Khudaarta ama Miraha?
Inkasta oo dadka intooda badani ay tilmaamaan khudradda cagaaran, laga bilaabo goobaha dhirta, waxa loo tixgeliyaa miraha maxaa yeelay waxay ku jiraan miraha geedka. Squash ayaa u qaybsan laba qeybood - xagaaga iyo squash jiilaalka.
Maadada Ciirashada
Squash, oo ay weheliyaan hadhuudh iyo digir ah, ayaa la aaminsan yahay inay ka soo jeedeen Mexico iyo Central America halkaas oo ay cuneen 7,500 oo sano ka hor.
Native Americans waxay wadaagaan noocyo badan oo caano ah oo leh dadka reer Yurub, kuwaas oo miraha dib u soo celiyay dalalkooda.
Maanta, squash iyo bocorka ayaa koray aduunka oo idil, waxaana si aad ah loogu jecel yahay wadamo badan oo Bariga Yurub ah.
Mushah Xagaaga
- Caanaha xagaaga waxaa guud ahaan loo qaybiyaa afar kooxood - qajaar, caleemaha (cagaar iyo jaale), toosan, iyo caleemaha (pattypan).
- Waxay leeyihiin khafiif ah, midab la cuni karo iyo abuur jilicsan, waxayna ku badan yihiin fitamiinada A iyo C, iyo niacin. Jirka jilicsan wuxuu leeyahay waxyaabo biyo ah, dhadhan macaan iyo khafiif ah, wuxuuna u baahan yahay cunto yar yar.
- Cuntada ugu fiican, dooro squash yar (4 ilaa 6 wiqiyadood) maqaarka aan lahayn maqaar la'aan. Waxay si fiican u qaboojinayaan bac caag ah muddo aan ka badnayn shan maalmood.
Cashada Kuleylka Xagaaga
- Maydhayaasha waa la xiri karaa ama ka tagi karaa. Squash waa in la cusbayn 15 daqiiqo ka hor karinta si looga saaro qaar ka mid ah biyaha, ka dibna la qalajiyey qalalan.
- Sababtoo ah maaddada biyaha badan, waxay ku fiicanyihiin marka la kariyo hababka qallalan ee kuleylka ah sida karootada, karisashada, ama qorista si looga fogaado mushkiladda mushaharka. Laakiin wax lagu kariyo by faaruqinta, simmering ee suugada, dubista, ama qoto dheer-shiil leh ayaa si fiican loo aqbali karo.
Sooska jiilaalka
- Inkasta oo ay magacoodu ku yartahay, squash jiilaalka waa dalag diimeed oo diiran, laakin magaca magacooda ha ahaado sababtoo ah waxaa lagu kaydin karaa jiilaalka.
- Waxaa jira afar nooc oo jiiska jiilaalka ah - curbita pepo (acorn, spaghetti iyo kuwa kale), cucurbita moschata (calabaza iyo kuwa kale), qasacadiga cucurbita (butternut iyo kuwa kale), iyo cucurbita maxima (hubbard, sambab, muuska iyo kuwa kale) dhammaantoodna.
- Milixda qaboobaha waxay leeyihiin maqaar adag, qaro weyn iyo miraha, waxayna ku badan yihiin fiitamiinada A iyo C, birta iyo riboflavin. Jidhku waa ka xoog badan yahay kaabaha xagaaga oo wuxuu u baahan yahay cunto karis ka badan.
- Marka aad dooratid, fiiri boodhadhka culus ee culeyskooda iyo heysta maqaarka adag, midab leh, maqaar la'aan ah maqaarka. Cabbirta xilliga qaboobaha waxaa lagu kaydin karaa aan la dhigin, laakiin meel qabow, mugdi ah oo bil ah ama ka badan.
Karinta Cawska Jiilaalka
- Maqaarka squash jiilaalka waa mid aan la dabooli karin. Waa in la diiriyaa ka hor inta aan wax la karin ama cunin, ama jidhka waa in la jaraa ka dib marka wax lagu karsado.
- Mooska jiilaalka waa la dubay, la dhalaalayaa, caadka la kariyey, la kariyey, microwaved, iyo simmered.
Isku duubka Blossoms
- Blassheetka blash ee xagaaga iyo squash jiilaalka waa la cuni karaa waxaana la heli karaa laga bilaabo guga dabayaaqada illaa biloowga suuqyada badan.
- Dooro blossoms oo xirtay burooyinkeeda. Waxay noqon doonaan wax yar, laakiin taasi waa caadi.
- Ku kaydi, qaboojiye, ugu badnaan hal maalin.
- Waxaa loo cuni karaa cayriin sida dharka, saladhka, bakhtiiyey ama la shiilay ama la dubay oo la dubay.
Kabaha
- Buundooyin, ili fiitamiin oo fiitamiin A ah, ayaa loo tixgeliyaa xubin ka mid ah qoyska ubadka, kuwaas oo ay ku jiraan watermelon, muskmelon, iyo squash. Waa kuwan 20 waxyaalood oo kale oo laga yaabo inaadan ka warqabin bocorka .
- Jirka caadiga ah ee cagaarshowgu wuxuu leeyahay khafiif ah, dhadhan macaan, iyo abuurkiisa, marka qoyan iyo duban, ay yihiin kuwa kufilan dhadhanka iyo caanaha caanka ah ee cuntooyinka badan ee dhaqamada.
- Cuntada ugu fiican, bocorka loogu talagalay karinta waa inay ahaato mid yaryar, bilaash ah laga bilaabo cayayaanka ama dhibco jilicsan oo culusba.
- Waxaa lagu kaydin karaa meel qabow oo qalalan ilaa ilaa hal bil ama, qaboojiyaha, ilaa saddex bilood.
Karinta Pumpkins
- Xeeladaha isku midka ah ee loo isticmaalo in lagu kariyo squash jiilaalka ayaa codsan kara bocorka.
Gourds
Gourds waa miro la mid ah dhirta kala duwan. Waxay leeyihiin qolof aad u adag oo, marka la qalajiyo, waxaa loo isticmaalaa qurxinta, maraakiibta biyaha, weelasha kaydka ama qalabka muusiga. Cunto yar yar ayaa loo isticmaalaa isticmaalka.
Haddaba maxay kala duwanaanta u dhaxeysaa Squash, Pumpkins iyo Gourds?
- Texas A & M Jaamacadda ayaa leh jawaabta ayaa ku taala ugxanta. Mashiinka, boodhka, iyo kalluunka dhammaantood waxay ka mid yihiin qoyska qowlka ah - cucurbita , laakiin kooxo kala duwan, kuwaas oo loo qaybin karo cucurbita pepo , cucurbita maxima iyo cucurbita subgroups.
- Noocyada pepo ee bocorka waxaa loo tixgeliyaa bocorka runta ah, oo leh maqaarka oranji ah oo adag iyo adag, qoryo, afkoda. Kooxaha hoose ee pepo waxa kale oo ka mid ah caleemaha, caleemaha xagaaga, caleenta xagaaga ee caleenta, caleemaha cagaaran iyo kuwa madow, iyo xabbad jilicsan.
- Qeybta hoose ee maxima waxay soo saartaa miro biin la mid ah laakiin maqaarku badanaa wuu ka jilicsan yahay lafdhaqaaqyada iyo afkoda ayaa ah jilicsan iyo xargo ama qallayl, iyada oo aan lahayn tiknoolaji. Xubno kale oo ka mid ah kooxda Maxima waa hubbard, muuska, burcadka, iyo boodhka.
- Mucjisyada ku jira qaybta hoose ee masjidka ayaa inta badan dhererkoodu ka dheer yahay meeshii laga rabay oo waxay leeyihiin tan tan halkii ay ka muuqan lahayd maqaarka. The afkoda ayaa si qoto dheer loo xirxiray. Sidoo kale qaybtaani waa cayayaanka, jajabka jiilaalka iyo squash cagaaran.