Giriigga: φάβα, FAH-Vahana waa la oran karaa
Fava, waa in aan lagu qasbin digirta fawaarta, waa saxan dhaqameed Giriig ah oo laga sameeyay digirta kala duwan ee cagaarka ah. Fava waa hab fudud oo la sameeyo, mana aha oo keliya midabka jaalaha ah ee quruxda badan ee miis kasta, waxa kale oo uu buuxinayaa oo nafaqo leh.
Fava waxaa loola jeedaa in la cuno heerkulka qolka oo waxaa badanaa loo adeegaa sidii cunto baraf ah, oo lagu magacaabo macmacaanka cunnada ee Giriigga, iyo sidoo kale saxan dhinaca ama caag ah oo ah saxan weyn oo kalluun. Fava wuxuu si gaar ah ugu wanaagsan yahay cagaarka caleenta mugdiga ah, waana mid macquul ah oo la socdo anchovies ama sardines, kalamata saytuunka iyo farmaajo feta. Si aad u dhameysatid, dhajinta saliidda leh saliid saytuun ah oo miro leh ka hor intaanad u adeegin.
Fiiri digirta Gacanka Giriigga ah, ama waxaad beddeli kartaa daal (jajab) jaale ah oo ka yimid suuqa India. Haddii aad nasiib badan tahay, waxaad ka heli kartaa digirta kala duwan ee jaalaha ah ee dukaanka xaafaddaada. Cuntadani waxay isticmaashaa cunto kariye, laakiin waxaad ku karsan kartaa dheriga dusha.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 3/4 koob oo ah digir kala duwan
- 4 1/3 koob oo biyo ah
- 1 qaado oo cusbo milix ah
- 2 qaado oo saliid saytuun ah
- 1/4 koob E
- saliid saytuun ah oo bikrad ah (oo loogu talagalay qurxinta)
- 1/2 koob oo saliid ah oo la jarjaray (oo la qurxiyo)
Sida loo sameeyo
- Digada dheriga ku dheji biyo ku filan si aad ugu daboosho deeqsinimo (ha isticmaalin 4 1/3 koob). Soo qaado karkariyo oo isku kari 5 ilaa 10 daqiiqo ilaa ay kor u kacdo. Demi digada iyo si fiican u dhaq.
- Mashiinka cadaadiska, ku dar 4 1/3 koob oo biyo ah iyo digir. Soo qaado karkar, seer, iyo marka cadaadis la gaarsiiyo, yareeyo kuleylka hoose iyo kariyo 10 daqiiqo. Isticmaal si deg deg ah cadaadiska, oo fur digsiga.
- Mashiinka digirta iyo dareeraha ku jira weelka wax lagu kariyo ee cuntada, kuna soo celi dheriga. Ku dar milix iyo saliid. Kukadu waxay ka soo baxday kuleylkii ugu hooseeyay ee 15 daqiiqo ah ilaa ay ka soo baxdo kareemka qaro weyn, oo ku qulqulaya weel alwaax ah si looga hortago dabka.
- U adeegso heerkulka qolka qashinka qafiifka ah ee la gooyey iyadoo la barbardhigo saliida saytuunka iyo qiyaasta basasha la kariyey.
- Waxay u adeegtaa 8 ilaa 10 sida saxan dhinaca ah, ka badan haddii la isku daro kuwa kale ee jilicsan ama cunto yari.
Si aad u kaydiso: Dabool una dhig ilaa 12 saacadood, ka dib qaboojiyaha ku jira weel hawo leh.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 95 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 6 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 699 mg |
| Carbohydrateska | 4 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 1 g |