Cajiibka Vegan Lentil Qodobada la isku qurxiyo Lama helin gluten-free

Kufsiyada leefilku waxay u fiicanyihiin sida "finalka" dhabta ah, laakiin waxay leeyihiin gunno dheeri ah oo ah nafaqo-taajir ah oo kaliya sida neefsiga. Qodobkan vegan ah ee loogu talagalay bucshirada lafilku maaha kaliya caanaha oo aan caanaha lahayn , laakiin sidoo kale ukumo-la'aan. Isticmaalka burka gluten-la'aanta ah wuxuu ku darayaa lakab kale oo ilaalin ah haddii aad ku jirtid cunto xaddidan. Inkastoo ay jiraan tiro ka mid ah cuntooyinka yar-yar ee vegan hilibka ee isticmaala waxyaabaha kale, sida chickpeas, bariis bunni ah, tufu, tofu, macaan, iyo seitanka si aad u magacawdo dhowr. Cuntadani waxay fududeyneysaa fududeynta geedka kalluunka ee ka soo baxa boqoshaada, xayawaanka jilicsan, lentils iyo budada "gluten-free".

Waxay u adeegtaa 4-6

Waxa aad u Baahantahay

• 2 koob oo lakabyo gaduud ah, waa la raaciyaa
• 3 koob oo khudradda qudaarta ah
• ½ koob oo basasha jarjaran
• 2 xabo oo toon ah, jar jartey
• 1 qaado saliid saytuun ah, oo lagu daro cunto karis badan
• 8-wiqiyadood oo dambiile ah ama badhanka boqoshaada, jarjaran
• 1 qaado oo la kariyey shinni
• 1 koob oo khamiir nafaqo leh
• 1 koob oo cufan ah oo xayawaan leh (sidoo kale loo yaqaan cunto karsan)
• Qiyaastii ¼ koob bur ah oo aan lahayn gluten, sida hadhuudh ama buruun bariis, haddii loo baahdo
• Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan

Sida loo sameeyo

1. Dheriga dhexdhexaadka ah, oo isku dhejiya lentils, sirta khudradda, basasha, iyo toonta iyo isku karkari.
2. Iska dhig kuleylka, oo laydhkuna ha u kiciyo, daboolan, illaa 20-25 daqiiqo, ama ilaa jilicsan.
3. Iska ilaali kuleylka iyo si fiican mashiin leh boorsada barafka ama fargeeto.
4. Dhanka kale, kuleylka saliidda sayniska ee yar yar ee kuleylka dhexdhexaad ah.
5. Ku dar boqoshaada iyo kariimka iyo karbuunada ilaa boqoshaada ay aad u jilicsan yihiin, qiyaastii 4-6 daqiiqo.

1. Mashiinka cuntada ama sheyga, ku dar qeyb ka mid ah isku darka lowsil leh boqoshaada, miraha xoqan dhulka iyo khamriga nafaqada iyo geeddi-socodka illaa iyo inta u dhaxaysa.
2. Ku dar walxada la warshadeeyay ee lakabyada kala duwan ee laysku daro iyo isku dar qasac alwaax ah ilaa inta lagu darayo.
3. Si tartiib ah u walaaq burka masagada ama burka bariiska, hal qaado oo marmar ah, illaa inta isku dhafka la wadaago. U ogolow isku darka in uu gaaro heerkulka qolka kahor inta aan la sameynin kubbadaha.
4. Karso kubadaha lalabada. Qaado qadar yar oo saliideed ah oo leh shey culus oo ka sarreeya kuleylka dhexdhexaadka ah.
5. Ku dhaji kubbooyinka caaga ah saliidda kulul , wax karinta oo keliya inta badan waqtigeeda ku habboon adoon is taaban.
6. Karso, saaro kubadaha feeraha ah si aad ugu calaamadeeyso dhamaan dhinacyada ilaa ay ka gaaraan bunni, 4 daqiiqo.
7. Ku celi ilaa dhammaan kubadaha laydinka la kariyo.

Beddelka Qaybaha iyo Kaqabadaha Kookeynta

Dhirta buunshaha ah ee la isku qurxiyo ee la dhejiyay ayaa si sahlan loo diyaarin karaa waxayna ku raaxeysan karaan siyaabo kala duwan: ka badan spaghetti oo la iibsaday ama la kariyey, maraqa-cowska aan lahayn caano-baako aan lahayn caano-hilib hilib ah, ku duudduuban ama iyaga u gaar ah. Marka si tartiib ah ku dar burka gluten-free, ku dar ku filan si marka isku dhafka wadajir ah. Inkasta oo dadka qaarkiis ay jecel yihiin in ay karsanaan kalluunkooda marinka ay doortaan, kuwani waxay si dhab ah u shaqeeyaan si aan fiicneyn marka ugu horeysa ee la soo dhajiyo ama si sahlan loo qoro digsi, maadaama ay ka ilaalinayso inay ka baxaan. Toss soodhaha leh baastada diirran sida Suunkan Toodhada ah ee Toodaha Vodka iyo baastada la kariyey, ku raaxee sandwich, ama cun marka ay yihiin!

Isku daridda hilibka qolfaha leh ayaa la samayn karaa illaa 1 maalin kahor dabadeedna lagu sameeyay kubbado iyo la kariyey.