Dab-bakhti-furan looma baahna
Dhirta jilicsan ee geedi-socodka ah ayaa koraya adduunka, gaar ahaan qaybta dhexe ee waqooyiga. Marka cuntada cuntada laga soo qaato ee dadka Maraykanka ah iyo meesha ay ka timaaddo jilicsanaan, dhirta American Chestnut waxay ku soo korodhay daaqadaha bari ee Maraykanka. Laakiin fangas ayaa si aad ah ugu tirtiray qeybtii kowaad ee qarnigii 20aad.
Inta badan xayawaanka aad ka heli karto dukaamada maanta waa la keenaa ama laga beeraa noocyada la soo bandhigay.
Waxaad booqan kartaa geedka jilicsan si aad u ururiso nutskaaga adigoo soo ururinaya kuwa bislaaday dhulka. Gasho gacno gashi, sababtoo ah jiiradu waxay ku wareegaan hareeraha qolof jiif ah, taas oo bilaabmaysa inay furto sidii midho bisil. Xaruntu waxay ka kooban tahay lowska madow ee madow, oo loo yaqaan 'endosperm, waa qeybta la cuni karo.
Beerta Chestnut waxay caadi ahaan dhacdaa Sebtembar iyo Oktoobar; naasku waxay ka badan yihiin dukaamada bisha Nofembar iyo Disembar inta lagu jiro Thanksgiving ilaa fasaxii sannadka cusub. Waxaa laga yaabaa inaad ku aragto iyaga weli ku jira hubkooda qunyar-socodka ah, ama horay u diiray lakabka lowska adag. Shirkadaha waddooyinka ee magaalooyinka New York iyo magaalooyinka kale waxay iibiyaan bacaha qashinka ah ee keegga la dubay, caanaha lagu kariyey, ama la kariyey ee ka soo qaada baabuurta dalxiisyada culus ee culus.
Dhadhanka iyo qurxinta
Dufanka khafiifka ah ee xayawaanku wuxuu ka dhigayaa kuwo waxtar u leh suxuunta macaan iyo macaan. Taabashadu waxay u egtahay barandhada: xoogaa yar oo qadhaadh ah iyo qadhaadh marka caanaha qadiifka ah ee la kariyey, ay ka dhigaan barar iyo macaan.
Dareemku waa qadarin baradho macaan. Waxaa lagu dari karaa maraqyada iyo maraqa, badeecada la dubay, iyo suxuunta laga soo bilaabo walxaha udgoonida.
Xabsiyada cusub
Kediska ayaa badanaa la iibiyaa inta lagu jiro bilaha jiilaalka, iyaga oo ka dhigaya daaweyn fasax caan ah. Noocyada cusub ayaa la dubi karaa, caadka la kariyaa, la kariyey, la shiilay, ama xitaa microwaved.
Had iyo jeer ku dhaji maqaarka caanaha cusub ka hor intaadan karin iyaga oo u oggolaanaya in ay ka baxsadaan oo ay ka hortagaan in ay qarxaan.
Sababtoo ah tallaabooyin cusub oo ay ku jiraan boqolkiiba sare ee biyaha, way ka sii dari karaan inta badan lowska. Ku hay qaboojiyaha qaboojiyaha hawada ilaa aad diyaar u tahay inaad isticmaasho. Haddii aad si toos ah uga iibsato wax soo saaraha wax yar ka dib goosashada ka dib, waxay sii socon doonaan dhowr bilood xaaladaha kaydinta saxda ah. Xayawaanka ka soo dukaamaysiga dukaanka ayaa laga yaabaa inay waqti ku qaadato hawada furan iyo bilaabaan "daaweynta," ama ay waayaan qaar ka mid ah qoyaankooda. Inkastoo tani ay dhab ahaantii ka dhigeyso cunto wanaagsan, naasku wuxuu noqdaa mid liitaa marka ay qalalan yihiin. Si dhakhso ah u diyaarso dawooyinka dukaanka lagu iibiyo oo dhawr jeer usbuuc gudahood. Xakamooyinka cusub ayaa sidoo kale la qaboojin karaa ilaa lix bilood.
Xoogaa la qalajiyey
Caano-qoyan la qalajiyey bilooyin badan markii lagu hayo heerkulka qolka fog ee qorraxda. Ku kaydi weelka hawada si aad u ilaaliso cayayaanka iyo qoyaanka. Caano-qoyan la qalajiyey ayaa dib loo habeyn karaa biyaha karkaraya ama dhulka oo loo isticmaali karo alaab la dubay.
Dhiqirlaha qasacadaysan
Waxaa laga yaabaa in aad ka heshid jilbiska dhalooyinka ama dukaamada raashinkaaga hudheelka ah, laakiin ha ku qalqaalin boogaha biyaha ee sida caadiga ah laga helo qaybta cuntada Asian ee dukaanka raashinka.
Ma aha wax la mid ah. Lakabyo qasacadaysan ayaa ka shaqeeya raashin badan, oo ay ku jiraan maraqa, walxaha, iyo hurda. Waxa kale oo suurtogal ah in lagu iibsado dhadhanka loo yaqaan "chestnut puree", midkoodna macaan ama aan loo macaanayn, si loogu isticmaalo alaabada la dubay.
Kalluunka Kedis
Burka kedib waxaa loo isticmaalaa alaab badan oo la dubay oo dhan oo Yurub ah. Sababta oo ah jiirarka ayaa sarreeya karbohidraatka oo dufanku ku yar yahay, burka ayaa u eg caleemo kale oo hadhuudh ah, sida sarreen. Burka kedib waxaa loo isticmaalaa in la sameeyo jajab, keeg, baasto, iyo xitaa polenta.
Xayawaanka iyo cayayaanka kale
Si ka duwan noocyada kale ee nuts, xakamadu waxay ku yar yihiin baruurta oo leh heer sare oo qoyaan. Waxay ka kooban yihiin karbohidraatka intooda badan, iyaga oo ka dhigaya kuwo nafaqo leh oo dheellitiran in ka badan hadhuudh. Xayawaanka ayaa sidoo kale aad ugu sareeya fibreeriga, kalooriyeyaasha oo hooseeya, iyo hodan ku jira karbohidraatka adag iyo fitamiin C.