Tani waa bariis la shiilay oo bariis ah oo midab leh, waa mid sahlan, oo dhadhan fiican ayuu dhadhamiyaa. Cunto cusub ama la qaboojiyey , shiidan baradho la kariyey ayaa sidoo kale ku jira cagaarka, sida basasha guga, lafaha cusub, iyo digir.
Turmeric waa qaybta gaarka ah ee ka dhigaysa bariiska la shiilay ee jaalaha ah, iyo sababtoo ah faa'iidooyinka caafimaadka ee aan fiicneyn, ku darida qaadashadani waxay ka dhigaysaa daawooyinkaan daaweyn fiican leh. Habka ugu wanaagsan ee loo isticmaali karo bariiska hadhay - bariiska oo ah dhawr maalmood oo qadiimi ah ayaa ku habboon qashinka fudud ee aadka u macaan.
Waxa aad u Baahantahay
- 4 koob oo bariis la karsado (doorbidayaa dhowr maalmood)
- 10-14 gawaarida ceyriinka ah ee dhexdhexaadka ah (meydka kabaha laga saaro (haddii loo isticmaalo gawaarida la qaboojiyey, si deg deg ah ugu dheji baaquli biyo diirran))
- 1 koob oo ah digir barafaysan
- 1/2 koob shahwad cusub (miisaan yar yar)
- 3 basal guga (jarjaran)
- 2 tbsp. khamri cad (ama khamriga karinta cad ama shariib)
- 3 xabo oo toon ah (ama 1 tsp.
- 2 ukun
- 3 tbsp. saliid (sida kanaalka)
- Wixii Shiidan-Fry Suugo:
- 1/2 tsp.
- Goynta Khudrada ah (waxaa heli kara koofiyadaha Aasiyada / Dukaamada Shiinaha)
- 1 1/2 tbsp. suugada kalluunka
- 1 tsp. sonkorta
- 1 tbsp. maraqa soy
- 1/4 tsp. dhulka basbaaska cad (oo laga heli karo dukaanka xawaashka badan)
- 1/4 ilaa 1/3 tsp. (waxaad kuxirantahay sida "huruud") aad rabto in bariiskaagu noqdo;
- bariis huruud ah)
- 1-3 fiidkii. Suugo lakabyo ah (oo laga reebo bariis khafiif ah oo la dubay)
Sida loo sameeyo
Waxaad sameyn kartaa qashinkaan leh bariis cad ama midab leh. Wixii tilmaamo ku saabsan sida loo sameeyo bariiska sacfraan, fiiri: Saffron Rice Recipe Easy Easy.
- Kaga bilow rootiga la kariyey, bariis la kariyey. Haddii bariiskaaga cusub la sameeyey, ku dhaaf qaboojiyaha dhowr saacadood leh daboolka si aad u qalajiso.
- Roodhiifinta Bariiska Cuntada: Marka ugu horeysa, bariiskaaga karsan wuxuu noqon doonaa burqad iyo isku dhafan. Si aad uhesho (tani waxay ka dhigaysaa bariis badan oo la dubay), ku rid bariiska ku jirta baaquli weyn. Ku dar 1 qaado oo saliid ah. Hadda isticmaal farahaaga si saliideedka loogu daro bariiska oo kala saaro miisaanka. Ku sii shaqee farahaaga illaa inta bariiska uu ka badan yahay ama ka yareynayo miro. Qaado.
- Isku qas walxo karootada walaaq leh oo isku dhaf ah. Ka waraabi rooti haddii aad isticmaasho bariiska cagaarka. Qaado.
- Ku rid digsi qabow ama weyn oo weyn oo kuleyl ah kuleyl dhexdhexaad ah. Marka digsigu kulul yahay, ku dar 2 qaado oo saliid ah iyo toonta. Walaaq-shiil 1-2 daqiiqo, ama ilaa goosashada waa casaan iyo qallayl. Ku dar dhawr faayr. khamri / cunto karis ah markasta oo ay qasab noqoto mid qalalan.
- Shukuurada iyo toonta ku dhaji dhinacyada wiqiyaadkaaga ama qaboojiyaha. Ku dar saliid waxoogaa ah saldhigga wok, ka dibna ukunta jebin meeshan. Si dhakhso ah u shiili ukumaha (sida haddii aad samaysay ukunta qallafsan), illaa 1 daqiiqo. Fiiro gaar ah: Haddii aad ku aragto muraayadaha ukunta dusha hoose ee diirkaaga ama digsiga, waxaad sidoo kale ukeen kartaa ukunta digsi gooni ah kadibna ku dar.
- Ka ilaali maqaarka ama saliidda kuleylka ah ee tallaabooyinkan dambe (kuleyl dhexdhexaad ah). Ku dar bariiska iyo digirta, ka dibna ku shuba suugada sare, adigoo u siman sida ugu macquulsan bariiska.
- Si dhakhso ah u bilow "barbaarinta" bariiska ee wok / dushiisa, adoo isticmaalaya dhaqdhaqaaqa gawaarida ah (ka qaadista hoose ee digsiga). Nooca wax lagu dhejiyo ama "plastic flipper" ayaa si fiican u shaqeeya. Sii wad "walaaq-kareemka" habkan ilaa 3 daqiiqo, ama ilaa bariiska iyo digirku kulul yihiin. Talo: Marka bariis la sameeyo, waxaad maqli doontaa bilawga "pop" ee wok.
- Dhadhami-tijaabi bariiska cusbada (waxaan arkayaa in dhif ah cusbo ku filan). Haddii loo baahdo, ku dar kari kari kari kari kari kari (halkii cusbo), 1/2 qaado oo marba mar, sii wad walaaq-kicinta ilaa dhadhanka la rabo. Ka qaad kuleylka.
- Daadi gawska geedka iyo mashiinka dusha sare. Si toos ah toos ugu sii daa wok / dusha. Wixii munaasabado badan oo rasmi ah: Ku dhaji bannaanka xajmiga adeegga leh xaleef qajaar. Bisada xayawaanka ku xaji daboolka, kadibna waxaad ku rushaysaa basal geedka iyo lafdhabarta. Kuwa jecel in lagu daro basbaaska, waxay ku shaqeeyaan dhalo ah suugo digir ah oo tufaax ah oo dhinaca dhinac ah.