Mastarad guri ayaa laga yaabaa inuu u dhawaado cabsigelinta, laakiin habka sahlan ayaa wuxuu xajin karaa xaashida taajiriga ah iyo kuwa la marsiiyo ee farahaaga. Noocyo badan oo majones ah, laga bilaabo basbaas ilaa macaan, dhar wax kasta oo ka soo caan ku ah ilaa khudaarta ilaa hilibka. Horseradu waxay ku dareysaa jilicsan basbaas ah oo labadaba si fiican u leh hilibka lo'da ama kalluunka qiiqa. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa majones fareeb ah ukunta ukunta ama sida saliida fri french. Qodobka aasaasiga ah ayaa la roonaan karaa haddii aad rabto inaad ku darto dhir yar oo la jarjaray, dill ama chives; kaliya ku walaaq si tartiib ah dhamaadka.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 qajaar weyn (laga bilaabo ukun la soo saaray, heerkulka qolka)
- 2 qaado shaah ah liin cusub (loo qaybiyey)
- 1 qaado oo khal qaali ah oo khamri ah
- 1 qaado shisheeye Dijon mustard
- 1/2 qaado shaaha
- 3/4 koob canola (ama saliid cad)
- 1 ilaa 2 qaado oo diyaar u ah malayga (ku habboon sida dhadhanka)
- Ikhtiyaari: 2 qaado qaado dhir, dill ama chives (jar jartey)
Sida loo sameeyo
- Ukunta qajaar leh, 1 qaado oo liin, khal, khardal iyo cusbo ku jira baaquli weyn illaa iyo si fiican loo xoojiyo.
- Daadinta saliidda 1/4 qaado shukumaan, wakhti xoog leh oo u dhaxaysa mid kasta oo dheeraadka ah, ilaa majonesaysku bilaabo inuu soo saaro, ama dhuubo oo noqdo mid isku mid ah. Ku dar saliidda soo hadhay ee ah dooxo joogto ah, laakiin khafiif ah, si joogto ah u socota. Waad joojin kartaa ka hor intaanad isticmaalin saliidda oo dhan haddii majonesku uu gaaro cufnaan aad jeceshahay.
- Cabbir 1/2 koob oo ah majones ku rid baaquli nadiif ah. Ku dar malayga, haray 1 qaado oo ah liin iyo geedo yaryar, haddii aad isticmaasho, oo si tartiib ah u walaaq isku dar.
Ogeysiis
- Waxaad bedeli kartaa majones-ka iibsan kartaa guriga.
- Haddii majonesku ku guuldareysto inuu soo saaro ama kala gooyo, qoyaan cusub oo beedka ku jirta baaquli nadiif ah ilaa ay ka sii darto, ka dibna ku dar juuska majones jabay, oo si adag u buuxsamay ilaa ay ka timaaddo.
- Waxaad diyaarin kartaa majones oo ku jira sheyga ama mashiinka cuntada. Ku dar maaddooyinka laga soo bilaabo tallaabada 1aad si ay isugu darsadaan, ka dibna si tartiib ah ugu sii daa saliidda iyo koronto socodka. Ku dar malayga iyo caleemaha, haddii loo isticmaalo, inta lagu jiro 20ka ilbiriqsi ee ugu dambeeya.
- Ku kaydi majones-ka guriga ku jira weelka hawada ee qaboojiyaha ilaa illaa hal usbuuc.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 614 |
| Total Fat | 63 g |
| Fatuurad la ruxay | 6 g |
| Fat | 43 g |
| Kolestarool | 301 mg |
| Sodium | 165 mg |
| Carbohydrateska | 3 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 10 g |