Fricassee waxaa loola jeedaa habka karinta wax lagu kariyo halka hilibka laga gooyey uu qoro oo la dubay, kadibna u adeegay suugo. Fricassee digaaggu waa sahlan tahay in la diyaariyo oo lagu karsado mashiinka qafiifka ah, iyo maraqa shiidan iyo khudradda ay ka dhigaan cunto dhan. Ku dar salad ama istaarijiye haddii aad jeceshahay, ama u adeegso saxarada leh roodhi roodhi ama buskud ah oo dhinac ah.
Naasaha digaaga ah aan loo isticmaalin waxaa lagu isticmaali karaa buug-yarahan, lakiin waxa ay xor u tahay in la isticmaalo boogaha digaagsan ee buste. Ku dar dhawr qayb oo dheeraad ah oo digaag ah si aad ugu adeegto lix.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 1/2 rodol oo ah naaso digaag la'aan ah (1 1/2 ilaa 2 rodol)
- Salt iyo basbaaska dhulka madow si ay u dhadhamaan
- 3 qaado oo subag
- 2 xabo oo toon ah (daadi)
- 1/4 koob oo bur ah oo udubdhexaad ah
- 2 koob oo ah maraq digaag ah oo sodium ah
- 1 qaado oo la kariyey shinni
- 1/2 qaado shaah qalajin ah
- 1 baakad dhexdhexaad ah
- 3 ilaa 4 karootada (jarjar 2-inch)
- 2 basal dhexdhexaad ah (xoqan iyo mid adag oo la jarjaray)
- 2 caleemaha waaweyn, qaybta cad oo kaliya (maydheen oo la jarjarey, ama isticmaal 4 basasha cagaaran)
- 1 1 koob oo ah digir barafeysan (dhoobo)
- 1/2 koob oo ah nus iyo badh (ama kareem fudud)
Sida loo sameeyo
- Nadiifi digaagga digaag si cusbo leh cusbo iyo basbaaska dhulka madow; iska dhig.
- Bakhaar dhexdhexaad ah ama skillet kuleyl dhexdhexaad ah, dhalaali subagga. Ku dar toonta iyo karinta, kareyso, ilaa 1 daqiiqo. Ku dar burka iyo karinta, kareyso, 2 daqiiqo ka dheer.
- Ku dar maraq digaag iyo kariyo, kareyso, ilaa qaro weyn. Iska ilaali digaaga, taranka, iyo caleen.
- Ku rid qaybaha dabacda iyo basasha mashiinka qafiifka ah kadibna dusha sare kaga daa. Daadi digaagga digaagga ka dibna ku shub walxo isku dar ah oo dhan.
- Dabool oo iska kari ilaa 5 illaa 7 saacadood, ama kor u kac 2 ½ illaa 3 saacadood.
- Isku dar digir, dabool, oo sii wad cunto karinta ilaa 15 daqiiqo.
- Iyada oo qaado qaaddo, digaag iyo khudradda u wareeji xayiraad adeeg.
- Sare maraqa galaan dhexdhexaad ah. Soo qaado macmacaan. Haddii maraqa uu yahay biyo-biyood, kari dhawr daqiiqo si aad u yareyso oo u adkeyso dhadhanka. Isku dar badh badh ilaa galaan.
- Dhadhami oo hagaajinta xilliyada. U diyaari digaag iyo khudradda maraqa.
Isbeddelka iyo Talada
Haddii la rabo, ku beddel 1/4 ilaa 1/3 koob oo digaag ah oo leh cad cad oo qallalan. Hadday suugo badan tahay, waa in la isku daraa walxo kale oo bur ah oo leh heer biyo ah oo siman ilaa inta uu le'eg yahay. Isku dar isku dar ah suugada iyo karinta, kareyso, ilaa xoqan.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1089 |
| Total Fat | 62 g |
| Fatuurad la ruxay | 22 g |
| Fat | 23 g |
| Kolestarool | 317 mg |
| Sodium | 845 mg |
| Carbohydrateska | 33 g |
| Fiber diirran | 6 g |
| Protein | 95 g |