Waxba kama qabo qarsoodigayga, wax kastana wax kasta ha noqotee. Waa cuntadaydii maalinlaha ah ee maalinlaha ah, waxaana la ogaaday in aan heleyno quus yar haddii aanan heysanin ama dukaanku ka baxsan yahay nooca aan jeclahay. Haa, waa jacayl dheer oo nolosha ah. Markii aan koray, hooyaday waxay u adeegsatay inay iibsato iftiin, oo aad u caan ah oo la yiraahdo yogurt oo la yiraahdo laban iyo qoyskeyga oo dhan ayaa la qabatimay.
Sannadihii ugu danbeeyay waxaan dhib ku qabaa meel kasta oo aan ka ahayn marka laga reebo suuqyada qowmiyadeed ee Brooklyn. Laakiin sannadkii hore, Shan Cuntada Cuntada ah, waxaan la kulmay ciyaaryahankii cusub ee suuqa jilicsan ee sameeya dhadhan la mid ah. Waxaan u sheegay in Caantahiisa uu i soo xasuusiyay kumanaan waana uu ogaa wixii aan ula jeedo. Sidaas xiiso leh!
Laakiin dib ugu noqo guntaday geedka yaryar. Anigu waxaan ku karsanaa, oo la dubi (iyada oo ka dhigaysa miraayad qalafsan oo qoyan) oo u jeexjeexa dalaca. Caanaha aan jecelahay ee caanaha ayaa ah nooc ka mid ah tzatziki oo leh qajaarka laakiin waxaan ku jiray niyadda si aad u sii dheer, jajabyo badan oo jajabi ah. Sidaa awgeed waxaan isticmaalay farsamadii aan jeclaa farsamaynta farsamaynta caarada yaryar ilaa jeexan ilaa ay ka sii darto. Lakabiyey caleemaha qaar ka mid ah oo la gooyey basasha caramelized, waxay sameeyeen cunto qabatin dhab ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 koob oo caano fadhi ah
- 1 qaado oo cusbo ah
- 1/2 Teaspoon qallajiyey oregano
- 1 Tablespoon la jarjarey dhir cusub
- 1 saliid saytuun ah
- 1 Basal casaan, diiray oo jarjaran
Sida loo sameeyo
- Si aad u samayso shooladda, isku dar karka Gariigga Giriiga, milix, qallalan qallalan iyo dhir cusub oo la jarjaray. U hubso in isku-dhafka si siman loogu daro si looga fogaado jooniska cusbada.
- Ku shub walxo ku rid gabal yar oo cheesecloth ah, xerin sare iyo meel ka badan ciddiyaha lagu dul saaro on baaquli. Xaqiiji in baaquli uu ku filan yahay in hooseeyaha cayayaanka uusan taabanin wax dareere ah. Ka dhig isku darka miiska, heerkulka qolka, ilaa hal saac si aad ugu oggolaato in badan oo ka mid ah dareeraha.
- Demi baaquli ka dibna wax walba oo dhan ku rid qaboojiyaha ilaa qiyaastii laba maalmood. Mar mar ku daadi wax kasta oo dareere ah oo ka sameysan hoose ee baaquli.
- Marka labeeshadu diyaar u tahay oo ay adag tahay, ka soo saar cheesecloth oo u samee saxan adeeg. Ku dar saliidda sayniska si aad uhesho skole ama digsi daboolan oo ku dar basasha cas. Saute kuleyl dhexdhexaad ah, kareyso inta badan, ilaa 15 daqiiqo ama ilaa basasha si khafiif ah caramelized.
- Ku shub qaboojiyaha suugada ah ee jiiska shimbiraha ah ee udgoon iyo u adeega sida qashinka leh qashinka ama xaleef pit ah.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 76 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 3 mg |
| Sodium | 12 mg |
| Carbohydrateska | 7 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 3 g |