01 ee 08
Cuntada Waqooyiga Yurub
Cuntada 'Scandinavian' iyo 'Scandinavian-American' waxaa badanaa lagu sifeeyaa dadka maskaxda ku haya fikradda "smorgasbord" - miis dheer oo lagu rinjiyey soodhaha iyo kareemka saliida. Xaqiiqdii, iidheh-smorgasbord waxaa guud ahaan loogu talagalay kirismaska (waxaana loo yaqaan "Julbord").
Maalmahan, cilmi-baaris iyo bandhigyo badan ayaa la siiyaa "New Nordic Food", hab caafimaad leh oo cunno ah oo la cuno oo lagu yiraahdo kalluunka digaaga ee Scandinavia, miro qoyan, miro dhan, iyo qudaarta cimilada qaboobaha.
Raadi faa'idooyinka cuntooyinka cusub ee Nordic iyada oo loo marayo cuntooyinka isticmaalka sarraanta dabiiciga ah ee siyaabo caafimaad leh.
02 of 08
Kalluumeyta duurka, ciyaarta, iyo Lambar bilaash ah
Maaddaama dadku ay sii kordhayaan wax ka qabashada khatarta hilibka lo'da, digaaga, iyo hilibka doofaarka ee dufanka badani ay dufaan badan yihiin antibiyootikada, waxaa habboon in la raadiyo noocyada delicious ee kalluunka duurjoogta ah, elk, booba, gaas, dabeecadda ee Scandinavia ee ugaadhsiga gaarka ah iyo kalluumeysiga.
Mid ka mid ah cuntada caadiga ah ee Scandinavian oo ku salaysan salmon duurjoogta waa dhagax. Gravlax casriga ah wuxuu leeyahay dhadhan cusub oo jilicsan, waana mid macaan leh oo loo yaqaan 'appetizer' ama ' dermatern' ah , sida dusha sare ee smørrebrød .
03 of 08
Kjötsúpa, Icelandic Lambaan
Maraqkan wanagsan ee caadiga ah wuxuu isticmaalaa karootada, rutabagas, iyo baradhada, oo ay ku jiraan khudaarta cimilada qaboobaha ee gobollada Waqooyiga.
04 of 08
Nettles
Dhirta yaryar ee xayawaanku waxay qaadaan sting, laakiin waxay yihiin waxyaabo aad u fiican oo loo isticmaalo maraqa, suxuunta baastada, frittatas, iyo meel kasta oo aad isticmaali lahayd isbinaajka. Waxay hodan ku yihiin fitamiin C, kalsiyum, potassium, flavonoids, histamine, iyo serotonin. Halkan waa sida loo goosanayo iyo diyaarinta marabooban xilliga gu'ga.
05 of 08
Isweydaarsiga Cagaarka Cagaaran ee macaan
Cuntadani waxay ka dhigaysaa isticmaalka khudaarta cimilada qabow iyo sidoo kale digirta la qalajiyey ee borotiinka iyo lafaha loo yaqaan 'flavor'. Waa qabow-qabow-qabow oo caadi ah.
06 of 08
Isbeddelka Cagaaran ee Isbaanishka
Lingonberries, cloudberries, blueberries, strawberries duurjoogta ah, waayeelka, currants madow ... dhammaantood waa hodan ku ah antioxidants, bixinta khadad adag oo difaaca cudurrada wadnaha, kansarrada kala duwan, iyo cuduro kale oo ay sababto xagjiriin lacag la'aan ah.
Lingonberries ayaa runtii si fudud u kobcaya aagag badan oo ka mid ah Maraykanka, oo bixiya miraha cajiinka ah iyo boodhka hooseeya ee beerta. Inkasta oo muraayaduhu ay si fiican ugu koraan waqooyiga 55-kan barbar-dhigga, waxay (sida lingonberries) si sahlan loo heli karo iyada oo la ilaalinayo qof walba oo ku dhex jira masaafada IKEA.
Rødgrød med Fløde - Cuntada dhirta 'Red Berry Pudding Recipe'
07 of 08
Dheriga Guud
Sababtoo ah qamrigu way adagtahay in la koro waddooyinkii waqooyiga, Scandinavians waxay had iyo jeer ku tiirsan yihiin maaddooyinka adag sida galley, ari, iyo miro si ay u dhadhamiyaan cuntooyinkoodii fiicnayd, kibis khamiir leh, bakoorada, iyo alaab la dubay.
Roodhiga kiriimka ah ee iswiidhishka ah waxaa markii hore laga sameeyay barkad biyo ah oo soo jiidatay beerta. Waxay isticmaashaa burka dhirta iyo sidoo kale burka oo dhan.
08 of 08
Icelandic Thunder Bread
Tani waxay qoyaan, Icelandic miro madow (rugbrauð) waa la kariyey budada dubista, maaha khamiir, oo waxay ka heleysaa midab madow iyo macaan oo ka soo jeeda qaamo. Iceland, waxaa lagu kariyaa adigoo ku dhejinaya dheriyada dhuxusha. Laakin waxaad isticmaali kartaa qasacadeysan ama ramekin khafiif ah si aad u karisid mashiinka qafiifka ah.