Dukaanka hilibka lo'da ee fudud wuxuu isticmaalaa kaliya shan maaddo oo caafimaad leh iyo dhadhan. Oo waxay karisaa mashiinka qafiifka ah, taas oo macnaheedu yahay in ka dib markaad diyaariso maaddooyinka, maahan inaad shaqo qabatid! Marka laga reebo cun cun, dabcan.
Cuntada saafiga ah waa cunto raashin jiilaal oo caadi ah. Cuntadani waxay ku daraysaa yaanyada, basbaaska, iyo basasha, laakiin waxaad tahay, dabcan, bilaash ah inaad ku darto waxyaabo kale oo badan sida aad u aragto taam. Ku dar digir baradhada, digirta cagaarka ah, ama ku dar jucchini aad jarjartey, jalaatiga xagaaga ee jaalaha ah, ama ubucda la qaboojiyey ee sonkorta dhammaadka wakhtiga cuntada, ilaa 30 daqiiqo ka hor intaadan rabin inaad wax cuntid.
Nooca lo'da ee aad isticmaashid waa adiga. Wax kasta oo ka yimaada caleemaha sirloin (taas oo ah mid aan qaali ahayn sida uu u dhawaaqayo) waa in la cuno hilibka lo'da. Isku day inaadan isticmaalin hilibka lo'da ee lagu iibiyey hilib doofaar, maxaa yeelay maaha mid tayo fiican leh.
Waxaad sidoo kale ku dari kartaa dhadhan badan oo ku saabsan qandhada, inkastoo ay tahay mid lafteeda leh. Ku dar qaaraankaaga qallalan ama marjoram (marjoram waa raaxo leh hilibka lo'da), ama oregano. Iska tuur tufaaxa la jarjaray ama toonta ku dar, ama ku dar budada tolan ama budada toonta ah.
Cuntada saafiga ah waa runtii cunto hal hal; Ma jiraan waxyaabo badan oo aad u baahan tahay inaad ku darto saxan. Ku diyaari saladh cagaaran oo wanaagsan ama salad miro cusub ah iyo qaar ka mid ah qolofta kulul, buskudka, ama duubka. Kibisku wuxuu ku faafay rooti Faransiis leh subag dabiici ah waa midka kale ee wanaagsan.
Waxa aad u Baahantahay
- 6 baradhada cas ee dhexdhexaadka ah
- 1-1 / 2 rodol caleenta hilibka lo'da (jarjar 1 "kiilo)
- 1/3 koob oo bur ah
- Ikhtiyaari: milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan
- 1 14-way soo bixi kartaa yaanyada (looma baahna)
- 2 koob oo hilibka lo'da ah
- 3 koob oo baraf ah oo baraf ah oo la kariyey iyo basasha
Sida loo sameeyo
- Ku xoqin barandhada oo jarjar mid kasta. Geli baradhada hoose ee 4-karbood oo kariye ah .
- Isku qas burka, milixda, iyo basbaaska iyo kufadhinta hilibka lo'da ah ee looxa dhejiyo. Ku dar hilibka lo'da leh ee loo yaqaan 'crockpot'. Ku dar tamaandhada iyo hilibka lo'da oo si tartiib ah u walaaq.
- Daboolka qajaarka oo ku kari inta u dhexeysa 7-8 saacadood illaa hilibka lo'da iyo baradhadu ay yihiin kuwo jilicsan. Ku dar khudaarta isku walaaq leh. Dabool mashiinka qafiifka ah mar kale waxna kariyo ilaa 30-40 daqiiqo ilaa khudaarta kulul yihiin.
- Waad sii dari kartaa isku darka haddii aad jeclaan lahayd adoo ku daraya miisaan ama laba xabo ama buraad ilaa 1/4 koob oo biyo ah ama maraq lo'da. Si fiican u walaaq ilaa ay bur bureen. Isku dar qasacadee foornada qashinka, dabool, oo karsaaro sarreeya 10 ilaa 15 daqiiqo ama ilaa ay kaadidu sii darto.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 388 |
| Total Fat | 14 g |
| Fatuurad la ruxay | 5 g |
| Fat | 6 g |
| Kolestarool | 96 mg |
| Sodium | 529 mg |
| Carbohydrateska | 29 g |
| Fiber diirran | 5 g |
| Protein | 38 g |