Ma abuuraan? Digirta? Miraha? Waa hagaag, adduunka culus, jawaabtu waa "haa" dhammaan saddexda! Inkasta oo qeexidda botaniska ee sharaxaadda lagu qeexay, isticmaalka cunnida ereyga "som" waa kala duwan yahay. Almonds iyo walnuts waa farsamo ahaanba miraha, lawsku waa roodhiga, halka fayradu udheer tahay lowska dhabta ah ee botanical. Botanically ku hadlaan, nuts waa mid isku mid ah abuur iyo miro qalalan laga helay gudaha gudaha qolof adag.
Inta badan waxa aan tixgelineyno lowska loogu talagalay ujeeddo khudradeed oo la mid ah dabeecadaha: saliidda, jilicsanaanta ku wareegsan xayawaan adag. Nuts waxay u muuqdaan inay noqdaan quwad tamar ah waxayna bixiyaan fitamiino iyo macdano kala duwan. Sababahaan dartood, nuts waxay ahaayeen kuwa ugu riyaaqsan ee ku dhexjirta hilibka iyo dadka kale ee miyir-qabka ah.
Cuntada nafaqada
Inta badan cowsku waxay ku badan yihiin Omega 3 dufanka cad , taas oo lagu muujiyey inay hoos u dhigto kolestaroolka LDL iyo bixinta qalabka kale ee wadnaha. Marka lagu daro bixinta dufan caafimaad leh, waxaa sidoo kale ku jira naaso badan oo ah fiber, protein, Vitamin E, iyo noocyo kala duwan oo macdan ah.
Nutska qumbaha waxaa ku jira inta ugu badan ee nafaqooyinka caafimaadka leh. Nutska dufanku wuxuu yareynayaa wax-ka-dilista antioksidant wuxuuna yareyn karaa xaddiga dufanka caafimaadka leh. Intaa waxaa dheer, hababka qulqulka qaarkood waxay ku daraan saliidyo kale oo aan ku jiri karin faa'iidooyinka caafimaadka ee la mid ah saliidaha dabiiciga ah ee laga helo nuts.
Nut wuxuu isticmaalaa
Nuts waa cuntooyin fudud oo caadi ah waxaana loo isticmaali karaa ilaha dhirta khudradda.
Sababtoo ah fangaska ayaa ah tamar xoog leh (ama sareeya kalooriyada), waxay yihiin dabeecad dabiici ah oo dabiiciyan ah, kaas oo ku haboon socdaalka. Nutsku badiyaa waa qayb ka mid ah qaybaha isku dhafan iyo baararka granola.
Qodobka sare ee borotiinka ah ee nuts waxay u dhigtaa beddel caafimaad oo loogu talagalay ilaha xayawaanka xoolaha. Intaa waxaa dheer, midhaha waxaa ku jira dufanka Omega 3 oo caafimaad qaba marka loo eego dufanka buuxa ee ilaha badan ee xayawaanka xoolaha ku jira.
Sababtan awgeed, nuts waxay noqdeen kuwa ugu caansan oo ka mid ah khudradaha, vegans, iyo shakhsiyaad kale oo miyir-qabka ah. Marka laga soo tago in la wada cuno, lowska ayaa badanaaba loo nadiifiyaa "badheedhka" waxaana loo isticmaalaa sidii faafin ama qayb ka mid ah qaybaha.
Qaar ka mid ah lowska, sida yicib, ayaa xitaa loo isticmaalaa in ay soo saaraan caanaha aan caanaha laga beddelin. Nutsku waa la nadiifiyey, qaso biyo, ka dibna wuxuu ka xannibay inuu ka saaro xayawaanka. Dareeraha soo baxay ayaa la cuni karaa cad ama dhadhanka iyo macaan si loo kordhiyo dhirta.
Iibsiga Iibsiga
Qashinka waxaa laga iibsan karaa cayriin, qolof ama horay loo ruxay. Dhammaan lowska leh miisaanku waa qalab caan ah xilliga jiilaalka iyo xilliga fasaxa. Nusto oo dhan waxaa lagu kaydin karaa heerkulka qolka ama qaboojiyaha. Iyadoo aan loo eegin heerkulka kaydinta, nuts waa in laga ilaaliyaa qoyaanka iyo kuleylka. Saliidda dabiiciga ah ee dabiiciga ah waa mid jilicsan oo si fudud u roonaan kara. Haddii lowska uu leeyahay qadhaadh ama dhadhan, waa in la tuuraa.
Nuts qandac ah ayaa laga iibsan karaa cayriin ama duban. Nuts qandac ah waxay leedahay dhadhan qoto dheer, oo dhadhan badan, waxaana sidoo kale laga yaabaa in la cusbaynayo ama la dhajiyo qamadi kale. Nuts waxay noqon kartaa mid la qalajiyey ama la dubay saliida, labaduba waxay soo saaraan dhadhan gaar ah iyo dhar-nuug. Nutska shiidan ayaa sidoo kale loo baahan yahay in lagu kaydiyo kulaylka iyo qoyaanka.
Xakamaynta nuts sidoo kale waa ikhtiyaar waxayna si weyn u kordhin kartaa noloshooda shelf.
Waxyaabo kala duwan oo lows ah ayaa lagu sameeyaa bokisyada ama nadiifinta, badi ahaan lowska iyo badmaalka. Qaybaha soodhaha ayaa lagu kaydin karaa heerkulka qolka haddii lagu iibsado weel xiran laakin waa in la qaboojiyaa marka la furo. Qaybaha qoyan ee jilicsan ee qashinka ah waa in lagu keydiyaa weel hawo lagu xiro qaboojiyaha.