Tofu waa xayawaanka quraacda ah ee jiiraanka iyo vegan sababtoo ah way fududahay oo fududahay in la sameeyo, nafaqo leh - gaar ahaan haddii aad ku darto ugxan dheeraad ah - dabcan, aad u dhadhan fiican! Cuntadani waxay isticmaashaa khudradda "hilib doofaar" digaag qurux badan oo American ah - dhogorta "hilib doofaar iyo ukun"!
Markii aan markii hore tagay vegan, waxaan qirayaa inaanan ahayn taageere weyn oo hilib doofaar been ah, laakiin tan iyo markii aan si weyn u koray si aan u jeclaado munaasabada, waxaan qabaa inaad ka heli doonto xataa haddii aysan dhadhamin isku mid ah sida hilib doofaar caadi ah, urta waa mid aad u qancis ah, waxayna u egtahay mid aad u fiican on saxankaaga! Sidoo kale, anigu ma dhihi karo tani waa mid aad ufiican, markaad dhamaysid wiqigaaga "hilib doofaar iyo ukumo" quraac, waxaad ku qasban tahay inaad (waa!) Isku day inaad ka soo baxdo kareemka hilibka doofaarka ee vegan iyo macmacaanka cusbada cusbada haddii aad sidoo kale aad ujacday hilib doofaar hilib (iyo xitaa haddii aadan ahayn). Waxay si sax ah u yihiin sidii aad u malayn lahayd. Hab kale oo xiiso leh oo loo isticmaalo hilib doofaareed Isku day farmaajo this vegan jiiska leh qajwada cuncunka veggie .
Sida iskadiidka? Waxa kale oo laga yaabaa inaad rabto inaad isku daydo qaar ka mid ah cuntooyinka kale ee tofu.
Eeg sidoo kale: Cunto khudradeed oo fudud
Waxa aad u Baahantahay
- 2 tbsp oo saliid ah
- 3 - 4 dhar hilib doofaar cunid
- 3 xabo oo toon ah, qasacadeysan
- 2 basasha cagaaran, la jarjarey
- 1 basbaas gaduud ah, la jarjaray
- 1 shirkad caag ah ama tofu dheeraad ah oo adag, oo si fiican loo cadaadiyo oo si tartiib ah loo shiiday
- 1/4 tsp turmeric
- 1/2 tsp soy sauce, tamari ama Braggs Liquid Aminos
- 1/2 Cuntada nafaqada leh
- milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan
Sida loo sameeyo
Cunto hilibka doofaarrada "hilib doofaar" saliidda sayniska dhawr daqiiqo dhinac kasta, kaliya ilaa laga cuno hilibka doofaarka oo la kariyey, laakiin ma ahan mid baqdin leh. U ogolow inay wax yar qaboojiso, ka dibna iska jar khudradda khudradda cuncunka ah ee qaniinyada qani ku ah, qiyaastii 3/4 inch square.
Marka xigta, soo celi khudaarta khudradda jarjaran si aad u digtoon oo ay la socdaan tofu la jarjaray, basasha la jarjaray, basbaaska gaduudka gaduudka ah, maraqa soodhaha leh iyo suugo soy ah, kareyso inaad isku dardarto.
U ogolow tofu inuu karsado, karayo marmar, qiyaastii 5 ilaa 7 daqiiqo, kareyso marrar badan oo lagu daro saliid badan haddii loo baahdo.
Ka saar digsiga kuleylka iyo walaaqaya khamiirka nafaqada . Si tartiib ah ula cusbo iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Salmon badda ama cusbo cusbada iyo basbaaska dhulka madow ayaa mar walba ku siin doona dhadhanka ugu fiican.
Eeg sidoo kale: Cunto badan oo Tofu ah
Raadi cuntooyin hilib doofaar ah oo dheeraad ah? Waa kuwan fikrado yar:
- Bataashyo laba jeer la dubay oo leh khudradda khudradda
- Foorno-dubatay sprouts Brussels leh hilib doofaar iyo khudradda
- Cagaashka baradhada leh ee la kariyey ee la kariyey "veggie" bacon "
- Vegan ayaa la jajabiyay jaanis "badhq"
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 339 |
| Total Fat | 20 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 10 g |
| Kolestarool | 5 mg |
| Sodium | 261 mg |
| Carbohydrateska | 23 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 21 g |