Dhiigaan, digaagduudhka casiir leh ayaa soo saara maqaarka dibedda ah ee qallalan ee foornada, waxayna qaadanayaan qiyaastii 40 ilaa 45 daqiiqadood oo udiyaar-garoobaan oo waqti karinta bilaabaan ilaa bilawga ilaa dhammaadka. Oo waxay si aad ah u fududaanayaan in la hagaajiyo shan maaddadood oo keliya! Saliidda sayniska, toonta, iyo baakad dharka laysku wada daro ayaa ah dhammaan waxaad u baahan tahay inaad sameyso buuggan.
Isku daridda dharka xayawaanka ayaa siinaya dhadhan aan caadi ahayn, waxayna qurux badan ku quruxsan yihiin foornada. Waxaad iyaga ku dhejin kartaa boodhka xitaa maqaarka midabaysan, laakiin taasi macquul ma noqon doonto. Cuntadani waxay ku baaqeysaa lafaha- digaagga ee maqaarka, laakiin lugaha digaaga oo dhan ama duufaanada ayaa si fiican u wanaagsan.
Dareem inaad iska bedesho xawaashka si aad ugu habboonaato dhadhankaaga. Wixii dhadhan sir ah oo dheeraad ah, isticmaal 2 ilaa 3 xumbo oo toon ah. Haddii aadan haysan baakad isku dhafan oo qasacadaysan, waxaad ka dhigi kartaa xoqan (hoos fiiri).
Digaalladu waa weyn tahay habeenkii isbuucii, waana ay fiicnaan lahayd xisbi ama tinwijku. Cuntadani si sahlan ayaa kor loogu qaadayaa dad badan.
Waxa aad u Baahantahay
- 4 ilaa 6 digaagga digaaga (laf-gudaha, maqaarka)
- basbaaska madow (dhadhamin)
- 1 (1 oz.) Baakad qallalan oo salad qallalan ah
- 2 qaado oo saliid saytuun ah
- 1 toon qajaar (cadaadiyey)
Sida loo sameeyo
- Kuleylka foornada illaa 400 F. Waxaad ku qortaa xaashida dubista ama digsi dubista leh foorno.
- Ku rid boogaha digaagga ee digsiga, maqaarka-maqaarka, ka dibna ku rusheeyaan si khafiif ah leh basbaaska miro madow.
- In baaquli yar yar oo isku dhaf ah isku dhafka dharka leh saliidda saytuunka iyo cadaadisay ama toon ah la kariyey. Si fiican u daadi.
- Ku dhaji dhaymada iyo saliidaha isku darka bawdada digaagga.
- Diyaarso digaagga 25 ilaa 30 daqiiqo, ama ilaa bowdadu gaadho heerkulka ugu yaraan 165 F (74 C), heerkulka ugu hooseeya ee digaaga (sida uu qabo USDA). Si aad u hubiso heerkulka, waxaad isticmaashaa heerkulbeeg deg deg ah oo loo yaqaan "thermometer" oo la geliyo qaybta ugu weyn ee dhowr ka mid ah bowdaha ugu weyn ee digaaga, oo aan taaban lafta.
- Xusuusin: Haddii aad karisid digaagga horay u sii diyaarso ama aad u qaadatid dhacdo, si dhakhso ah u qaboojiso una qaboojiso iyaga ilaa aad diyaar u tahay inaad qabsato qaboojiyaha. Waxaa muhiim ah in cuntada la ilaaliyo 40 F ama qabow. Qaboojiyaha qaboojiyaha leh barafka ama barafku waa inuu ku filan yahay, laakiin ha furin ilaa aad diyaar u tahay inaad wax cuntid. Haddii kale, haddii aad qorsheyneyso inaad u adeegto kulul, sii digaagga karsan ee ka sarreeya 140 F ee gaadiidka iyo adeegga.
Talooyin iyo Isbeddel s
- Qashin qubeyska degdega ah Qalabka qasacadaysan - Bedbaad yar oo la isku daro 2 qaado qaado oo ah budada "buttermilk", 2 qaado oo qallalan la qalajiyey, 1/2 qaado shiidan basbaas, 1/2 qaado shiidan oo la qalajiyey, 1/4 shaaha oo budada toon ah, iyo 1/4 qaado oo cusbo ah.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 870 |
| Total Fat | 51 g |
| Fatuurad la ruxay | 14 g |
| Fat | 22 g |
| Kolestarool | 279 mg |
| Sodium | 268 mg |
| Carbohydrateska | 8 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 89 g |