Enchiladas iyo dhaqanka jiritaanka tortillas waxay taariikhda dib ugu soo noqdaan Mayan ee Mexico. Dadka ku nool dooxada Mexico waxay marka hore cuneen tortillada galleyda ka buuxsantay kalluunka. Maanta, isku darka waxaa ka mid ah digirta, jiiska, hilibka, baradhada, iyo khudaarta.
Cunto khudradeedkan tafsiirta ah iyo tufu waa mid asaasi ah, laakiin haddii aad rabto in aad foornada ku dhejisid foornada wax ka yar toban daqiiqadood, kani waa calaamad weyn oo aad isku daydo. Waxaad mar walba ku riixi kartaa kartoonka saytuunka madow, ama walxaha kale ee hore loo kariyay.
Eeg sidoo kale: Dhiigga iyo Nadiifiyaha Sare Enchilada
Halkan waa liis dhamaystiran ee cuntada fudud ee tofu .
Waxa aad u Baahantahay
- 2 12-oz. baakooyinka tofu (shirkad ama tofu dheeraad ah oo adag, la riixay)
- 2 tbsp. saliida saytuunka
- 1 tbsp. Taco xilligaas (ama 1 boodh oo budada ah)
- 1 16-oz. maraqa enchilada
- 2 koob oo caleenta cheddar ah (ama jalapeno jack chees)
- 8 - 10 tortillas (bur)
Sida loo sameeyo
- Foornada kulaylka ah ilaa 350 digrii.
- In digsi weyn, ku dhuujin tofu iyo qori ah saliid saytuun leh leh dhir xoqin ama budada kilyaha illaa khafiif dahab ah oo bunni ah iyo dhoobo leh dhir udgoon.
- Ku wareeji tofu suunka ah ilaa baaquli weyn kuna dar qiyaastii 1/2 koob suugo enchilada iyo badhkii farmaajada. Si fiican u isku mid.
- Qeybta hoose ee digsiga dubista ama saxanka caaga ah, waxay ku faaftaa lakab khafiif ah, qiyaastii 1/4 koob, suugo enchilada ah.
- Ku rid tiro yar oo isbuunis ah oo isku dhaf ah oo la isku daro oo ah buro burcad ah. Isku duub oo ku rid saxarada dubista, adoo si qarsoodi ah u xareeya.
- Ku shub badhida maraqa enchilada ee kaashka tortillas ee ku jirta digsiga oo ku rusheeysa inta hartay ee farmaajada dusha sare.
- Kiyaarso enchiladas tofu 20-25 daqiiqo, ama ilaa inta la qabanayo.
Cunto badan oo tofu ah
Cunto khudaar oo badan
Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
---|---|
Calories | 1449 |
Total Fat | 48 g |
Fatuurad la ruxay | 18 g |
Fat | 12 g |
Kolestarool | 23 mg |
Sodium | 3,188 mg |
Carbohydrateska | 206 g |
Fiber diirran | 16 g |
Protein | 48 g |