Cuntada Kormarista Cuntada

Dayrta Yuhuudda ee Kormarista ayaa xusuusta Israa'iil ka baxday addoonsiga Masar waxayna ku dabaaldegtay xoriyadooda iyadoo aqoonsanaysa dhibaatooyinkooda. Seder Cuntada-casho iyo adeeg ayaa ah habeenkii ugu horeeya ee todoba ama siddeed maalmood oo qoysaska fasaxa ah u sheegaan sheekada Kormarista, oo ay ku jiraan cuntooyin calaamado ah. Cuntooyinkaas badankoodu waxay ku jiraan saxan yar oo ku fadhiya miiska.

Cunnooyinka ayaa loo isticmaalaa in lagu daro walxaha dareenka ah ee dib u soo celinta sheekada Kormarista. Tani waxay keenaysaa khibrad qoto dheer oo ka baxsan ereyada iyo salaadda.

Seder Plate

Saxanka Seder waa badanaa saxan gaar ah oo leh lix meelood oo loo qoondeeyey mid kasta oo ka mid ah cuntooyinka calaamadaha ah. Qaar ka mid ah qoysaska ayaa leh lacago qurux badan ama shiino, halka qaar kalena ay isticmaali karaan warqadda Seder, taas oo lagu qurxin karo caruurta reerka ama la soo iibsaday naqshado la taaban karo. Taas waxaa la yiraahdaa, saxan aan dhab ahaan loo baahnayn - waxaad si fudud u sameysan kartaa suunka oo ku dhaji kartaa raashinka munaasibka ah haddii loo baahdo.

Iyada oo aan loo eegin nooc ka mid ah nooca Seder loo isticmaalo, cuntooyinka astaamaha lagu soo bandhigay guud ahaan waa isku mid. Si kastaba ha ahaatee, caadooyinka qoysku way kala duwan yihiin, markaa waxaad la kulmi kartaa xulasho kala duwan oo cunto ah haddii aad soo booqanaysid saaxiibo ama aad leedahay dhaqan qoys oo ka duwan.

Cuntada Calaamadaha ah ee ku yaalla Seder Plate

Inta badan cuntooyinka xafladaha ee Kormarista waxaa lagu soo bandhigayaa saxanka Seder waana in la diyaariyaa ama horay loo soo iibsadaa.

Inkasta oo uu jiro kala duwanaansho marka ay timaaddo cuntooyinka wakiilka, waxaa jira waxyaabo badan oo had iyo jeer isku mid ah: lambarka lafaha, ukunta, iyo malayga. Cuntada kasta waxay ku fadhidaa booska calaamada Cibraaniga.

• Karpas: Tani waa khudradda, sida caadiga ah dhir ama celery, oo ka dhigan rajo iyo furasho. Waxaa la adeegsanayaa baaquli biyo ah cusbayn (caadooyinka Ashkenazi) ama khal (Sephardi caadada ah) si ay u matalaan ilmo yaryar oo reer binu Israa'iil ah. Ka dib markii kiddush (ducada khamriga), dhir ama kaabash waxaa lagu rusheeyaa biyaha cusbada kadibna la cuno.

• Maror : Geedo khafiif ah, sida caadiga ah malayga , waxaa loo isticmaalaa inay calaamad u tahay qaska addoonsiga. Ama qayb ka mid ah malayga cusub ama spoonful of malayga waa la dhigayaa on saxanka. Inta lagu jiro adeegga, sandeel sandwich ah ayaa la sameeyaa, isku-dubaridaya maror (ama chazeret) oo leh joornaal u dhexeeya laba qaybood oo matzoh ah.
• Chazeret : Tani waa geedo qadhaadh ah oo qadhaadh ah oo ah qaab cagaaran qadar, inta badan salaar ama raashin. Qoysaska qaarkood waxay ku jiri doonaan sida saxanka Seder, halka kuwo kale ay isticmaali doonaan malayga laba jeer; taargooyinka kale ee yar yar kuma koobnaan doonaan.
• Charoset: Isku darka tufaaxa ama khudradda qallalan, lowska, khamriga, qoraxda , iyo dhirta kale, dhuxulku waa xusuusinta mulkiyada ay Yuhuuddu adeegsadeen iyagoo u adeegsanaya dhismayaasha dhismayaasha Pharoh. Waxaa jira cuntooyin badan iyo kala duwanaansho .
• Beitzah: Tani waa ukun la dubay oo calaamad u ah nolosha iyo joogitaanka jiritaanka. Waxaad isticmaali kartaa ukun adag oo la kariyey ama ku sii daa ukunta qolofkiisa 375 F foornada, badiyaa ukumaha badanaa sida qoryaha qolofka (ilaa 20 daqiiqo). Ukunta waxaa la cunaa inta lagu guda jiro cunnida, badanaa la gooyey biyaha cusbada oo la bixiyo.
• Zeroah: Dhaqan ahaan, tani waa qayb ka mid ah wan yar oo dubay lafo, oo calaamad u ah bixinta qurbaanka ah ee Paschal iyo gacanta sare ee Ilaah. Haddii ay adag tahay in la helo lafo wan yar, waxaad isticmaali kartaa qoorta lo'da ama garabka. Ku daadi lafta foornada 375 F ilaa 30 daqiiqo. Ciraaqa laguma cuni karo Seder.

Cuntooyinka kale ee Calaamadaha

Marka lagu daro saxanka Seder, waxaa jira waxyaabo kale oo muhiim ah oo loo baahan yahay Seder. Matzoh, rooti aan la dubeyn, looma hayo saxanka Seder, laakiin wuxuu leeyahay miis caan ah. Saddex xabbo oo matzoh ah ayaa lagu dhejiyaa daboolka maqaarka iyadoo xasuusinaysa dhaqsaha ay reer binu Israa'iil ka carareen Masar, iyaga oo aan waqti u haynin cajiinka. Laba qof waa la wada baabbi'iyey inta lagu jiro adeegga, midkuna ( Afikomen ) waa qarsoodi ah oo qarsoodi ah inta lagu jiro adeegga si ay u dambeyn uga helaan caruurta; Guuleystaha badiyaa wuxuu helayaa abaalmarin.

Cuntada kormarista way kala duwanaan kartaa qoysaska, laakiin hal wax ay wadaagaan ayaa ah in aysan cuntadu ku jirin hametz , cuntooyinka mamnuucaya inta lagu jiro fasaxa. Kuwani waa cuntooyin kasta oo la caleemo ama la sameeyo wakiil ka xaday. Iyadoo ay ku xiran tahay martida loo yaqaan 'Passover Seder' waa Ashkenazi ama Sephardi, cuntooyinka la oggol yahay way kala duwanaan doonaan - tusaale ahaan, Yuhuudda Sephardic waxay cuni doonaan bariiska inta lagu jiro Kormarista halka Ashkenasic aysan diidi doonin.

Marka laga reebo cuntooyinka dhaqanka ah, afar koob oo khamri ah ayaa la wada cunayaa inta lagu jiro adeegga si ay u matalaan ballanka afar-laabka ah ee madax furashada, iyada oo muraayad gaar ah u ahayd Nebi nebiga oo "booqanaya" intii uu socday cuntada Seder.