Qeexitaan
"Si aad u karisid" ama "dabacsan" dareenka culeyska macnaheedu waa inuu kululeeyo dareeraha illaa uu ka hooseeyo heerka karkaridda, 180 digrii, ama miro iyo khudaar sida miro, sida yaanyada, tusaale ahaan, si loo fududeeyo maqaarka.
Daar kuleylka
Cuntooyinka hore, waxaad ku arki doontaa ereyga "caanaha caanaha" ku tilmaaman. Ka hor inta aan hore loo soo shaacin, caanaha loo isticmaalo qandhada ayaa lagu buufiyay si ay u dilaan jeermisyada oo sababi kara cudur.
Intaa waxaa dheer, borotiinka caanaha ee caanaha wuxuu daciifin karaa gluten oo ka hortagi kara cajiinka si fiican. Cuncinta caanaha ayaa joojisay borotiinka, sidaas darteed taasi ma dhicin.
Sidaa darteed Maxaad ufaahinaysaa wali wali
Maadaama bacda loo yaqaan "pasteurization" ay tirtirtay bakteeriyada iyo enzymes, maantana maanta ayaa loo adeegsadaa rootiga iyo cake-ka samaynta sonkorta, subagga way dhalaalaysaa waxayna ku caawinaysaa cajiinka khamiirku inuu dhakhso u kaco iyadoo la bilaabayo dareeraha diiran halkii uu qabow noqon lahaa. Waxaa kale oo loo isticmaalaa in lagu dhajiyo dhadhan sida digirta faytanka, naaso cusub, macmacaan macmacaan ah, qori iyo waxyaabo kale oo badan oo laga sameeyo caanaha loo isticmaalo kiriimyada barafka, kareemka, iyo cuntooyinka kale ee macmacaanka. Inta badan, inkasta oo, xoqan waa wax laga soo bilaabo maalmaha soo socda. Cuntooyinka qaar ayaa leh, "Waan sameeynayaa sababtoo ah hooyadeyda ayaa samaysay."
Just Cool!
Heerkulka caanaha la gooyey waa in la qaboojiyo 180 digrii ilaa 110 digrii ka hor inta aan khamiirta firfircoon laga dhex jarin, haddii kale, kuleylka sare wuxuu dili doonaa khamiirka. Haddii aad isticmaashid khamiir deg deg ah (taas oo la mid ah sida kalluunka cawl iyo kalluunka degdega ah), kalluunka khafiifinta ee dareeraha looma baahna, talaabo adagna waa la tirtiri karaa.
Sidee loo cabaa Caanaha
- Isticmaal digsi aad u culus oo lagu rakibay kuleyl dhexdhexaad ah.
- Ku shub caanaha qabow.
- Si tartiib ah ugala soco qaadada alwaax ama qalabka silikoonka ah ee aan kuleylka lahayn.
- Qaado heerkulka caanaha marmarka qaarkood. Waxaad u toogteen 180 darajo F.
- Haddii aadan haysan heerkulbeeg, waxaad ogaan doontaa in aad gaartay heerkulka saxda ah marka xumbo yar yar ay sameeyeen dhinacyada saqafka iyo fiilooyinka ka yimaada haanta ayaa soo baxaya.
- Ka qaad kuleylka. Ku rin heerkulka la rabo iyo isticmaalka sida lagu faray miiska cuntada.
Cunto badan oo Bariga Yurub ah oo waydiistay Caanaha la kariyey
- Macmacaanka baradhada Lituanian
- Isreebreebka Maria Doodwanaag (Pączki)
- Serbian Donut (Krofne)
- Macmacaanka Suugaanta Vanilla Custard Easy
- Cunto qadiimiga ah ee Romanian (Cozonac)
- Liiska Saliida Bacon Bunsoodka
- Yuhuud Cinnamon Babka Recipe
- Macmacaanka Cunnada Qaxwaha Polishka
- Khudradda Cunto-Cunneedka Khudrada ah (Vanocka)
- Macmacaan Caano Khudaarta Ukunka ah