Kaluunka saxda ah ee calamari ee Faransiisku waa mid aad u qurux badan: Kaluun cusub ayaa la jarjaray digsi kulul oo leh saliid saliid ah oo yar, oo dhoobo leh dhoobo iyo toon, oo dhameeyay rushayn milix. Taasi waa! Qof kastaa wuxuu dib u dhigi karaa saxan tan la yaab leh. Dareemku waa wax cajiib ah waxaana hubaal ah in uu soo dhaweynayo martidaada cashada. Sidoo kale waa isbeddel wanaagsan oo ka yimid calamari la shiilay oo dhan ayaa loo isticmaalaa cuntooyinka cuntooyinka cuntada lagu cuno. Haddii nadiifinta dharka nadiifinta ay kaa joojiso inaad kariskaaga guriga ku kariso, marka aad barato talaabooyinka , ma aha wax adag. Ama, si fiican, weli kalluunkaaga ayaa kuu sameeya.
Fleur de sel ayaa loogu yeeraa saxan khaas ah, laakiin wax kasta oo milix ah oo fiican ayaa sameyn doona. Fleur de sel ayaa u tarjumaya "ubax cusbo," waana magac la yidhaahdo sababtoo ah qaababka ubaxa-sida muuqaalka ah sida milixdu u sameeyaan qolof ah dusha sare ee badda. Waxaa loo isticmaalaa dhammaadka diyaarinta saxanka, midkoodna ku dar dhadhan ama sida quruxda.
Waxa aad u Baahantahay
- 8 ounces yar yar
- isku-dhafka , shuban iyo nadiifin
- 4 xabo oo toon ah, diiray, jarjaran, iyo duqeeyey
- 1 koob oo si fiican u duqoobey dhir cusub oo caleen ah
- 2 qaado qaado saliid saytuun ah oo dheellitiran
- Fleur de sel, dhadhami
Sida loo sameeyo
- Kala aalaji, adigoo keydinaya dhajiyeyaasha iyo jidhkaaga oo dhan.
- In baaquli dhexdhexaad ah, isku daro toonta iyo dhir iyo isku dayaan in ay isku dhafan. Qaado.
- Mashiinka weyn ee kuleylka sarreeya, saliidda kuleylka ilaa kuleylka laakiin aan sigaar cabbin.
- Ku dar dhufaysyo iyo tilmaan iyo dhar, oo ku riixaya xitaa wax karinta, ilaa 1 daqiiqo. Iska hubi inaanad ka badnayn maaddaama dhoobada ay soo jiidan doonto caag cusub.
- Iyada oo qaado qaaddo, u wareeji dhoobada iyo tikidhada si ay baaquli of toonta iyo dhir iyo ruxaya si coat si siman.
- Xilliga la socoto xayawaankuna aad u adeega.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 349 |
| Total Fat | 16 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 10 g |
| Kolestarool | 264 mg |
| Sodium | 99 mg |
| Carbohydrateska | 30 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 24 g |