Cuntadan fudud ee wax lagu karsado ayaa waxay ka kooban tahay sadexda maaddadood oo keliya-qalalan, biyo, iyo cusbo.
Laakiin muxuu yahay dhabta dhabta ah? Miyuu yahay hadhuudh? Ma Baasto? Jawaabta gaaban waa in ay tahay baasto. Asal ahaan, waa kubadaha yar ee semolina. Ama, marka laga eego koofurta Israel , kubbadaha yar yar ee semolina. Hase yeeshee, waa in aan lagu jahwareersanayn caleenka , nooca ugu yar ee baastada laga sameeyay burka oo la isticmaalo maraqa.
Samaynta qalabka gacanta, sida laga soo bilaabo wakhtiyadii hore, ayaa si xoog leh u shaqeeya. Laakiin noocyada iibka ah ee dukaamada Western waa mishiin la sameeyey, horay loo nadiifiyey oo la qalajiyey si loogu oggolaado cunto karis ah oo degdeg ah. Xaqiiqdii, 5 daqiiqo waxay ku saabsan tahay wax kasta oo ay u qaadato miro yar yar inay kudhashaan mar marka dareerahaagu uu ku kiciyo. Dareerku wuxuu noqon karaa biyo laakiin isticmaalaya digaag ama maraq khudradeed waa habka dhadhanka ugu caansan.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 1 koob oo koofiyado ah
- 2 3/4 koob biyo ama digaag ama maraq qudaar ah
- 1/4 qaado oo cusbo ah ama ka yar haddii la isticmaalayo maraq milix leh
Sida loo sameeyo
- Duufaan, biyo soo qaado karkar. Ku dar milix iyo walaaq. Ku dar qosol iyo ka qaad kuleylka oo u ogolow inuu ku fariisto qiyaastii 5 daqiiqo.
- Kustaanku waa inuu noqdaa mid iftiin leh oo qaloocsan, oo aan cirrid lahayn. U hubso inaad u oggolaato in ay koboorku biyo nuugto, kadibna ku faafiso fargeeto.
- U adeegso saldhigga dunta ama saxan dhinaca.
Xagee laga helaa Couscous?
Inta badan dukaamada raashinka waxay doortaan in ay soo saaraan miraayad leh miro iyo bariis halkii aad ka heli lahayd qaybta baastada si aad u ogaatid.
Iyo, oo ay weheliso, waxaa laga yaabaa inaad aragto wixi dhan-buunshaha, qaabka loo yaqaan 'Israeli version' iyo qalabyo badan oo qalabka leh oo leh baakidh dhadhan ah. Laakiin looma baahna qashinka qarsoodiga ah ee qarsoodi ah marka ay aad u fudud tahay in la sameeyo juuska iyo sahlan si loogu daro tufaax.
Sida Loo Adeego Couscous
- Cunnada Waqooyiga Afrika, kalluunka la kariyey ayaa badanaa ah saldhigga dufanka leh khudaar badan iyo wan yar ama xataa digaag.
- Laakiin sidoo kale waxaa lagu samayn karaa macmacaan, caadi ahaan wax lagu kariyo Masaarida, kareem, sonkor, qorfe, iyo sabiib.
- Waxay sidoo kale ka dhigaysaa saxan dhinaca ah oo isku dhafan oo badan oo leh dhir cusub iyo qaar ka mid ah pistachios si aad u qallafsan.
Origins Couscous
Ereyga " Couscous" waxaa laga soo qaatay Carab laakiin saxanka ayaa sida caadiga ah loo tixgeliyaa qayb ka mid ah cuntooyinka waqooyiga Afrika oo ay ku jiraan Liibiya, Morocco, Tunisia, iyo Algeria. Weli, waxa kale oo ay ka ciyaareysaa kaalin ballaaran ee suxuunta Bariga Dhexe.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 234 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 649 mg |
| Carbohydrateska | 47 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 9 g |