Qoraalku wuxuu qoraa: "Cuntadani waa macaan oo digaag leh, laakiin waxaad bedeli kartaa hilibka doofaarka ee hilibka doofaarka ama hilibka lo'da." Haddii waqti gaaban, waxaad isticmaali kartaa suugo macaan iyo macaan oo laga helo qaybta cuntada Asia ee dukaankaaga. Cuntadan waxaa lagu daabacaa ogolaansho Janis Gardens. Cunnooyin badan ayaa laga heli karaa boggeeda.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 rodol oo digaag ah (maqaarka, de-boned, jarjar qaybo qaniinyo ah)
- 1 koob oo bur ah oo dhan ah
- Basbaaska madow ee madow, salad dhulka ah iyo budada toonta ah si aad u dhadhamiso
- Caano 1/2 koob
- 2 ukunta
- 1 dhalo oo saliid ah
- 1 Basbaaska cagaaran (dhaqday, oo la jarjaray oo jarjarey 1/2-digrii)
- 1 Gawaarida casaan-galeedka ah (maydhin, oo la jarjarey oo jarjarey 1/2-inji)
- 1 Basal huruud ah (maqaarka, dhammaadka xididdada oo la gooyo, jarjar godadka 1/2-inch)
- 2 dabacasaha dhexdhexaad ah (diiray oo la jarjaray, oo si khafiif ah loo jarjarey)
- 1 20-wiqiyadood ayaa laga yaabaa
- canjeelada canabka ah ee casiirka (kuma jiraan macaaneeye)
- Suugo macaan iyo dhoobo ah:
- 1/2 koob oo casiir ah oo casaan ah
- 1 koob oo biyo ah
- 1/4 koob oo sonkor ah oo la kariyey
- 1/4 koob oo khal qaali ah oo khafiif ah
- 3 qaado qaado liin
- 4 illaa 6 dhibcood midabka casaan
- 2 qaado oo rooti ah (isku qasan biyo qabow ku filan si aad u sameyso a
- slurry )
Sida loo sameeyo
Digaag
- Marka la jarayo digaagyada qashinka oo qaniinyo, ka saar wax dufan ah, cadaan ama unugyo isku xiran. Haddii digaaggu uu jilicsan yahay ama la qaboojiyey, way fududahay in la gooyo.
- Digsi yar yar, ku dar saliidda 1/2-inch saliidda. Heat si heerkulka qoto dheer-qaboojinta.
- In baaquli isku dhafan iyo caano. Beatid ilaa inta la isku daro.
- Geli bur iyo cunnooyin ku jira baaquli aan wanaagsaneyn oo isku dhafan.
- Qaybaha digaag ee digaag ee ukunta iyo caano isku dar ah. U ogolow xad-dhaafka si aad u daadiso.
- Iska daadi qaybaha digaagga ee dhoobada burka si fiican. Halkan waa fursadaada inaad ku tababarato lebbiskaaga oo aad farahaaga ka ilaaliso farahaaga.
- Gogosha ku shub saliidda kulul iyo shiil ilaa bunka dahabka ah ee dheer. Leexi sida ay muhiimka u tahay si aad isugu kiciso dhammaan dhinacyada. Marka madow dahab ah, ka qaad xaashida tuwaal ku daboolan si aad u daadiso.
- Ku celi ilaa dhammaan digaaga la kariyey. Isku dhig ilaa iyo inta laga gaadhayo.
Suunka iyo Suugaanta
- Ku ridaan cananaaska iyo biyo digsi ah digsi. Kuleylka dabka qabow. Si tartiib ah ku dar sonkorta inta kareysa.
- Marka sonkorta kala diri, si tartiib ah ku dar khal iyo liin markaad kareyso.
- Ku dar slurry geedka burjiga iyo walaaq markaad kuleylka. Soo qaado karkar.
- Si tartiib ah u walaaq ilaa intaa ka sii dheer. Ku dar midabka cunnooyinka (labo dhibcood oo marka hore ah kadibna dib u hagaajin ilaa intaad haysato midabka casaanka ah ee aad jeceshahay) oo si fiican u walaaq si aad isugu qasiso. Sii wad si aad u kululaato oo walaaq ilaa ku dhawaad ​​sharoobada. Ka qaad kuleylka oo iska dhig.
- Fiiro gaar ah: Waxaad garsooreeyn doontaa dhumucda maraqa markaad kulushahay. Waxay si qoto dheer u qarineysaa marka la dhigo oo la qaboojiyo. Later, marka lagu daro khudradda, qoyaan ka soo khudaarta waxay khafiifinayaan suugada.
Isku duuban dhamaystirka bulaacadda
- Ku dar saliida khudradda yar si aad uhesho digsi weyn oo qaboojiye ah. Soo qaado heerkulka qaboojinta kuleylka dhexdhexaadka ah. Ku dar khudradda (laakiin ma aha toobinta) iyo kariyo, kareyso inta badan, ilaa basasha bilaabaan caramelize.
- Ku dar Suugo macaan iyo kareec ah oo sii wad sii karinta iyo walaaq ilaa khudradda qandhada qaniinto iyo suugada ayaa dib u sii cusbooneysiiyay iyo daaqadaha khudaarta.
- Kudar canaac iyo digaag ku darso khudaarta iyo digsiga. Isku walaaq ilaa intaad kululeyso. U adeegso.
- Inta badan guriga-macmacaanka macaan iyo dufanka leh waxaa la sameeyey sonkorta buniga iyo suugada waxay leedahay midab khafiif ah oo qaxwaha ah ee buraashka sonkorta brown. Cuntadani waxay soo saartaa suugo macaan oo casiir ah oo u eg sida cunnada makhaayadda ee China , laakiin waxaan u maleyneynaa inay aad u fiican tahay. Tijaabi oo arag sida ay u fududahay in la sameeyo cuntada quruxda leh ee dabiiciga ah guriga.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 628 |
| Total Fat | 28 g |
| Fatuurad la ruxay | 8 g |
| Fat | 12 g |
| Kolestarool | 202 mg |
| Sodium | 423 mg |
| Carbohydrateska | 46 g |
| Fiber diirran | 5 g |
| Protein | 47 g |