Waxaad akhridaa tan saxda ah, tani waa mid la isku qurxiyo , ma fududa . Irland, kabadhada baradhada ee baradhada waxaa lagu magacaabaa fadhi ama baradho. Scotland, iskuduwahaan waxaa lagu magacaabaa tartie scones ama qolof baradho.
Wax kastoo aad iyaga u yeerto, keega baradho yar yar waa sahlan tahay in la sameeyo, dhaqaale ahaan iyo si wanaagsan loo isticmaalo baradho la shiiday. Waa daawo sahlan oo dhakhso leh markaad rabto inaad mariso maraqaaga ama fuudka, ama waxaad u adeegi kartaa macmacaanka quraacda ama shaaha.
Adiga ma isticmaalin khamiir, laakiin waa inaad isticmaashaa budada dubista si aad u siisid cajiinka kor u kaca, waqti go'an ayaa la goynayaa. Cuntadani sidoo kale waxay u baahan tahay buruun aan lahayn gluten-free bread, sidaas darteed waxaad dooni doontaa inaad isticmaasho nooca aad jeclaan lahayd iyo noocyo kala duwan.
Fadge ayaa la dubi karaa ama la dubay. Cuntadan waxaa ka mid ah tilmaamaha labada hab, waxaana laga yaabaa inaad isku daydo labada siyaabood ee aad u aragto.
Cuntadani waxaa loogu talagalay karinta gluten la'aanta ah ee laga soo qaadanayo cunto karinta Elaine Lemm ee "Tattie Scones."
Waxa aad u Baahantahay
- 1 baradhada lafaha (oo la shiiday, waxaad isticmaali kartaa baradho casaan ah oo aan lakab lahayn)
- 2 1/2 qaado saliid saytuun ah (iftiin ama subagga la dhalaalay haddii aadan ka fogeyn caanaha)
- 3/4 koob oo bur ah (oo udubdhexaad u ah gluten-free free sida Bob's Red Mill Gluten-Free Pizza Crust Mix)
- 3/4 qaado oo cusbo ah
- 1 ukun dhexdhexaad ah
- 1 qaado oo budada dubista (gluten-free)
- Ikhtiyaari: 2 qaado oo jajab ah (duqaysan)
- Wareegid: Isku dar dhir ah oo aan lahayn gluten-la'aan
- Nadiifinta: Saliidda dheeraadka ah ee saliidda ah AMA caleenta dhalaalay oo caday
Sida loo sameeyo
- Si aad u dubato fadeexadda aan lahayn gluten-la'aanta, foornada horay u sii socota ilaa 400 F / 200 C. Ku waraaq xaashida roodhida oo leh warqad xiiran ama dufan fudud oo leh buufinta karinta.
- Cabbiraan iyo isku dar maadooyinka qalalan ee baaquli yar. In baaquli isku dhafan baradho la shiiday, saliid saliid ama subagga iyo ukunta. Ku dar maaddooyinka qallalan oo qaso ilaa inta la isku darayo.
- Cuntada fadlan dibedda u soo jooji guddiga jarjaran ee guluubka leh ee aan qafiif ahayn. Is dabaji ama riix cajiinka daboolka leh gacmaha ilaa 1/2-inch oo qaro weyn.
- Isticmaal jarjar bareeg ah si aad u qaabisid keegga foornada ama aad ku jarto mindi kasta oo aad jeceshahay. Ku dheji xaashida dubista warqad xajmeed.
- Ku caday saliid saytuun ah ama subagga qoyan iyo dubi foornada preheated ilaa 20 daqiiqo. Ka dib markaad dubaysid 15 daqiiqo, ka saar xaashida dubista foornada oo aad shiddo u rogto si labada dhinacba si siman u xaaraan. Ku darso diiran.
- Si aad uga digtoonow shaashadda halkii aad ku duban lahayd, ku dar 2 qaado oo saliid saytuun ah si aad u fara badan oo kuleyl ah iyo kuleylka dabka dhaliya. Ku dar foostada iyo waxaad isku shiishaa dhinac kasta ilaa bunka dahabka ah.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 117 |
| Total Fat | 6 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 75 mg |
| Sodium | 190 mg |
| Carbohydrateska | 12 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 4 g |