Salad Caesar waa quruxda jikada waxayna ka dhigtaa muuqaalka muuqaal badan. Laga soo bilaabo dhinaca saxda ah ilaa entrée oo buuxa, saladhkaan waa hubaa inuu ku faraxsan yahay.
Qodobkani waxa uu si fiican u daaqaa digaag la qaboojiyey , waxaana lagu beddelay adoo saliida salad ku duudduuban, isagoo intaa ku daray in qaab-dhismeedkiisu weyn yahay. Xidhmooyinka waxay sameeyaan qadar fudud ama qadada sanduuqa qadada. Iska yaree qaybo yaryar, waxaad xitaa u adeegi kartaa xafladdaada xafladaha gaarka ah.
Inkasta oo xayeysiisyadaasi ay yihiin kuwo si dhakhso ah uga soo kabanaya xoqan, waxaan fahamsanahay in qof kastaa uu leeyahay waqtiyo marka ay mashquul yihiin. Taasi waa sababta aan u bixinnay xawaare kale oo dheellitiran leh dharka sariirta dukaanka ah. Uma sheegi doono qof kasta, balanqaad.
Waxa aad u Baahantahay
- Digaagga:
- 4 naaso digaag ah oo dhexdhexaad ah oo dhexdhexaad ah
- 2 qaado
- saliida saytuunka
- Salt iyo basbaaska dhulka madow
- Wixii dharka:
- 1 toon qashin yar yar (jajabiyey)
- 3 laalabka yar yar
- 1 ukun ukunta
- 1/2 shinbarad Dijon mustard
- 2 qaado shiilan liin
- 1/2 koob
- saliid dahab ah oo bikrad ah
- Salt iyo basbaaska madow ee madow (dhadhamin)
- Wixii Qalabka:
- 1 Roodhaad Romaine, oo si fiican u dillaacday
- 2 oz. Shimbiraha Fekerka
- 8 jilicsan jilicsan (dukaanka-iibsaday ama
- guriga )
Sida loo sameeyo
- Si fudud u diyaari naasaha digaaga, hal mar, oo leh balaashka hilibka ee gadaashiisa hilibka, adigoo daryeeliaya inaad diiriso hilibka si aad uga dhigto xitaa qaro weyn.
- Xilliga saliidda sayniska leh qanjaruufo oo cusbo ah iyo basbaas ka dibna caday in ka badan naasaha la ruxay.
- Iska ilaali digsi digsi si aad u kulul, laakiin ma cabi sigaarka, waxaadna karisaa digaagga illaa 6 daqiiqadood dhinac kasta oo wax yar ku cadaadiya dhabarka gadaashiisa si loo abuuro xariijimo qashin qub ah hilibka.
- Marka la kariyo, qaado digsiga oo ku rid saxan, ku dabool maro shaaha shaaha oo ka tago hilibka si aad u nasato.
- Haddii aan la isticmaalin dharka iibka dukaanka iibiya, ka samee dharka adoo ku daraya toonta iyo anchovies adigoo isticmaalaya qalabka gacmaha, ama mashiinka cuntada , ilaa inta la isku darayo.
- Talo ku dar sixni yar, ku dar ukunta dufanka, Dijon mustard, liin iyo liin gacmaha oo isticmaalaya foorida gacmaha ku dar dhawr dhibcood oo saliid saytuun ah iyo qoyan ilaa inta la isku darayo. Sii wad sidan, sii dar dhawr dhibcood iyo dufan, illaa inta saliidda oo dhan la isticmaalo, dharka waa mid qaro weyn leh. Dhadhami oo ku dar xawaash.
- U diyaari digaagaha oo ku dar roodhida Romaine iyo Parmesan iyo suugo ku filan oo isku dhafan. Si khafiif ah u qas, laakiin u ajiib halkan sida aadan rabin inaad salad saladhka ka dhigto. Qaybi sideed qaybood.
- Ku rid salaadi salad digaag ah oo dhexda ku yaal. Isku laab qaybta hoose oo si adag u xir. Sii wad baaqyada haray isla markiiba u adeega.
- Xidhmooyinka waxaa loo adeegsan karaa diirimaad ama qabow, taas oo ka dhigaysa mid sareeya sanduuq qado ah ama qayb ka mid ah xaflad xafladeed. Saladh kasta oo hadhaaga ah ayaa loo adeegsan karaa dhinaca.
In degdeg ah? Ku beddel maaddooyinka dhaymiska Kaararaha 4 qaado oo ka mid ah dharka aad u iibsatid Caesar dukaanka ku iibso oo raac dabka talooyinka!