Sanduuqa New Orleans ee 'po-boy' sandwich waa wax ka badan uun liistada, boogaha, ama sanduuqa submarine sanduuqa kale. Waa wadashaqeyn dhexdhexaad ah oo la xidhiidha isku dheelitirnaanta. Haddii ay taasi u egtahay luqad sare leh si ay u qeexdo sanduuq, si fiican, sug ilaa intaad tijaabinayso.
Wiilasha cagaarka ee caanjoogta ayaa ku kaca New Orleans - shimbiraha, qoryaha, kalluunka, iyo kalluunka la shiilay oo dhan waa cajiib. Cuntadani waxay isticmaashaa qulqulo badeed oo ku jirta rooti dheeraad ah oo adag waxayna ku dhejisaa Cajun mayo, yaanyo, iyo Baaskiil macaan oo ah Bariis baraf ah.
Maaddaama aasaaska culimada ee New Orleans ay yihiin Faransiis iyo Talyaani, maaha wax la yaab leh in roodhku uu ciyaarayo rikoodh muhiim ah, er, door ah , wiil yar. Waxaad dooneysaa nal ah in muddo dheer (qiyaastii 24 inji) iyo cidhiidhi ah, oo leh qolof ah oo wanaagsan iyo mid jilicsan oo dabiici ah. Haddii aanad heli Karin foorno Faransiis ah oo ku habboon sharaxaadda, Cabbaan cambe ah waxay noqon kartaa doorasho fiican, ama jilicsan, dukaanka cuntada. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa laba cuno ah 12 inch oo nooc ah oo ku habboon.
(Fiiri sawirka-buuxa ee Cajun Perch Po Boy Sandwich)
Waxa aad u Baahantahay
- 1 qariidad Dufan oo ah basbaas macaan
- 1/4 koob oo majones ah
- 1 qaado oo digir ah basbaas casri ah ee Louisiana (sida Crystal)
- 1/2 qaado shaashadda madow
- 1/2 qaado shukumaan
- 1 koob oo cadaan ah
- 1/2 koob oo bur ah oo udub ah
- 2 qaado oo milix ah
- 1 qaado oo ah basbaaska madow
- 1 qaado oo budada toon ah
- 1/2 ilaa 1 qaado
- basbaaska caymiska
- 1/2 qaado shimbiraha
- 3 ukun weyn
- 3 qaado oo caano ah
- 3 ama 4 koob oo saliid ah (oo qiyaas ahaan ah 1/2 inji)
- 1 1/4 oo gilgoon oo aan lakala lahayn bacrimin bakhti ah
- 1 kibis weyn oo cidhiidhi ah (qiyaastii 24 inji) Rooti Faransiis ah (ama
- Ama rootiga "Cuban" ), ama 2 12 "kibis
- 1 yaanyo waaweyn oo bislaaday (oo si khafiif ah loo jarjaray)
Sida loo sameeyo
- Diyaarso barafka basbaaska leh ee barafka leh iyo qaboojiyaha. In baaquli, isku darso shimbir, Maraqa basbaaska kulul, 1/2 tsp basbaaska madow, iyo 1/2 tsp qajaar. Si fiican u qas iyo qaboojiyaha.
- In baaquli baaqi ah, isku dar geedka, bur, milix, 1 tsp basbaaska madow, 1 tsp qoorta, basbaaska cayenne, iyo kariimka. In baaquli gaar ah, ukunta ukunta si fiican leh caano.
- Heat 1/2 inji oo saliideed ah foorno qoto dheer ah ama foornada ilaa 360 darajo. Ku qallaji daboolka oo iyaga ku dhex daadi isku dar ah, adigoo ruxaya sharraxa. Ku rid iyaga ukumaha; ha leexiyo dheecaan, ka dibna u daadi bur.
- Wixii kalluun dheeraad ah, kalluunka kalluunka iyo ukun mar labaad ka hor intaadan saliidda saarin. Kalluunka kalluunka ku dhex daadi, oo ha ku daadin rafbe ama tuwaalo warqad cad.
- Ku kari kalluun karsan si diiran foorno lagu qiyaaso 200 darajo. Haddii la rabo, ku rido rootiga foornada si aad u jajabiso qolofada.
- Iska yaree hadhka dhererka badhkeedna ku faafi labada dhinac ee jarjar isku dar ah. Ku dar digsiyada kalluunka ee lakabka hal mar, oo ku dabool leh xaleef yaanyo iyo Baaskiil macaan.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 929 |
| Total Fat | 32 g |
| Fatuurad la ruxay | 6 g |
| Fat | 13 g |
| Kolestarool | 233 mg |
| Sodium | 785 mg |
| Carbohydrateska | 113 g |
| Fiber diirran | 45 g |
| Protein | 73 g |