Cuntadani aan caanaha lahayn ee caanaha aan la cunin ayaa sahlan oo lagu diyaargaroobi karo maalmaha usbuuca, laakiin waxay noqon kartaa mid aad jeceshahay.
Isticmaal digirta pizza ah ee fudud, macmacaanka ugu wanaagsan ee ayeeyo, ama marinara tayo wanaagsan oo aad ka soo qaadato dukaanka. Laga soo bilaabo mowjadaha: caleemahaaga dhadhankaagu ha xukumeen. Qaar ka mid ah jaangooyooyinka la jecel yahay waxay ku qoran yihiin hoos.
Cuntadani waxay ku habboon tahay caano, bilaa xabbad la'aan ah, vegan iyo cuntooyinka aan caadiga ahayn, laakiin sida roodhiga loogu talagalay dadka xasaasiyadda leh ama xaddidaadda cuntada, hubi inaad akhrido dhammaan cuntooyinka nafaqada si taxaddar leh si aad u hubiso in aysan waxa ku jira wax kasta oo la isku qasan yahay oo la qoondeeyey (ama alerjiyo kale, haddii ay kuwaan adiga kugu khuseeyaan).
Waxa aad u Baahantahay
- Wixii Raashinka:
- 1 koob oo biyo ah (diirran, oo lagu daro 1/4 koob oo dheeraad ah haddii loo baahdo)
- 1 qaado oo qallalan oo firfircoon
- khamiir
- 2 qaado oo sonkor ah (cows aan caddeyn ama caddaan ah)
- 3 koob oo bur ah oo aan lahayn gluten-la'aan (ujeedada oo dhan sida King Arthur's)
- 1 qaado oo milix ah oo milix ah
- 1/2 qaado shiidan budada
- 1 qaado saliid saytuun ah
- Wixii Pizza:
- 1/2 ilaa 1 koob suugo pizza ah (dukaamo-iibsasho ama
- guriga )
- 8 wiqiyad jinsi ah oo aan caanaha laga siinin (sida shredded, sida
- Daiya ama mid kale
- jinsi aan caan ahayn oo aad doorbidayso)
- Ikhtiyaari: xayawaanka aad jeceshahay
Sida loo sameeyo
Samee cajiinka
- Kuleylka foornada ilaa 375 F. Si tartiib ah saliid xaashi dubista ama digsiga pizza.
- In baaquli isku dhafan, isku darka biyo diirran, khamiir, iyo sonkorta, kareyso inay isku qasaan. U oggolow isku dhafka inuu ku fariisto qiyaastii 5 daqiiqo.
- Dhanka kale, isku darka burka "gluten-free", milixda badda, iyo budada la dubo ee baaquli gaar ah. Ku dar saliida sayniska iyo burka ku dar walxo khamiir leh, oo isku dar ilaa jilicsan jilicsan oo ku dar biyo badan 1 qaado oo marba mar, haddii loo baahdo.
Isku duub oo dubi Pizza
- Riix cajiinka si aad ugu dhaqdo gacmahaaga. Ku dhaji kubadda ku jirta digsiga diyaarsan ama xaashida dubista oo ka shaqeynaya dhexda, riix cajiinka gacmahaaga ama pin ku dheji oo ku dhaji ilaa 1/8-inch ilaa 1/4-inch khafi. (Tani waxay noqon kartaa nooc kasta oo aad jeclaan lahayd, laakiin kaliya ha iska dhicin!)
- Ku rid digsiga foornada 7 illaa 10 daqiiqo, ama ilaa dhowr daloolo dusha sare ah.
- Ka saar digsiga foornada. Isticmaal qaaddo, ku dar foornada pizza oo ku sii daa qolofka pizza, isaga oo ka tagaya geeska 1/2-inch ee wareega geesaha.
- Ugu deeqda badan leh jiiska iyo cagaarka aan caanaha lahayn. (Rusheeyso qolofka leh saliid saliid halkan ah haddii aad jeceshahay qolof madow.)
- Ku rid foornada ilaa 20 illaa 30 daqiiqo ama ilaa ay rafatay u egtahay qalalan. Ka saar foornada.
- U ogolow pizza inay wax yar qaboojiso kahor intaadan u adeegin. U adeegso kulul.
Isku-darka Isgaadhsiinta Dadweynaha
Haddii lagaa xoqdo sida aad u sareeyso quruxda aan caanaha lahayn iyo kuwa aan lahayn gluten-free, halkan waa fikradaha qaarkood:
- Daiya (ama caanaha kale ee aan caanaha lahayn), xayawaanka bakteeriyada, saytuunka madow
- Daiya, toonta duban, yaanyada qorraxda-qallalan, yaanyada cusub, caleemaha basil ee cusub
- Daiya, basbaas la jarjarey, basasha la jarjarey, caleemo cusub, qalajiyey jilicsanaan