Tani waxay ku salaysan tahay shaaha shiineeska ee Shiinaha waa mid weyn loogu talagalay cashada qoyska ama koox. Lafaha oo ay weheliso yaanyada waxay soo saartaa cunto casiir leh oo macaan leh. Isku day dib-u-daabacan maanta!
Waxa aad u Baahantahay
- 1 hilibka lo'da, sida sirloin ama wareegsan
- Marinade:
- 2 qaado
- suugaanta oyster *
- 1 qaado miisaan
- maraqa soy
- 1 qaado oo la kariyey sonkorta
- 2 qaado shiidan khudradeed
- 1 1/4 qaado shinjir
- Kale:
- 4 waaweyn ama 6 yaanyo dhexdhexaad ah
- 2 lafil celceliska
- 2 basal guga (basasha cagaaran, neefta)
- 2 xayiraad gaas
- 1 dhar qoyan, diiray oo la jarjarey
- 2 1/2 qaado saliid si aad u karisid
- 2 qaado oo sonkor ah
- 1/4 qaado oo cusbo ah
- 1 qaado oo ah dhagax dhagax lagu qasi karo 2 qaado oo biyo ah, dooran
- Salt iyo basbaas, dhadhamin
Sida loo sameeyo
- Iska yaree hilibka lo'da ee ku jirta galka qoyaan dhuuban oo dhererkiisu yahay 1 1/2 inji. Ku dar maaddooyinka marinada ah. Ku dabool oo marinate qaboojiyaha ilaa 15 daqiiqo.
- Iyadoo hilibku uu marinayo, u diyaari inta ka dhiman khudaarta. U daadi dheri weyn oo biyo ah karkaraya. Isku kari tamaandhada, iyaga oo si kooban ugu dhufan biyaha karkaraya, ka dibna ka saar maqaarka oo jarjar kasta 4 ilaa 6 qaybood oo isku mid ah.
- Iska yaree basbaaska iyo gawaarida guga ee ku wareegsan xagasha illaa qaybo isku mid ah sida lo'da.
- Heat wok ka weyn heer dhexdhexaad ah ilaa kuleyl aad u sarreeya. Ku dar 2 qaado oo saliid ah si aad u kululaato. Marka saliiddu kulushahay, ku dar toonta. Si tartiib ah u kari ilaa aromatic, kadibna ku dar hilibka lo'da. U daa si yar oo caleenta ah, ka dibna walaaq-shiil ilaa inta uu isbeddelayo midabka waana 80 boqolkiiba la kariyey. Ka saar shaashadda. Nadiifi wiishka haddii loo baahdo.
- Iska ilaali wok iyo 1/2 saliid qaado. Ku dar ginger. Walaaq-shiili dhowr ilbiriqsi, ka dibna ku dar qajaar. Ku dar tamaandhada. Daadigi 2 qaado oo sonkor ah iyo 1/4 qaado oo milix ah oo kor u kaca. Dabool oo u keen karkariyo.
- Sii darjiir / maadada biyaha ee dib u habeyn degdeg ah. Soo saar woqooyiga oo riix yaanyada ilaa dhinac. Ku dar darajada dhagaxa ah iyo walxaha biyaha dhexda ku jira, si deg deg ah u walaaq si aad u qariso. Ku dar hilibka dib ugu soo celi digsiga. Wax waliba isku dar. Dhadhami oo habeeyso xayawaanka haddii aad rabto. Ku darso bariiska.
* Suugada Oyster waxaa laga heli karaa qaybaha caalamiga ah ama qowmiyadaha kala duwan ee dukaamada waaweyn - raadi meel u dhow suugaanta soya (Lee Kum Kee waa nooc aad u fiican). Iyo, dabcan, waxaad ka heli kartaa suuqyada Asia.
** Haddii aad dooratay, waad ka bixi kartaa tallaabadan, cunidda yaanyada leh maqaarka.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 399 |
| Total Fat | 16 g |
| Fatuurad la ruxay | 5 g |
| Fat | 7 g |
| Kolestarool | 101 mg |
| Sodium | 693 mg |
| Carbohydrateska | 28 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 36 g |