Bariis adag oo la isku qurxiyo waa wax aan caadi aheyn oo aan cunto la lahayn
Masaaridu waa dhul ballaadhan, oo dhulkana waa la dhajiyay, waana mid aad u sarreeya, oo ka baxsan adduunka intiisa kale. Waxyaabahaasi waxay xaqiijinayaan in karintiisa ay runta u hayso xididdada asalka ah.
Dalkaan oo aan lahayn xeebta xeebaha, ayaa ka soo horjeeday isbeddelka suugaaneed ee ganacsiga cunnada laga keeno Koonfur Asiya ilaa qarnigii 15aad. Natiijo ahaan, cunnooyinkeeda maanta waa xor ka ah qajaar la qalajiyey sida cumriga, miraha fennel, abuurka geedaha, xiirida iyo miraha.
Maydhayaashu maaha waxyaabo caadi ah ee ku yaala Laotian menu. Taa baddalkeeda, waxay jecel yihiin in ay isticmaalaan dhir udgoon sida kalluunka, toonta, basiliska Asian, dhirta, dillada, basasha cagaaran, iyo galangal; dhammaantood waxaa lagu beeray deegaan.
Inkastoo cunnida Laotian ay u egtahay mid la mid ah cuntooyinka Waqooyi-bari-Thailand, haddana waxay leedahay dhadhan shakhsi ahaaneed inta badan waxay ku tiirsan tahay ujeedka, duufaanta, iyo qadhaadhka.
Rice
Laotians waxay jecelyihiin inay cunaan bariis dhegdheg leh ama bariis leh, halkii ay bariiska bariiska dheeraan lahayd, cuntadoodana. Mar labaad, sida badan oo ka mid ah wadamada Koofurta Aasiya, cuntadu waxay la wadaagaan suxuunta khudradda, hilibka, kalluunka iyo mararka qaarkood maraq, oo la dhigo bartamaha miiska loogu talagalay dhammaan diners inay wadaagaan. Bariisyada dhajinta leh, badanaa la cuno gacanta, ayaa lagu dhejiyaa kubad, oo lagu riixay mid ka mid ah suxuunta ka hor intaan afka laga qodin.
Maxay Yaan La cuni Karin?
Ilaha caadiga ah ee borotiinka ah ee Laotians waa kalluunka nadiifka ah, taas oo aad u badan laga heli karo webiyada, harooyinka, balliyada, beeraha qoyan iyo ceelasha waraabka iyo qashinka dhulka ku hareereysan.
Kalluunka waxaa badanaa la cunaa qallalan; Tani waxaa la yiraahdaa Padek in Laos; waxayna u egtahay jimicsiga Waqooyi-bari ee Thailand iyo kan Cambodia.
Soodhada kalluunka laga sameeyey
Suugada kalluunka, ama sigaarka , waxaa loo isticmaalaa in lagu kariyo inta badan saxanka Laotian. Waxay u dhigantaa suugo soya oo ku caan ah Shiine iyo Japanese oo cunto karis ah oo laga sameeyey kalluunka taagan ee brine muddo dheer.
Wadanka Koonfur Bari ee Aasiya waxay leedahay nooc ka mid ah suugada kalluunka , iyo, maadaama waddanku u dhow yahay badda, hawada deegaanka waxaa loo diyaariyey qiyaastii boqolkiiba 80 kalluunka kalluunka iyo boqolkiiba 20 kalluunka cusbada.
Khudaarta
Khudaarta oo si fudud loogu koray Laos waxaa ka mid ah yaanyada, qajaarka, noocyada kala duwan ee eggplants, kaabajka, caleemaha salad, kalluunka iyo basbaaska kale, dabeecada, basasha, digirta snake, digirta cagaaran, iyo boqoshaada; iyo kuwani waa dhammaantood caan ka ah cuntooyinka Laotian.
Hilibka
Bacaha biyaha, hilibka doofaarka iyo digaaga iyo digaaga waa hilibka caanka ah ee dadka Liibiya, mana aha wax aan caadi ahayn xayawaanka iyo dhirta duurjoogta ah ee lagu daro cuntada Laotian. Cayayaanka, rahanka, masaska, boogaha jilicsan, boodhadhka iyo shimbiraha yaryar, caleemaha duurjoogta ah, cawska la cuni karo iyo cayayaanka dhirta leh waa calaamad cadaalad ah marka Laotians ay diyaariyaan cuntooyinkooda.