Talyaanigu wuxuu leeyahay macmacaan badan oo kala duwan oo ka mid ah macmacaanka casriga ah, taas oo ka bilaabmaysa macmacaan fudud si aad u sarreeya miro iyo keega. Inta badan waa gobol gobol: Naples waxay leedahay struffoli , kubadaha la shiilay oo la dubay malab iyo qurxis la nadiifiyay nacnac; Siena waxay leedahay argagax, miro caan ah oo la sameeyey malab; iyo gobolka Abruzzo waxay leeyihiin caggionetti, roodhiig la shiilay oo la jarjarey oo leh shukulaato iyo shukulaato. Hase yeeshee, Pandoro iyo Panettone , roodhida Christmas ee Verona iyo Milano, ayaa si aad ah u caan baxay Talyaaniga, iyo caalamkaba, sababtoo ah waxaa lagu dubi karaa qiyaasta warshadaha waxayna ku hayn doonaan muddo dheer oo ku filan in loo qaybiyo masaafo weyn.
Sidaa darted, dukaamada buste ee ugu badan ee ku yaala Talyaaniga ayaa ka dhigaya kuwo xakameynaya marka lagu daro takhasuskooda degaanka. Panettone dabiiciga ah waa miro nadiif ah oo leh miro la cunay iyo sabiib ah, laakiin maalmo badan oo isbeddel ah oo kala duwan ayaa ka dhasha: iyadoo la yareeyey cayayaanka iyo miraha yaryar ee dusha sare, maadooyinka shukulaatada meel miro khudrad leh, , ama leh jajab shukulaato ah iyo buuxinta caanaha. Pandoro, taas oo ah fudayd, miro ballaadhan oo lagu sameeyey subag weyn oo sabdo ah oo lagu dubay digsi sare oo ah 8-taamood oo la isku qurxiyo, guud ahaan si fudud ayaa loo tuuraa sonkorta budada ah, laakiin maalmahaas waxa kale oo ay la yimaadaan dhadhan badan oo kala duwan.
Qaar ka mid ah kala duwanaanta ayaa si cad u macnihiisu yahay in la daboolo doorbidka dadka, tusaale ahaan, panettone oo aan midho lagu darin kuwa aan jecelnayn, laakiin kuwa cufan leh waxay ka soo baxaan caadada ah in ay ka soo jiidanayaan mid ka mid ah quraacda fasaxa, inkasta oo ay ku fiicnaan karaan waa mid aad u qanco jazz mid ka mid ah Panettone ama Pandoro guriga: Waxaad u habeyn kartaa buuxinta buuxinta dhadhankaaga, sidoo kale waxaa ku jira maaddooyinka - miro cusub, tusaale ahaan - aan loo isticmaali karin moofo-soo-saar badan sababtoo ah waxay si fudud ma hayo.
Panettone sidoo kale waa saldhig fiican oo loogu talagalay macmacaanka iyo macmacaanka kale, tani waxay u muuqataa mid waxtar leh sababtoo ah waxaa jira wax xabad joojin ah oo la joojin karo 26-kii December, marka qaarkood waxay ku raaxeeystaan xalalka panettone ama pandoro, si ay u qurxiyaan oo loo qurxiyo quraac leh cappuccino.