Inta badan Ingiriis Muffins, labadaba dukaamada lagu iibiyo iyo guryaha, labaduba waxay ka koobanyihiin noocyada caanaha, caanaha, caanaha aan caanaha ahayn ama waxyaabaha kale ee caanaha laga helo sida cawska ama kiiska . Si kastaba ha noqotee, muffins yar ayaa ah caano-la'aan oo way fududahay in la sameeyo intii aad ka shakin lahayd! Oo ka waran waxa? Xitaa xitaa lagu sameeyo foornada! Mukhaadaraadka Ingiriisku waa mid aad u fiican subaxdii iyagoo leh macmacaan, marshin aan sir lahayn, saliida qumbaha ama subagga looska iyo muuska oo loogu talagalay carruurta aan caanaha lahayn. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa iyaga oo isticmaali kara bac si aad uhesho sanduuqyo waqti-qado leh oo leh yaanyo, qajaar, sprouts, avokado iyo rusheynta milix iyo basbaas.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob oo biyo ah (kul diirran, ha kululeyn)
- 1 koob oo caano soodheer ah (diiran, ma kululeyn)
- 3 qaado oo sonkor ah
- 1 xirmo khamiir qallalan oo firfircoon (1/4 ounce)
- 5 1/2 ilaa 6 koob oo bur ah oo dhan ah
- 3/4 qaado oo cusbo ah
- 1/4 koob oo soy margarine ah (dhalaalay)
- Garnish: miro-saarid, boodh
Sida loo sameeyo
- In baaquli isku dhafan, si tartiib ah wada biyo kulul, caano soy ah, sonkorta iyo khamiirka si ay u milmaan sonkorta. U oggolow 5 daqiiqo ama ilaa inta xumbo. Dhanka kale, isku darka burka iyo milixda baaquli kale.
- Isku qaso margarine soy ah oo la isku dhex daro ku dar walxaha khamriga, ka taxadar in margarine-kaagu diirimaad yahay oo aan kuleyl lahayn. Ku dar walxaha burka ku dar dhawr darajo, ilaa ay sameeyaan jilicsanaan, inkastoo aan dhegaysan, cajiinka. Knead kaliya ilaa inta aad ka sameysid, ka dibna ku soo celi baaquli saliidsan oo saliid ah oo daboolaya 1 saac ilaa 1 1/2 saac, ama ilaa labanlaab ugu badan.
- Ku waraaq xaashida roodhida oo leh warqad xiiran oo ku rushee xaashida xayawaanka oo si naxariis leh u daaqa. Foori roodhiga, laakiin ha ka weyneynin. Cuntada ka soo bax si aad u nadiifiso shaqada nadiifka ah, adoo isticmaalaya cutub khafiif ah, oo jarjar xayawaanka, jarjar goglaha ku qoran xaashida shaqada. Si tartiib ah ugu dabool tuwaal nadiif ah nadiifna u daa 30-40 daqiiqo.
- Isku day inaad si fudud u tirtirto 300 F, ama kuleyl aad u hooseeya. Si taxaddar leh u dhig mackerooyinka dusha sare, oo isku kari ilaa 10 daqiiqo dhinac kasta, ama ilaa si khafiif ah loo dhaqaa. (Tani waa qeybta kalluunku ku yar yahay gudaha gudaha oo samee dhamaan caanaha iyo dabaqyada!) Ku dhaji ingiriisiga muffins si aad u qaboojiso qaboojinta silig si aad u qaboojiso. Ku kaydi bacaha balaastikada ah ee bakeeriyada illaa usbuuc.
* Cuntadani sida ku qoran waxay ku habboon tahay cuntooyinka caanaha iyo vegan, laakiin sida roodhida loogu talagalay dadka xayawaanka xayawaanka ama xasaasiyadaha, hubso inaad akhriso maaddooyinka maaddooyinka oo dhan ku jira maadooyinka oo dhan si loo hubiyo in aysan jirin wax caanaan ah oo la qarsado maaddooyinka ama xasaasiyadaha kale ee adiga ku khuseeya.