koob oo ah barkimbury Kentucky
- 3 pounds Granny Smith tufaax (ilaa 9 ilaa 10 tufaax)
- 3/4 koob sonkor ah oo la kariyey
- 2 qaado oo bur ah oo udub ah
- 1 qaado shinbir dhulka lagu qoro
- 1/4 qaado oo cusbo ah
- 1/8 qaado shaaha laga sameeyey
- 1/2 cup pecans (la jarjaray ama la dubay *)
- 1 bakeeriga diyaarka ah ee loogu talagalay (loogu talagalay qiyaasta 2-diirran)
- 2 qaado shinbir ama dhirta canjeerada (dhalaalay)
- 1 qaado oo caano ah (ama caanaha la uumibixiyey)
- 1 qaado oo sonkor ah
Sida loo sameeyo
- Isku dar sabiib iyo foori; ha u qoynin 1 1/2 ilaa 2 saacadood. Tufaaxa hawada; jarjar gawaarida 1/2-inch. U diyaari juuska tufaaxa cabir biyo ah. Dabool oo ku shaqeeya 10 daqiiqo, ama ilaa inta xaleef laga dhigo tufaaxa.
- Isku dar 3/4 koob sonkor ah, bur, qorfe, milix, iyo nutmeg oo ku jira weel weyn; ku dar juuska tufaaxa, isku dar walbaha, iyo pecans, si fiican u walaaqaya si isku dar ah.
- Fisada 1 roodhiga ah ee loo yaqaan "pie pie" ah ee saxanka 9-inji ah; buraashka ka ilaaliya bakeeriga. Isku daadinta tufaaxa tufaaxa oo la isku qurxiyo.
- Roodhiga haray ee soo go'ay; jarjar qaababka caleenta dhowr ah, calaamadaha xididka leh mindi fiiqan. Diyaarso bakeeriga ka baxsan isku dhafka buuxa ee tufaaxa; buraash caleemo leh ama caanaha la uumibixiyey, oo ku rusheeyna roodhida sonkorta 1 qaado ah.
- Dubo at 450 ° foornada hoose ee foornada 15 daqiiqo. Xirmooyinka Shield of pie leh strips ah oo aluminium ah si looga hortago in ka badan-browning. Iska yaree heerkulka foornada ilaa 350 ° iyo kalluunka 30 ilaa 35 daqiiqo ka dheer.
* Si aad u nadiifiso nuts, waxaad ku faaftaa lakabka keliya ee warqadda dubista. Si aad u dubto foornada 350 °, kareyso marmar, 10 ilaa 15 daqiiqadood. Ama, rooti ee qulqulo aan fiicnayn kuleyl dhexdhexaad ah, kareyso, illaa brown dahabka iyo macaan.
Waxaad sidoo kale u eg kartaa