Foormrofrotein caanaha ah, kiis (oo lagu magacaabo KAY-see) ayaa caanaha ka jira dhamaan naasnuujiyada. Waxaa laga helaa waxyaabaha caanaha laga sameeyo sida jiiska, caanaha, iyo yogurt, waxaana sidoo kale loo isticmaalaa si madaxbanaan sida wakiil emulsifying and confinging in badan oo ah cuntooyinka la warshadeeyey, oo ay ku jiraan "khudradda cagaaran", hilibka khudradda, firileyda, roodhiga iyo dheeraadka. Haddii aad rabto in aad ka fogaato caanaha gebi ahaan, waxaad u baahan doontaa inaad hesho waxyaabo ku qoran liiska kiiska iyo si cad udheer.
Ugu danbeyntii Maamulka iyo Raashin-bixiyeyaasha ayaa u sahlay dadka inay kiis ka furaan iyaga oo ubaahanaya kuwa soo saaraha cuntada inay ku daraan caanaha iyo kiisaska. Tan waxaa lagu muujiyey liiska maaddooyinka iyo calaamadaha nafaqada mararka qaarkood weedhaha "waxay ka koobanyihiin caanaha ," "la sameeyay caanaha", ama "lagu shaqeynayo xarun oo sidoo kale wax ka qabta caanaha." Ka hor intaanay hawshani haysan, dadka qaarkiis ee caanaha xasaasiyadda leh ama xasaasiyadda kiisku ay ku adkaatay inay aqoonsadaan caanahaan caanaha ah oo loo isticmaalo tiro ka mid ah alaabada la macmalay iyo macmacaanka, qaar ka xoog badan si loo ogaado kuwa kale. Tusaale ahaan, baradhada McDonald ayaa kiiska ku jira maaddooyinkeeda. Yaa ogaa?
Waa Maxay Cunto Cun Cunneed?
Kiniiniyada laga helo caano-badnaanta caanaha, kiisku wuxuu ka dhigan yahay 80% kuwa hadda jira, inta u dhaxaysa 20% ilaa 45% ee borotiinada laga helo caanaha bani'aadamka waa kiis. Whey waa koox kale oo borotiinka laga helo qaybta dareeraha ee caanaha.
5 Siyaabaha looga fogaado xinjirow haddii aad qabtid Cajirtada Caanaha
- Markaad cunaysid macmacaan la qaboojiyey, ku dheji suugo ama dawooyinka la qaboojiyay oo dhan. Waxa kale oo aad isku dayi kartaa macmacaanka soodhaha leh iyo macmacaanka barafaysan oo si cad u calaamadeynaya caano-la'aan iyo / ama vegan.
- Markaad karisid, kaliya isticmaal margarine-ka soo-saarka qudaarta si aad ugu faafiso tolida ama inta karinta. Xusuusnoow inaad eegto liiska maaddooyinka si loo hubiyo in alaabtu aanay sheegin 'waxaa ku jira caano' maaddooyinka 'xitaa xitaa cuntooyinka khudradda ka mid ah waxaa ka mid ah casein sida walax adag, xitaa inkastoo caanaha aan lagu qorin qayb ka duwan.
- Qaar ka mid ah xeeladaha cunnada la shiilay ayaa laga yaabaa inay ku jiraan caano, sidaa darteed iska ilaali kuwaan si aan caanaha loo dhigin. Cuntada la kariyey waxaa laga yaabaa in loo isticmaalo in lagu shiilo wax caano ah oo laga saaro saliida, inkastoo aan si gaar ah ugu jirin gudaha cuntada aad cunayso.
- Haddii iyo markaad wax cuneyso, hubi inaad waardiyeeyaha weydiisan kartid cuntada ku saabsan cuntooyinka aad cunayso. Waxaa muhiim ah in la waydiiyo haddii kiifku u diyaariyo wax aan caano lahayn. Xaaladaha qaarkood waa la sameyn karaa, halka marxaladaha kale ee cuntada lagu kariyo, la kariyo lana diyaariyo cuntooyinka qaarkood qalab la mid ah cuntooyinka ay ka mid yihiin caano.
- Hel caano beddel ah si aad ugu isticmaasho cunto karinta iyo nolol maalmeedka. Isku day caanaha yaryar, soy soy, iyo caano kale oo kale markaad u guurto cuntada aan caan ahayn.
Noocyada kale ee Dhacdooyinka waxaa caadi ahaan laga helaa Cuntada
- Ammonium Caseinate
- Calcium caseinate
- Casein Hydrolyzate
- Iron Ironinate
- Magnesium Caseinate
- Paracasin
- Potassium Kombinati
- Rennet Casein
- Dacwada Sodium
- Zinc Caseinate
Ogeysiis ku saabsan Kaalshiyam
Haddii aad ka walwalsan tahay in aad ka maqnayd kalsiyum laga bilaabo caanaha caanaha iyo kiiska cuntada, cuntadu waxay noqon kartaa ilaha weyn ee kalsiyumka. Tusaale ahaan, kaluunka, isbinaajka, iyo caleemaha kale ee caleenta ah waa il heer sare ah oo calcium ah. Waxa kale oo aad ogaan kartaa in alaabooyin badan, sida casiirka, ay ku kobcaan kalsiyum kuwa loogu baahan yahay.