Miisaaniyadda digaag ee saaxiibtinimo ah waxay ka helayaan dhadhanka reer Meksiko ee macaanka maalinlaha ah ee sahlan. Waxyaabaha ay ka kooban tahay cuntadani waxaa ka mid ah qaybaha digaag, toon, suugo yaanyo, budada cagaaran, basbaaska cagaaran, iyo bariis kulul oo la kariyey. Isticmaal lugaha digaaga oo dhan ama laf-dhabarka saxanka, ama isticmaal digaag la jarjaray.
Doofaarka iyo miraha kale ee la qalajiyey ayaa muddo dheer loo isticmaali jiray suxuunta Mexico. Dhirta dahabka ah waxay ku daraan dhadhan raaxo leh xayawaankan, lakiin waa laga saari karaa. Si aad u foorarsato saxanka oo aad u kordhiso borotiinka, ku dar 15-wiqiyadood (miiray) digirta digirta ama digirta madow.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 1/2 ilaa 3 1/2 rodol lugaha digaaga ama lugaha oo dhan (lafta)
- 1 qaado oo sabdo ah
- 1 qaado saliid saytuun ah
- 1/2 koob oo la jarjarey basasha
- 1 toon qashin dhexdhexaad ah
- 1 (8-wiqiyadood) suugo yaanyo ah
- 3/4 koob suugo digaag ah
- 1 qaado oo geedo ah
- 1/4 qaado shiil budada ah
- Saliid qoyan
- 1/2 koob oo digir ah oo la jarjaray (cagaar, pimiento cufan)
- Ikhtiyaari: 1/4 koob oo dahab ah
- 1 basbaaska cagaaran (jarjar)
- Bariis kulul la kariyey (4 ilaa 6 qof)
Sida loo sameeyo
- Subagga kuleylka iyo saliida ee culeyska culus ee kuleylka dhexdhexaadka ah.
- Diyaarso digaagga ee skillet; kariyo, si joogta ah u noqo ilaa digaagkana lagu daro dhinacyada oo dhan.
- Ka saar digaag laga bilaabo skillet iyo ku dar basasha. Karso, kareyso marar badan, ilaa khafiifsan browned. Ku dar toonta oo kari 1 daqiiqo ka dheer.
- Ku dar suugo yaanyo ah si aad u raacdo maraq digaag ah, oo khal, budada yar, cusbo, saytuun, iyo sabiib, haddii la isticmaalo. Dib ugu noqo digaagga. Dabool oo isku kari ilaa 30 daqiiqadood.
- Ku dar basbaaska cagaaran ee la jarjaray; daboolo oo isku kari ilaa 8 illaa 10 daqiiqo ka dheer.
- Ku darso dukankaas digaag ah ee digaaga ee reer Mexico oo bariis kulul leh.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1351 |
| Total Fat | 37 g |
| Fatuurad la ruxay | 10 g |
| Fat | 15 g |
| Kolestarool | 195 mg |
| Sodium | 395 mg |
| Carbohydrateska | 172 g |
| Fiber diirran | 7 g |
| Protein | 76 g |