Digaag dufan ah oo digaag la shiilay? Haa! Taasi waxay la barbar dhigtaa cuntooyinka kale ee la kariyey ee digaageysan, oo aan la jarjarin! Adigoo isticmaalaya boogaha digaagsan ee maqaarka ah, dufka dufan-dufan-dufan yar, oo si deg deg ah saliidda kulul ugu shubaya, digaagkan keegga ee la kariyey ayaa si weyn uga hooseeya dufanka ka badan cuntada caadiga ah ee la kariyey .
Waxa aad u Baahantahay
- 10 maqaarka digaagsan / maqaarka aan lahayn
- 2 koob oo ah subag yar oo dufan leh
- 1 qaado oo basbaas cayenne ah
- 2 qaado oo cusbo cusbo ah
- 4 qaado oo ah basbaaska madow
- 4 koob oo bur ah oo loo yaqaan 'all-purpose un', oo la gooyey
- canola ama
- Saliida looska , saliidda
Sida loo sameeyo
- In baaquli isku dhafan isku darso digaag, buttermilk, paprika, cayenne, iyo badh cusbo iyo basbaaska madow. Si fiican u walaaq oo qaboojiyaha ilaa 2 saacadood si aad u mariso.
- Ku dar bur, oo ku hartay milix iyo basbaaska madow, si saxan dubista. Isticmaal calaamadaha , ka saar digaag, 2-3 xabbo waqti iyo jaakad si fiican u burka ah. U hubso inaad burineyso burka galka daboolka gebi ahaanba. Rux ka saar badeecadda iyo kaydka waraaqda dubista.
- Marka dhan digaag lagu daadiyo burka, ku dar dhererka saliida ee digsi weyn oo qabow. Cabbir dhexdhexaad ah oo sarreeya, kululeeyso saliidda ilaa 375 darajo F. Imtixaanka adigoo dufanayo dufan yar oo ka mid ah digaagga saliidda. Dabbaalku wuxuu xajin doonaa oo bilaabi doonaa shiil. Ku dar digaag oo ku kari ilaa 7-8 daqiiqo dhinac, illaa dibedda waa la dubay oo hilibku waa la kariyaa. Si dhakhso ah u shaqee, ama ku qabo foornada diirran haddii ay ku jiraan kooxo.