Qodobkani wuxuu udub dhexaad u yahay maraqa cad ama königsberger klopse dhab ahaantii waa kalluun ( meatballs ) ( klopse ) oo lagu diyaariyey qaabka Königsberg.
Ilaa 1946, Königsberg wuxuu ahaa magaalo ku yaala Bariga Prussia (hadda Poland) oo markii hore ka mid ahaa Jarmalka. Takhasuskan Prussian hadda waxaa loo diyaariyey Jarmalka.
Waxaa la jilicsan yahay capers iyo liin iyo adeegay baradho iyo xididdo pickled . Ogsoonow in cuntooyinka jarmalka ee Jarmalka sida caadiga ah la sameeyo ugu yaraan laba hilib oo kala duwan. Inta badan waa hilibka doofaarka iyo hilibka lo'da, laakiin waxay ku jiri kartaa digaag ama wan yar, ama mararka qaarkood kalluunka.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 xaleef rooti ah (maalin-jir)
- 1 qaado oo sabdo ah
- 2 basal yar (1 xabo oo la jarjaray, 1 rubuc)
- 1/2 hilibka doofaarka dhulka
- Hilibka lo'da 1/2
- 2 xabbo ukun oo waaweyn (1 ka mid ah waa ikhtiyaari)
- 1/2 qaado shaaha
- 1/4 shaaha basbaas
- 4 koob oo maraq ah (khudaarta ama hilibka lo'da)
- 5 basbaaska (oo dhan, dillaac)
- Ikhtiyaari: 4 berry juniper (dillaac)
- Ikhtiyaari: 1 baakad
- 2 qaado oo sabdo ah
- 2 qaado oo bur ah (oo dhan)
- 24 furayaasha (miiray)
- 2 illaa 4 wiqiyadood oo khamri cad (ama maraq)
- 1 ilaa 2 qaado qaado liin
- 2 ilaa 4 qaado oo labeen dhanaan ah
- Ikhtiyaari: sonkorta ku dheji
Sida loo sameeyo
Samee Qodbooyinka
- Ku qooji maalinta-dayac biyo iyo tuujin si qallalan.
- Dhuxul 1 qaado oo sabdo ah oo la kariyo basasha jarjaran oo la jarjarey ilaa wareega. Waxoogaa yar qabow.
- In baaquli weyn, dhig hilibka doofaarka ah iyo hilibka lo'da, basasha la kariyey, oo la qooyay oo la riixay rooti jajabiyey. Ku dar 1 xabbo ukun, milix, iyo basbaas si fiican u walaaq.
- Haddii isku-dar aan la abuuri karin kalluunka, ku dar tiro yar oo maraq ah. Foomka ku qor 12 kalluun.
- Duufaan weyn, soo qaado inta ka hadhay maraq, lakabyo dillaacsan, caleenta juniper ah ee caleenta ah, caleenta dooran ee caleenta ah iyo basal kordhay oo karkarinaya.
- Si taxaddar leh u darso kalluunka. Karso ilaa inta la sameynayo, illaa 12 daqiiqo. Ka saar hilibka kalluunka oo diirran.
Samee Suugaanta
- Dhuxul 2 qaado oo sabdo ah digsi oo ku dar bur, samaynta roux . Si tartiib ah, isku walaaq qiyaastii 1 1/2 koob oo ah dareeraha hilibka lagu kariyo hilibka lagu kariyo ee roodhiga ah, dufan si aad u ilaaliso suugada.
- Ku dar koodhadhka iyo khamriga cad, iyo subaxda suugada la dhadhamiyo liin, kareemka labka ah, iyo xargaha doolarka ee sonkorta. Ku dar kalluunka suugada suugada, diirin adoo adeegaya.
- Haddii aad rabto, ku dar jajabka labaad ee ukunta si aad u xidhid suugada. Isku dar maraqa ka dib markaad ku daraysid, laakiin ha ku karkarin ama ukunta ugxan-darajo. Ukunka jilicsan ayaan wax saameyn ah ku yeelan doonin dhadhanka, ma ahan wax aad u macquul ah oo la cunaya.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 632 |
| Total Fat | 35 g |
| Fatuurad la ruxay | 15 g |
| Fat | 13 g |
| Kolestarool | 354 mg |
| Sodium | 2.527 mg |
| Carbohydrateska | 29 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 47 g |