Tufaaxa fudud iyo naasaha digaaga ee brie ayaa la siiyaa soodhiyo yar oo la yareeyey oo la sameeyey dhejis dhogor ah iyo dhoobo.
Cuntadani waxay ku baaqeysaa lafaha-digaagga digaagga, iyo walxaha la dhigo maqaarka hoostiisa. Haddii aad isticmaashid naaso digaag ah, ka dibna ku dheji inta u dhexeysa bacda caag ah ilaa inta ay dhuuban yihiin. Kadibna, isku dar walxaha walxaha kareemka ah, oo duub si aad u xirto tufaaxa iyo qashinka. Digaag aan qiimo lahayn ayaa qaadan doona waqti yar - 25 ilaa 30 daqiiqadood - markaa hubi in aad hore u qaadatay.
Fiiri kala duwanaanta fikradaha dheeraadka ah iyo beddelka suurtogalka ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 qaado oo saliid saytuun ah
- 1/2 koob oo la jarjarey basasha
- 1 garaac tartan, diiray, cake, ciriiri
- 1 qaaddo shiilan caleen qallalan ah , qaybsan
- 1 qaado oo milix ah, oo loo qaybiyey
- 1/2 qaado shiil ah basbaaska madow, qaybsan
- 3/4 koob tufaax tufaax ah, oo loo qaybiyey
- 4 wiqiyad jeeg Brie , oo aan lahayn adadag, jarjar yar yar oo kala duwan
- 4 hal naas oo digaag ah, lafo, maqaarka (2 rodol)
Sida loo sameeyo
- Iska ilaali saliidda sayniska ee qulqulka aan caadiga ahayn kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar basasha la jarjarey oo isku kari ilaa ilaa xad ah, ilaa 7 illaa 8 daqiiqo.
- Ku dar tufaax la jarjarey si uu u raaco 1/2 qaado shimbir, 1/4 qaado oo cusbo ah, 1/4 shaaha basbaaska iyo 1/4 koob oo tufaax tufaax ah; kariyo ilaa inta ay tufaax yihiin hindise, qiyaastii 4 ilaa 6 daqiiqadood. Ka qaad kuleylka oo ha qabow yaraado, Iskeelka Brie. Qaybi walxaha 4 qaybood oo siman.
- Heat foosto ilaa 400 F.
- Faraha ku hay maqaarka naasaha si aad uga soocdaan hilibka. Ku rid 1/4 ee walxaha ku jira maqaarka naas kasta oo digaag; si tartiib ah u cadaadi si aad u qaybiso buuxinta si siman hoosta maqaarka. Digaag xilliyeed leh 1/2 qaado oo cusbo ah iyo 1/4 shaaha basbaas. Ku dheji 13 x 9 x 2-inch saxanka dubista.
- Dubo foornada preheated ilaa digaaggu jilicsan yahay oo casiirkuna si cad u nadiifsan marka la gooyey fargeeto, qiyaastii 45 ilaa 55 daqiiqo. Digaaggu waa inuu aqriyaa ugu yaraan 165 F oo ah heerkulbeeg deg deg ah.
- Ka saar digaagga si aad ugu adeegto saxanka una diiriso diirimaad.
Suugo Sare
- Dufanka Skim ka soo saxaradda dubista oo ku shub qoob-ka-soo-saarka digsi yar. Kuleyli kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar hebel 1/2 koob oo tufaax ah; karkari si aad u yareyso kala badh. Walaaq ku sii daa 1/2 qaado shaah iyo 1/4 qaado oo cusbo ah. Ku qaado maraqa digaaga.
Talooyin khabiir iyo kala duwanaansho
- Jooniska Camembert waxaa laga yaabaa in lagu bedelo farmaajada Brie.
- Ku beddel tufaaxa la jarjaray oo la jarjaray, isbarbaro.
- Kala beddel miirkaaga adoo isticmaalaya xayawaanka digaaga ee dhirta, geedo xawaash oo bilaash ah, marjoram, ama soodhuumo.