Mid ka mid ah cabitaanada ugu fiican ee jiritaanka waa daawada macaan , cabitaan yar oo la macmalay ah oo laga sameeyey dufaan cusub iyo xajmiga iyo sonkorta bunni. Marka lagu daro dhadhan macaan, waxaad jeceshahay inaad awood u yeelatid in aad ka faa'iideysato qaybo ka mid ah miro oo aan inta badan iska tuurno. Haddii aad ubaahan tahay cabitaankan khamriga ah ee khamriga ah munaasab khaas ah, qorshee kahor; Taabashadu waxay qaadataa labo ama saddex maalmood si ay u hargab u noqoto oo diyaar u noqoto inaad cabto.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 gallon (qiyaastii 4 litir) biyo
- 1 mug weyn oo ka mid ah
- Piloncillo (qiyaastii 1 rodol ama 1/2 kilo) ama qiyaastii. 1 rodol oo sonkor leh
- 1 lakabka cusub ee macaan
- 1 xabbadood oo qorfe ah
Sida loo sameeyo
U daadi biyaha dheriga ilaa ay ka bilaabeyso karkarinta. Qaado digsiga kariyaha iyo ku dar mulkiilaha ama sonkorta cawlan markaa way kala miireysaa inta aan la shaqeyneyno anaanta. (Haddii aad isticmaaleysid piloncillo, geedi socodka kala dirista ayaa qaadan doona waqti dheer, mararka qaarkood biyo mariya qoryaha alwaax iyo jebinta mulkiilayaasha ilaa ay jilciso si ay u caawiso geeddi-socodkan.
Iska yaree taajka laf-dhabarka; iska tuur ama u isticmaal si ay u koraan warshad cusub. Ku dhaq saabuun ka baxsan biyaha iyo biyo yar-yar-yar, adoo hubinaya in ay ka takhalusaan walxaha wasakhda ah ama cayayaanka dhici kara.
Jilcinta cananaadaada. Tani ku samee cutubka goynta lagu riixo qaboojiyaha si loo yareeyo khalkhalka. Iska jar jarjirka sare ee midhaha, daboolka hoose ee hoose, kadibna jeex jeex jeexjeexyada - laakiin isticmaal habka aad ugu jeceshahay, ilaa intaad ku dhammeynayso wejiga diirran.
Marka sonkorta ama piloncillo ay ku rideen biyaha kulul, googooyiga u dhig dheriga. Ku dar qashinka qorfe.
Iska yaree midhaha kalluunka si aad uhesho ama xalal, adigoo keydsanaya astaamaha. Ku kaydi midhaha isticmaalka kale. Ku darso asalka, gebi ahaanba ama gogolka, dheriga iyo walaaq.
Daboolka ku dabool saxan oo ku rid miiska jikada ama meel kale (heerkulka qolka) halkaasoo si sahlan loo heli karo laakiin ka baxsan. Tuwaashadu waxay sii wadi doontaa arrin kasta oo shisheeye ah iyada oo u oggolaaneysa hawada inay gaarto isku-dar ah, taas oo u oggolaanaysa halsano lagu guuleysto.
Ka dib 24 illaa 36 saacadood, hubi xakamayntaada. Haddii aad aragto xumbo cadcad oo cad oo dusha sare ah ee biyaha ku jira, waa xaaqin. Waxaad cabbi kartaa sida ay tahay, ama sii daa sii diyaari maalin kale ama sidaas. Haddii aadan arag wax maraq cad, marinka daboolka ka dibna fiiri 24 saacadood ka dib; Waqtiga lagama maarmaanka u ah halsano waxay ku kala duwanaan doontaa heerkulbeegga, dareenka caanaha, iyo waxyaabo kale.
Marka duufkaagaagu gaarsiiyo heerkii la rabay ee halsano, adkee oo iska tuur dhamaan waxyaabaha adag. Ku wareeji dareeraha qashinka iyo qaboojiyaha. Qaboojiyaha qaboojiyaha leh ayaa sii hayn doona ilaa hal usbuuc, si tartiib tartiib ah ugu sii soco inuu sii hayo.
Ka hor intaadan adeegin, qaado cabitaan tijaabo ah. Ku dar biyo badan ama sonkor aad u dhadhamiso. (Waxaan ku dhowahay marwalba boodha biyo badan.) U adeega baraf, haddii loo baahdo.
Iskudhicelka Tepache Basic
Ku dar wax yar oo casiir ah oo casiir ah oo la shiiday si ay u soo saaraan badeecada kama dambaysta ah (midabkeed ama muraayad gaar ah) si aad u siisid foorid dheeraad ah.
Ku dar tiro xawaare oo dhan ah marka lagu daro qoraalka si qashinka loogu talagalay dheriga loogu talagalay in yar oo dheeraad ah oo laysku daro.
Ku dar miro la jarjaray (cananaaska, tufaaxa, iwm.) Qashin qubka ka hor inta aan la cabin -waxaa la mid ah waxa la sameeyo sangria-loogu daro madadaalo. U adeegso caws iyo qaaddo.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 69 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 12 mg |
| Carbohydrateska | 17 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 1 g |