Canapé (oo loo yaqaan 'can-a-PAY') waa nooc ka mid ah fardiyaha , ama yaryar, fududahay in la cuno cuntada, taas oo dhaqan ahaan loo adeego ka hor casho, sida caadiga ah la socoshada cocktails. Cuntooyinka fartaas waxaa loo sameeyey in la cuno dhammaan hal qaniinyo oo lagu hayo hal gacanta. Dadka qaarkood ayaa laga yaabaa inay isticmaalaan ereyga "hors d'oeuvres" iyo canapé oo isbeddelaya, laakiin canabe waa qayb ka mid ah dabiiciga ah ee dabiiciga ah oo dhaqan ahaan loo sameeyay saldhig yar oo rooti ah oo leh noocyo kala duwan.
Caanaha casuciiga ah waxaa laga yaabaa in ay isticmaalaan qashin, digir yar oo yar (oo loo yaqaan blini) ama xitaa qolof qurxin sida saldhigga.
Qofna ma jecla inuu isku dayo inuu cabo khamriga iyo fardaha fardaha ah ee sharaxaad ka bixiya sababta ay canapés u noqotay mid caan ah. Roodhku wuxuu u dhaqmaa sida saxan yar oo la cuni karo oo la cuni karo iyada oo aan laga cabsanaynin eeyaha ama daadinta. Sababtoo ah caan ku ah saacadaha farxada canapé badanaa waa cusbada ama dhadhanka si ay u dhiirigeliyaan macaamiisha inay cabaan wax badan. Si kastaba ha noqotee, xisbiyadaada, waxaad samayn kartaa kobo yaryar oo dabooli kara baahiyaha ku dhow diyaarsanaanta cuntada.
Crostini
Crostini waa kala duwanaansho Talyaani ah oo la yareeyey baska oo leh saldhig ka samaysan maro khafiif ah oo khudradda cagaaran ah halkii roodhida la kariyey. Waxaa badanaa la qabadsiiyaa hilibka jilicsan sida Proscuitto ama salami oo lagu daray lamaane kala duwan. Bruschetta waxay u adeegtay on crostini waa hubaal inaad fadlan halkan dad badan.
Samee Canapé-gaaga
Mid ka mid ah siyaabaha aan ugu jecelahay in la sameeyo saldhigyada canabiga ah waa adigoo adeegsanaya jaranjaro qafiif ah si aad u gooysaan wareegyo cadaan cad cad ama qamadi.
Cutubka laba-injijiyadoodu caadi ahaan waa mid sax ah, oo ku xiran xajmiga jiiska aad ka koobantahay, waxaad jarjar kartaa saddex ama afar saldhig oo ka mid ah jeex kasta. Iska hubi inaad joogtid guduudyada markaad jarayso saldhigyada. Haddii aad dareemaysid xamaasad badan, marwalba waxaad isticmaali kartaa adoo adeegsanaya qajirada dhejiska ah ilaa inta ay ka gaarayaan qiyaas ahaan laba inji.
Mashiinka cookie-ka ayaa ah hab lagu madadaasho si loogu daro shakhsiyad gaar ah oo ku saabsan xisbiyadaada xiga.
Marka wareegyada la gooyo, u diyaari xaashida dubista oo ku dubto foornada 350 F ilaa shan daqiiqo ama wax kale. Adigu ma rabto in wareeggaagu yahay mid aad u jilicsan, si ay u noqoto mid xoog leh, markaa ma bilaabaan inay isbartaan ama dhuubaan marka qof uu kiciyo.
Marka xigta, waxaad rabtaa inaad ku faafiso wareegyada ama subaga ama majones ama lakab khafiif ah oo jiis ah; Tani waxay ku daraysaa dhadhan iyo qoyaan saxan. Faafidda sidoo kale waxay ka dhigtaa caqabad u dhexeeya roodhida, oo ay ugu weyn tahay ka hortagga roodhida in ay ku dhacdo jahwareer aad u culus.
Ugu dambeyntii, waxaan u imid dusha sare. Canapés waxaa lagu dari karaa hilibka, kalluunka, farmaajada, rashka ama shey kale oo keyd ah. Haddii ay aniga i ahaayeen, hubaal waan ku raaci lahaa caviar. Hilibku wuxuu noqon karaa hilib, ama maadada loo yaqaan 'ham,' ama 'lobster' ama 'shrimps'. Inta badan raaxada, waa ka sii fiican. Dhammaystir suumanka aad ku quraacdo dharka. Inta badan xajistu waa waxa dhabta ah oo si dhab ah u qalab canapé dhab ah. Caadi ahaan, waa wax yaryar, sida basasha yaryar, geedo yaryar ama basbaaska cas.