Shukulaatada kulul iyo kulaylka shiineeyska ah waa cunto fudud ama wehel ah oo lagu raaxaysan karo wakhti kasta oo maalinta ah.
Cunto-qabtahan wuxuu isku daraa boqoshaada, caleemaha bamboo, suugada biyaha, maraqa soy, suugo kulul, suufka, toonta, basasha cagaaran iyo saliid yaryar, taas oo keentay saxan sax ah oo ah vegans iyo vegetarians (ama qof kasta oo arrintaas ah). Waa diirimaad, nafaqo iyo cuncun. Samee diyaargarow marka xigta ee aad u baahantahay inaad kuleylid wax kulul maalinti qabow.
Waxa aad u Baahantahay
- 6 koob oo ah maraq qudaar ah
- 2 koob oo boqoshaada, jarjaran (dhagaxa qoryaha dhagaxa ah ee dhagaxa ah ama shiitake ayaa wanaagsan)
- 1 yar yar oo caleemaha bamboo ah
- 1 yar yar oo biyo ah oo biyo ah
- 2 qaado qaado suugo subag (isticmaal)
- tamari si aad u ilaaliso gluten-free haddii loo baahdo)
- 1/2 qaado shaashadda
- 1 qaado shaaha kulul
- 2 qaado oo geedo ah
- 3 xabo oo toon ah, qasacadeysan
- 1/2 koob oo neefta (basasha cagaaran), jarjaran
- 2 qaado oo saliid qamadi ah
Sida loo sameeyo
- Dheriga weyn, soo qaado maraq khudradda duufaan leh oo ku dar jaangooyaha, caleemaha bamboo, bacaha biyaha, suugo soy, suugo kulul, oo khal iyo toon. U oggolow inaad kari karto ugu yaraan 20 daqiiqo.
- Ku dar digsiyada dheriga oo kari ilaa 5 daqiiqo dheeraad ah.
- Walaaq ku shub saliidda.
- Ku dar suugo soya dheeriga ah, suugo kulul ama khal aad u dhadhamiso.
Ogeysiis
- Miisaanka kasta wuxuu ku sameyn doonaa qoyaan, laakiin sida lagu xusay, qoryaha shimbirta ah ee dhagaxa ah ama shiitake ayaa ugu fiican. Inkasta oo boqoshaada shiitake ay si sahlan u heli karaan dukaamo kasta oo dukaanka ah, boqoshaada qoryaha dhagaxa ah ee dhagaxa ah ayaa laga yaabaa inay xoogaa dadaal badan ku iibsadaan. Sidoo kale loo yaqaanno auricularia boqoshaada fungus, boqoshaada waxaa laga iibsan karaa qalab badan oo dukaamada badan, sida Amazon. Kaliya inaad hubiso inaad sii dayso boqoshaada si aad u qoyso haddii aad u socoto waddada aad ku iibsan laheyd.
- Maraq kulul iyo dhoobo waa mid aad u iftiimaya, sidaa daraadeed waxaad dareemeysaa lacag la'aan inaad ku dartid qaar ka mid ah tofu la shiilay ama seeritir si kor loogu qaado borotiinka.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 124 |
| Total Fat | 5 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 1,172 mg |
| Carbohydrateska | 15 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 7 g |