Garlic iyo Pancetta Dufan oo hilibka doofaarka ah

Tani waa hal iskudhaf googo doofaar ah oo leh isku dhaf adag oo hubaal ah in ay ka farxiyaan kuwa cunta ugu cuni doona. Pancetta waxay bixisaa dhadhan cusbo leh, laakiin haddii aad doorbidayso inaad hilib doofaar ah u isticmaasho qashin-qaadkan markaas ka sii hore.

Waxa aad u Baahantahay

• 4 qoob-ka-soo-saarka doofaarka (qiyaastii 1 1/4 qaro)
• 4 ounces / 110 g pancetta (la jarjaray)
• 1 qaado qaado / 15 ml miro liin
• 1 qaado oo ah / 15 mL miro cusub (dufan)
• 2 xabo oo toon ah (daadi)
• 1/2 qaado shaah / 2.5 mL qalajinta qallalan
• 1/2 qaado shaah / 2.5 mL basbaaska madow
• 1/4 qaado shaah / 1.75 cusbo
• 2 qaado qaado saliid saytuun ah oo bikrad ah
• Ikhtiyaari: 2 xabbo oo jaangooyo ah (badh)

Sida loo sameeyo

1. Kook pancetta ku dhex mari dhexaad dhexdhexaad ah 5 ilaa 10 daqiiqo. Marka qallaji, qaado oo iska tuur dufanka iyo ku dar 2 qaado shaashadda, oregano, iyo toon. Karso daqiiqad dheeraad ah. Ka qaad kuleylka iyo ku dar liin. Qaado.
2. Isku-qabso kuleylka kuleylka sare. Hal ilaa ilaa heerkulbeeg iyo midig ka hor inta aanad ku ridin garoocad on shiilan, saliid aad u shiidan oo saliid ah oo isticmaalaya cufan waaweyn, waraaqo shukumaan ah iyo saliid. Ku shub tuwaal warqad tuubo leh, saliida saliidda iyo xoqan wareegyada si aad u abuurto dusha sare. Samee arrintan 3 jeer.

1. Baruurta jarjar oo abuur jeebka adiga oo jaraya dhinac kasta oo dalag. Si taxaddar leh u walwal walib kasta oo la jaangooyo kala badh jaangooyada kiriimiga ah (waxaad ka saari kartaa tallaabadan haddii aad doorato). Isku laab qeybtii haddii cayayaanka ay ka weyn yihiin cawska. Riix sidii aad uheli kartid. Isku day inaad isku dardariso miisaankana si adag u cadaadiso qoyaanka si aad u buuxiso buuxinta. Buro burush leh saliid saytuun ah iyo xilli cusbo, basbaas iyo rosemary haray.
2. Goobo ku dheji shabakad qaboojiye iyo kari si aad u kululaato kuleyl dhexdhexaad ah oo dhexdhexaad ah 35 illaa 40 daqiiqo. Furo marwo mar. Marka heerkulka gudaha ee badeecadaha uu gaaro inta u dhexeysa 160-165 F, ka saar shiilada. U ogolow dhawr faallooyin dhawr daqiiqadood ka hor inta aanad u adeegin.

Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta)
Calories	677
Total Fat	42 g
Fatuurad la ruxay	16 g
Fat	17 g
Kolestarool	163 mg
Sodium	499 mg
Carbohydrateska	18 g
Fiber diirran	2 g
Protein	57 g

(Macluumaadka nafaqada ee kusaabsan raashinkeena waxaa lagu xisaabiyaa iyadoo la isticmaalayo xog-ururin sheyga ah waana in loo tixgeliyaa qiyaasta.